Tarta conejito

Me hubiese gustado que esta tarta hubiese salido todavía más bonita...pero no pudo ser... me faltó de todo. Azúcar...sobre todo y tuve que inventar con el fondant.
Además como la hice el día antes... no estoy muy segura que la crema haya aguantado...ya nos contarán.
Es un bizcocho de limón relleno de crema de chocolate.

Primero la receta del fondant:
INGREDIENTES
 Gelatina sin sabor, 1 cucharada rasa (7 gr)
 Agua, 3 cucharadas
 Glucosa, 1 cucharada
 Vegetalina o manteca vegetal, 1 cucharada rasa
 Azúcar impalpable, aproximadamente 600 gr
Luego vas añadiendo mas azúcar hasta que la pasta sea como una plastilina.
Lo dificil es encontrar la glucosa, pero en la farmacia te la suelen traer sin problemas.

La elaboración esta sacada de una de las mejores modeladoras de tarta que conozco, editaré para poner su página.
Colocar el agua en un recipiente y agregar la gelatina en forma de lluvia. Dejar hidratar. Llevar a baño de María. Cuando está disuelta, agregar la glucosa y la vegetalina y mezclar hasta que todos los ingredientes se disuelvan. Retirar del baño de María.Colocar el azúcar impalpable sobre la mesa, formando un hueco en el centro. Comenzar a agregar el líquido aún tibio, amasando hasta unirlo con el azúcar y formar una masa flexible. Si ésta resultara muy dura, incorporar agua en pequeñas cantidades, amasando siempre, hasta obtener la textura necesaria. Agregar colorante .. Guardar herméticamente en doble bolsa de polietileno.

Ahora la del bizcocho:
tazas de harina , cucharadas de polvos de hornear, ¼ de cucharadita de sal, ½ taza + 2 cucharadas de mantequilla ( 1 taza de azúcar, 3 huevos enteros, 1 taza de leche, 1 cucharadita de vainilla.

Preparación:

Cierna la harina junto con le polvo de hornear y la sal (3 veces seria lo mejor). Mezcle la leche con la vainilla. Aparte en un bowl, creme la mantequilla con el azúcar, cuando obtenga una pasta suave y ligera agregue uno a uno los huevos alternándolos con la harina mezclada y la leche. Bata vigorosamente en cada añadidura, y continué batiendo unos minutos cerciorándose de que la mezcla no tiene grumos. Vierta en un molde engrasado y enharinado, Hornee de 25 a treinta minutos en horno moderado. Es importante que no abra el horno hasta pasado este tiempo, verifique metiendo una palillo si este sale seco el bizcocho ya esta listo.


Ahora la crema de chocolate:

1 un huevo
250 de leche
18 pastillas de chocolate con leche
30 gramos de maicena
1 cucharada de azúcar de vainilla


Cocer a fuego lento hasta que espese. En la thermomix, 7 minutos a 90 grados velocidad 2.



Y la música de esta receta no puede ser otra.
El cantante favorito de mi hermana y ahora también el mío.
Además de ser un buen cantante, damos fe que es buena persona. Y claro, me ha prometido ( David, guardadito lo tengo por escrito) que cuando sea más famoso de lo que ya es, los catering para sus fiestas serán míos en exclusividad.
Le deseo toda la suerte del mundo.
El chico tiene talento pa eso y pa ma. Y lo mejor...escribe el mismo sus canciones.
Que voz...madre mía.
Pa mi cumple quiero una canción en el oído apunta ya la fecha....

Tarta tres chocolate disfrazada de charlotte.

Aunque puede parecer la misma tarta que la de mi cumpleaños no lo es. La decoración si pero el interior es otro mundo. Es como una especie de flan o mousse de tres tipos de chocolate. Por dentro sería una cosa asi:



Como era para un cumpleaños, donde se suponía que no conocía a nadie (pero resultó que de las 20 personas, 1 había sido compañera mía del colegio, un chico era compañero de Pablo de facultad,otra pareja había cursado una optativa conmigo, una chica había trabajado conmigo en una guardería y tres chicos ...bueno esto es una historia pa contarla a parte). Total, que al final me sentí en familia.
Como antes tenía que ir a un bautizo, pues la tarta no podía ser preparada en la tarde. Asi que obté por esta que en realidad es la que siempre gusta y se puede preparar el día antes sin problemas.

En el bautizo hubo un momento genial. Adrían, el pequeño de mi familia,cuando el sacerdote fue a dar la comunión me dijo "tita, ¿qué están comiendo?" Yo le dije que luego se lo explicaba, pero Marina, su hermana,no esperó y le dijo que el "cura estaba dando hostias". Adri que tiene un salero que se lo pisa, saltó "jo pues ya tiene el cura la mano larga si esta dando hostias". Mi madre no podía aguantar la risa. Yo no la quería ni mirar, pero cuanto más aguantaba mi madre, más roja se ponía. Miro para otro lado y me cuentro a mi tía llorando de la risa. Vamos que nos reimos de lo lindo con la criatura.

La receta esta aquí:
http://pandulcesyotraspalabras.blogspot.com/2007/10/tres-chocolate.html

Se que algunos estaís esperando que me pronuncie. Pero no pienso hacerlo. Lo que pasó el sábado es un tema privado que no pienso tratar aquí. Lo expongo porque he borrado el comentario que habeís dejado y pienso hacerlo con todos los que hagan referencia a la historia. Siento ser tan ...drástica.Pero... las circunstancias me obligan.
Quito la foto de mi primo, por que ...ha causado muchos y divertidos malos entendidos.
El guapo de la foto no es mi regalo. Es mi primo. JOSE CARLOS y tengo su permiso para colgar su foto. Nunca corgaría una foto de nadie sin su permiso.

Tarta de fresa y hojaldre

Esta tarta está hecha para el cumpleaños de Gloria.
Los ingredientes son muy sencillos y se pueden conseguir casi casi hechos...asi que no hay ya excusa para no hacer una tarta.



Ingrediente:
Una lámina de hojaldre( nestlé es la que mejor resultado da).
Crema pastelera
Fresas
Mermelada de fresa para dar brillo.



Si quieres la receta de la crema pastelera puedes mirar en tarta de hojaldre y frutas. Es muy fácil de hacer y el sabor es estupendo.
Tan solo hay que meter en el horno el hojaldre con algo en el centro que no le haga subir. Por ejemplo garbanzos. Poner un papel de horno, entre los garbanzos y el hojaldre y listo. Antes lo he pinchado con un tenedor.
Cuando el hojaldre está frío, solo tengo que echar la crema y adornar con las fresas. Si las veis muy fuertes, echar un poco de azúcar antes de poner en la crema.
Y listo.

A mi amiga Gloria le encanta y como es su cumpleaños... quien se la negaba.

Quiero dedicar esta receta además de a Gloria, a alguien que acaba de entrar en mi vida, y que también hoy es su cumpleaños, en toda regla un regalo.Andrés.
Es un chico divertido, y tiene una timidez que lo hace encantador. Luego cuando se le conoce bien, esa timidez se evapora y deja paso a una cristalina sonrisa y una picardía muy elocuente. Hoy cumple 36 años, y aunque lo celebrará el sábado quiero felicitarle desde aquí, deseándole que este año este lleno de regalos maravillosos.
Por supuesto que es inigualable el regalo que él me hizo a mí el día de mi cumpleaños, pero quien sabe...lo mismo también tiene una sorpresita el día de su cumpleaños... Aláaaaaaa me acaban de llamar y me han dicho que ...ya no hay sorpresita, vaya vaya...

Ha sido un placer conocerte y sí acepto tu propuesta de caminar un largo paseo por el mundo. Porque sabes respetar mi ritmo pausado. Gracias también por ello.
Feliz cumpleaños chicos...

Cuento del domingo. Cuento 3.

¿Qué posibilidad hay de que dos personas, en dos sitios distintos, piensen en la misma canción, el mismo día? En una canción que ni siquiera está de moda...

Es domingo y aunque ha sido un domingo que empezó lluvioso ha salido el sol. Más brillante que nunca.

Y como cada domingo...el cuento.

El parque

En aquel parque el sol de la mañana caía como una suave sábana de terciopelo.
Despacio se despertaba la vida, inundando cada rincón con el vaho inconfundible de la tristeza que está a punto de desaparecer.
Allí cada mañana se sentaba una madre con su carrito. Todos los paseantes perdían un instante, un minuto, un trozo de su tiempo en contemplarla.
Cada mañana repetía el mismo ritual. Se sentaba en el mismo banco, colocaba con mimo el carrito delante de ella y empezaba a mecerlo tan suavemente que maravillaba que el carro se desplazara.
El charcutero esperaba ansioso que llegaran las once para bajar el toldo. Llevaba meses enamorado de aquella mirada perdida que parecía no querer encontrarse jamás con la suya. Pasaba la mayor parte de la mañana imaginando historias de amor con su protagonista, cortando trozos de fiambre mientas añadía a su vida la especie salada que da el amor no correspondido. Soñaba que un día entraba a su tienda y ese pensar le hacía conmover su interior como se conmueve un amante con el abrazo furtivo. Recibía el mediodía acariciando la idea de que fuese mañana cuando ella lo mirara.
La niñera del segundo piso también se paraba a mirarla. De camino a la guardería paraba al niño que, medio dormido, cargaba la maleta en una mano y el pesado desayuno en la otra. Aquella muchacha menuda se perdía al mirarla en pensamientos de pañales, leche calentita y olor dulzón.
Cuando se daba cuenta de lo tarde que era volvía a la realidad, dando un tirón al crío, que cada mañana volvía a despertar en aquella acera, con las manos ocupadas.
El chico que traía el correo la envidiaba. Tras esa sonrisa no habría facturas sin pagar, ni una economía que hacía equilibrio entre los meses con afán de protagonismo. Se paraba a mirarla y sus facturas, sus problemas quedaban ocultos en algún lugar, ni siquiera la envidia soportaba la seducción de aquella sonrisa.
La anciana que cada día sacaba a pasear a su perro se recreaba mirándola. Le centrifugaba en su interior un sentimiento maternal que aún le pellizcaba el alma.
Había pasado tanto tiempo emborrachada de olvido que esa escena íntima hacía brotar los tallos más espesos de cansancio y melancolía. Se balanceaba con el carrito hasta que un tironazo de la correa la devolvía a la realidad y con una mirada enjuagada de hastío seguía su camino.
A la chica que siempre tenía prisa, aquella mujer le producía un nudo en el estómago. La imagen que cada mañana le recordaba que para llegar lejos en su trabajo tenía que renunciar a esas horas compartidas en el parque. Le mostraba que su vida no era más que un aristocrático menosprecio por las normas sociales. Cada mañana se sorprendía regalando una sonrisa efímera y tranquila hacia un lugar que rechazaba ocupar. Una mezcla de confusión y desesperanza aceleraban su paso, alejándose con él de las dudas y miedos.
Un estudiante se sentaba en el banco de enfrente cada mañana. Repasaba los apuntes apartados el día anterior por mil cosas más importantes. Aquella mañana su banco estaba ocupado por una pareja que juraba no querer compañía.
Atraído por el suave cantar de la mujer y la musicalidad del carrito al moverse, se sentó junto a ellos.
Levantó la cabeza para mirar al bebé, por pura cortesía, al interpretar una mirada de la madre como una invitación a compartir un balbuceo.
Cuando miró el carrito, éste se encontraba completamente vacío.
Y es que cada persona, incluso con los ojos muy abiertos, ve tan solo lo que quiere ver...

Cupcakes o muffis de plátano y coco

Receta de Pepiño, como otras tantas veces...
Ingredientes

150 gr. de margarina derretida y fría
150 gr. de azúcar en polvo
150 gr. de harina normal
2 huevos grandes
1 ó 2 cucharillas de levadura química (Royal)
½ cucharilla de sal
2 plátanos de Canarias

Coco rallado
Colorante verde
Glasa real( clara batida con 250 gramos de azúcar glass, añadiendo una cuchara de limón. No es mernegue no hace falta que monte)
Dibujitos de azúcar para decorar


1. Triturar los plátanos y reservar.
2. Batir mantequilla con azúcar.
3. Mezclar los huevos batidos.
4. Añadir la harina con la levadura
5. Añadir los plátanos.

Meter en el horno 20 minutos 18o grados.
Esperar que se enfrie. Hacer la glasa y cubrir los muffis. Si los muffis estuvieran muy subidos, cortar un poco para que quede al límite.

Echar el coco en una bolsa de plástico, de las de bocadillo, y echar una pizca o gota de colorante. Mover dentro de la bolsa hasta que este verde.
Tienes que cubrir inmediatamente después de echar la glasa, sino...no se puede.
DEcorar con lo que tengamos a mano.

Tarta de chuches mini

ESta tarta la he hecho para llevarla al cole mañana. Para mis alumnos, porque no puedo dejar de invitarlos por mi cumple.
Aunque no es nada del otro mundo, la publico para que os animéis a hacerla. Esta tarta me ha salido exactamente por 2, 90 euros. Lo que no esta nada mal y lo vistosa que queda. El mercadona tiene gominolas a muy buen precio.

Esta receta, no puedo dejar de dedicarsela a alguien. Alguien que está esperando que se la dedique.
Mi amigo se llama David. Y es el único hombre en este mundo en dos cosas. El primer hombre con el que no he querido salir del descampao, y la segunda el único hombre de este mundo que solo hace repetirme "despacito Mariló, despacito".
David es la persona con más paciencia de este mundo. Y no se cansa de decirme una y otra vez las mismas cosas. Y eso que yo siempre le digo que sí a todo, y luego no hago na de na de lo que me dice.
Al principio de conocerlo fue una pesadilla auténtica. No quería verlo ni en pintura. Vamos es que era saber que lo iba a ver y no dormía. Pero a todo se acostumbra una. Y ahora, no puedo decir que disfrute de su presencia, pero puedo soportarlo.
Ahora mismo se estará riendo de mis ocurrencias y estará pensando "Lola, Lola, como te voy a echar de menos". Porque se que me va a echar de menos. Con razón con los malos ratos que le hago pasar.
David, como ya algunos habeís adivinado...es mi profesor de autoescuela.
Para alguien que ha perdido demasiados seres queridos en la carretera, eso de conducir era una verdadera pesadilla. Lo sigue siendo. Los primeros días no quería salir del "descampao" como yo lo llamo y enfrentarme al tráfico. Pero he tenido una suerte inmensa. Porque mi prefesor es un encanto, y ha conseguido que casi, casi, me relaje, que parecía imposible. Creo que casi va a conseguir que vaya a examén un día de estos.
Tiene la peculiaridad de saber decir las cosas, corregirte y mostrarte el nuevo camino con dulzura y sencillez. Sin que te sientas mal. Sin él hubiese abandonado seguro.
Nunca le falta una sonrisa y hace que el tiempo se pase volando.
Sé que nuestra carretera no se va a quedar en mi aprobado y que en cuanto apruebe, le voy a causar un divorcio, porque va a tener que venir conmigo a todos lados, a aparcarme el coche en el garaje, a trabajar, al mercadona a comprar. Es la única manera de que no destroce nada.

Yo también te voy a echar de menos...
Mil besos.

Tarta de cumpleaños.

Ingredientes:

Para el bizcocho:
1 yogur natural
2 medidas del yogur de azucar
3 de harina
1 de aceite de oliva
3 huevos
un sobre de levadura


Montar las claras.
Añadir el azúcar.
Después las yemas.
Posteriormente el yogur.
La harina con la levadura.
Y el aceite en el último lugar.
Meter 30 minutos a 180.

Para la crema:



750 gramos de leche
6 yemas
1 cucharadita de maizena
200 gramos de azúcar
La piel de un limón, sólo la parte amarilla



Instrucciones:
Poner la mariposa en las cuchillas.
Incorporar todos los ingredientes y programar 8 minutos,100 grados velocidad 3.
Dejar un poco de crema para pegar los bizcochos de soletillas y las bolitas de chocolate.


Esta receta va dedicada a todos los que pasasteís ayer un ratito por mi vida.
A la que me regaló el bolso de "besame", que funcionará ya verás guapa y lo pondré en práctica.
Que he perdido la apuesta... y que la pagaré gustosa...anda que si él supiera... no sé como te las apaña para tener siempre razón. Pero es verdad. Siempre tienes razón.

A mi gordi favorita y el bebé que lleva dentro, por regalarme este reloj tan bonito, ni imaginas las niñas del cole, vaya club de fans. Que año tras año me doy cuenta lo importante que eres para mí, y lo difícil que es regalarnos, cuando ya hemos regalado casi de todo...

A las dos que me regalaron la bañerita y el libro. Que sois las dos personas que daís sentido a mi vida. Por cierto, guapa, gracias por fregarme los platos. Nunca te doy las gracias por nada ¿verdad? pero si que te agradezco todo lo que haces por mi siempre. Lo sabes. Te quiero mucho. Y a ti también mamá...que hiciste un gran esfuerzo solo para darme un beso. Gracias.

A la de la lista interminable de regalos, porque ella no puede traer uno solo. Eres la única persona que se pasa todo el año comprandome cosas para regalarme en mi cumpleaños. Que no puedo yo, siquiera, saber cuanto te quiero. Porque para este cariño no hay medida. Eres, siempre la mano que me guía y tengo la suerte de saber que va a ser asi el resto de mi vida. No creo que se pueda pedir más, ni tener más suerte.

Al bicho que me ha regalado las sábanas con la etiqueta "cambiar sólo cuando estén sucias". Anda que así, regalandome más vas a quitarme la manía de cambiar tanto las sábanas. Aunque los dos sabemos que este año, las sábanas no han sido el regalo. Gracias por hacerme este cumpleaños diferente. Por darle ese tono de humor que me ha hecho sentir...bien en un momento donde no era posible.

A ti, por tus camisetas, me conoces también... la talla exacta. Claro que después de compartir 9 años conmigo tampoco es tan díficil. Gracias. Me alegro que sigas en mi vida. Y poder reirme contigo de todo lo pasado. Gracias.

A la que me compró los pantalones pequeños, bueno, yo no estoy deacuerdo, y me temo que me los voy a poner así. Gracias por venir. Eres un cielo.

Gracias a las chicas de los libros. Que sí que seguiré leyendo. Le dais sentido a la palabra "compañeras". Que haría sin vosotras.

A la que tiene el regalo en su casa y no me lo ha dado todavía que soís... variasssssssss. GRacias por acordarte de mí incluso en tu viaje. No hay excusas para no vernos, con lo bien que lo pasamos juntas. Menos mal que están los cumpleaños.

A la de la colonia, la única en el mundo que soy capaz de usar. Gracias por acordarte de mí. Mira que eres guapa. Y mira que te quiero.

A tí que casi te caes con la moto por comprarme mi regalito. Que me ha encantado... mil gracias guapo. Me alegras el día siempre que me paras en tu camino. Gracias por estar pendiente de mí, cuidarme y mimarme.

A mis gemelos favoritos, que ... se comieron las bolitas de mi tarta. Mis fines de semana no serían lo mismo sin sus achuchones...

Y a ti, que te pedí que me regalaras algo que no costará dinero.
Y no solo hiciste eso...sino que hiciste mucho más. El regalo que cuesta dinero... pues va a hacer que me acuerde de ti mucho mas de lo que ya lo hago. Pero el que no vale dinero... ese no tiene precio. Aunque tú no quieres que te hable de compensaciones, creeme, no se que voy a poder hacer con la gratitud que has provocado. Tengo que canalizarla...
Gracias por la invitación, por tu tarde y sobre todo gracias por ese final, que me dijo tanto. Mucho más que todas las palabras de la noche.

Y por último gracias a ti. Por estar presente en casi lo imposible. Porque otro año más has vuelto a hacer lo mismo. Sorprenderme. Y mira que este año, creeme, que pensaba que ya...era imposible.
No me olvidaré un solo día de ti. Y mucho menos de tu cumpleaños. Y creeme que buscaré la forma de hacerte llegar mi regalo. CAda año. Sin faltar uno el resto de mi vida. Sabes que siempre siempre, te llevaré en mi alma. Porque soy lo que soy gracias a ti. Y tengo lo que tengo gracias a ti.
Y no me salen las palabras...no sabes cuanto te voy a echar de menos.


Te quiero.

A todas las personas, que han puesto palabras y sonrisas en mi cumpleaños. Haciendome sentir querida. La sensación más bonita que puede sentir una persona el día de su cumpleaños.

Un millón de gracias.












Y hoy la canción...no puede ser otra...

Cuento contigo. Cuento 2.

No me queda más que dedicar esta entrada a dos personas que cumplen años el mismo día que yo. Pep y Pablo.
El regalo
Y dale con la celebración de mi cumpleaños. La pregunta,¿a qué hora es lo de tú cumpleaños?, no parecía que dejara de repetirse nunca.
Y yo sin querer celebrar nada. Sin ánimo, sin fuerzas y con la apatía que da la obligación de tener que celebrar algo.
Así que dije que no. Este año, ni fiesta de disfrace,ni barbacoa en el campo, ni paella en la casa rural. Este año quería estar sola.
No tenía yo nada claro lo poco que mis amigos pueden llegar a respetar mis decisiones.
La noche anterior, pasó Paco por casa para saludarme, antes de salir de marcha al centro. Esa es su excusa, pero realmente viene a mi despensa, registra cada rincón y se lleva todo los galletas y pastelitos que haya hecho esa semana. Dicen que le quitan la resaca.
Esta vez venía con un amigo que no conocía. Parecía bastante tímido, pero tras su educación exquisita, asomaba unos dejes de simpatía que lo hacían parecer alguien conocido.
Cuando abrí la puerta le pregunté a Paco sí venía a traerme mi regalo. Evidentemente no, pero bromeó y con descaro me señaló a su amigo. Es tú regalo, me dijo, dejando al pobre chico un poco fuera de lugar.
Se tomaron una copa conmigo, y después se marcharon. No antes sin preguntarme a qué hora empezaba mi paseo matutino el día siguiente. A las nueve como siempre.
Y cuál es mi sorpresa, cuando al abrir la puerta a las nueve de la mañana me encuentro con el chico, el amigo de Paco, esperándome en el rellano de la escalera.
Toma ya. Un regalo. Un chico para mi 12 horas. La situación no podías ser más ridícula. Mi amiga esperándome para caminar. Y el chico con una blusa de Gucci y unos levis desgastados. Es de estas ocasiones que no sabes que hacer, ni que decir. Y mucho menos que dejar de hacer o que dejar de decir.
Así que en menos de 10 minutos el chico se había puesto un bañador, y se venía conmigo.
Y ahora que le digo yo a mí amiga. Gloria, te presento a mi regalo. Se llama Andrés.
Andrés me llevó la ropa y las zapatillas durante las tres horas que duró nuestro ligero paseo. Y lo acortamos en consideración a mi regalo, que aunque parecía en forma, su piel no parecía querer ración solar de más.
En fin, que a media mañana estaba en casa, sola, con completo desconocido, cuya misión era hacerme el día de mi cumpleaños inolvidable. Una no está preparada para esto. Definitivamente no. Otra cosa es que te avisen, y bueno, se hace una el cuerpo. Pero así...
Ni que decir cuando llegaron mis padres a felicitarme. Mi madre lo miró, e inmediatamente me llamó a mi dormitorio. Aprovecha hija...aprovecha. Nos vamos ya. Tenemos prisa. Mi madre es, como veis una mujer encantadora.
La siguiente en llegar fueron mis amigas. Que no daban crédito al chico que me fregaba los platos y me tendía la ropa, que previamente había estrujado en el lavabo. Eso es un dato importante. Las tres mirando como estrujaba la ropa. Creo que no vi a nadie estrujar nada con más estilo. Mi hermana se lo perdió. Le hubiese encantado.
Era difícil explicar a cada persona que venía, que el chico de los ojos claros, era un regalo.
Me ayudó a preparar la tarta. Me ayudó a preparar los canapés, y cuando terminamos, me pidió que me cambiara para ir a comer. NO tenía tiempo, y el chino cercano pareció una buena opción ( por supuesto invitó él). Justo antes de salir me llamó un amigo, para vernos en la tarde. Alguien a quién me apetecía mucho ver. Pero íbamos a ir al teatro...no era plan de sacar tres entradas. No importa, cortamos en las diez horas y dejamos dos para canjear en otro momento.
En el almuerzo ya me atreví por fin a preguntarle a que se dedicaba. Abogado, trabajaba en una empresa americana de importación. Anda, que sorpresa y yo que creía que su profesión era otra... no penseís mál. Simplemente, cuando dijo que podría arreglarme los azulejos de la cocina...
Andrés tenía, y tiene, claro, una conversación fresca, divertida y jovial. Hablaba libremente de lo que se le ocurría, reservando su intimidad y no intentando en ningún momento entrar en la mía. Eso me encantó. Me he hizo sentir relajada.
Sirvió las bebidas. Los canapes. Los frutos secos. Quiso fregar los platos antes de irse, pero no le dejé.
Bueno, no se puede tener regalo más original. Ni más especial.
Seguro que os estaís preguntando quien era. Y lo único que sé es que era realmente el amigo de mi amigo. Y que le pareció divertido la idea de pasar 24 (tengo que canjear el resto) horas, con una desconocida.
Ah, alguna esta por ahí contando. A ver, tres horas para andar, dos para comer, tres para preparar la merienda, no dos, que la Lola es muy rápida, y ¿las demás horas?
Aún tengo las dos horas...más doce...
Y no las quiero gastar...porque ... estaba deseando que terminara mi cumpleaños, pero no quiero que acabe mi regalo.
Gracias.



A Andrés y Paco. Dos chicos que han conseguido lo imposible. Hacerme reir en un día tan ... díficil.

Premio

1.Ha obtenido una llamada de atención para que deje la cocina y deje de preparar suculentos platos que hacen que no nos podamos "introducir" por así decirlo en el traje de baño.

2.- Si la premiada se abstiene al punto número 1, deberá de proponerse el hacer un apartado de ENSALADAS y o de DIETA en su blog y solo introducir de ahora en adelante (hasta Septiembre aproximadamente) recetas para ese apartado.

3.-Deberá publicar en su blog 4 blogs de personas que sean las CULPABLES de que tengas que ponerte muy en serio en la OPERACIÓN BIKINI 2008 (en la del 2007 juraste y perjuraste que te cuidarias a lo largo del año, pero gracias a esos 4 blogs estas en esta situación).

4.- Siempre y cuando coincidas con l@s autor@s deberás recordarle que por su culpa y SOLO SU CULPA ahora solo podrás comer lechuga y ellas tendrán que pedirte perdón (nada de gracias por recibir el premio ni nada, porque este premio es un premio de amonestación por poner excesivas comidas suculentas).


Anda que no tiene arte Pepi ni na, nos ha primiado a todas con este premio. Toma ya.
Y yo...tampoco puedo quedarme con cuatro. También se lo otorgo a todasssssss las niñas del foro. Que aunque quepa en el bikini no me queda mucho para pasarme al bañador...
GRacias Pepi eres encantadora.

TARTA DE CHUCHES

Esta tarta es para la comunión de LUCIA, una niña encantadora hija de una compañera del cole.
Es una forma de agradecerle a su mama lo buena y cariñosa que es conmigo,y todo lo que me hace aprender día a día.

La tarta lleva mas de 500 golosinas. Doy fe porque compré 400 pinchitos y me faltaron. También me faltaron golosinas, pero a las cuatro de la mañana, cuando la terminé no me apeteció mucho ir a comprar más.

Gracias a mi ayudante, un cielo, que estuvo conmigo hasta las cuatro pinchando y pinchando...






La mayor declaración de amor es la que no se hace; el hombre que siente mucho, habla poco. PLATÓN

CUENTO CONTIGO. 1. El libro

Durante mucho tiempo he contado cuentos por el mundo.
Tengo la suerte de contar entre mis amigos con los mejores contadores de este país.
Son ellos los que me animan a publicarlos aquí. Los infantiles y lo de adultos.
Los infantiles son una colección para trabajar temas concretos; el chupete, dormir solo, el niño que no quiere comer.
Los de adultos son historias que empecé a escribir para mandar a mis amigos los domingos por la noche. Y durante años ha sido así.

EL LIBRO

Las cosas que no puedo decirte tambalean mi voz. Huracanean mi vida salteando cualquier sentimiento áspero o austero. Se quedan en mi garganta, sujetas por emociones que no puedo traducir. Anudadas a sueños insensatos que me animan a seguir adelante. Aplastadas por los gritos de mis compañeras. No me acostumbro a verlas allí, siempre de pie o siempre balanceándose. Pobres criaturas que viajan de monomanía en locura, sin pararse a descansar. Mi lógica intenta condensarse, pero enseguida se evapora, dejando el vaho inconfundible de la tristeza que está punto de desaparecer.
Estoy despojada de todo. De mi ropa. De mi vida. De ti. Sola, casi sin hálito.
No me dejan ni papel ni lápiz. Tengo que apisonar las palabras en mi cabeza, para que no se escapen, para ofrecértelas cuando nos volvamos a encontrar. He inventado un cajón donde guardo todas las palabras bellas, y luego las hilvano, una a una, con el hilo que da la desesperanza y el hastío.
Piensan que encerrándome aquí voy a renunciar a ti. Van a alerjame de este amor que creen enfermizo. Mis carcajadas se confunden con el murmullo de mujeres que lloran. Y me rió estrechándole la mano a la ironía. Separarme de ti. De lo único que me mantiene viva.
Son tus palabras las que me dan el aliento para sorber la sopa acuosa que presume ser de pollo. Para aguantar los arañazos que me tocan por azar, de alguien que me confunde con el ser más insospechado. Son tus palabras las que me desgarran el alma cuando no puedo hacerme comprender por los demás. Cuando intento explicar un amor que no atiende a razón. Son tus sabias palabras las que me hacen dibujar un camino para escapar de aquí y tropezarme contigo.
Mi madre viene a verme cada mañana. Sus ojos tristes intentan adornar alguna sonrisa, que opaca, me regala. Me acaricia el pelo, intentando acariciar también la idea de que pronto estaré en casa. Siento como su pena le coarta la vida, sin dejar de disfrutar de los años de madurez que debieron ser algo más que un premio. Me habla sin parar de las cosas cotidianas, del tiempo, del barrio. Siempre contiene las lágrimas al marcharse, pero sé que al apresurar su paso también lo hace su llanto.
Mi padre, cabizbajo, me coge la mano, la vergüenza no le deja levantar la cabeza. Sus ojos permanecen hundidos en la tierra, como si pudiese encontrar en ella las respuestas al mal que padezco. Buscando incansablemente, con prisa.
Pobre papá. Sus dedos manchados de tabaco se mueven nerviosos amasando algo imaginario que parece calmarle.
Nunca entenderá este amor que te tengo. Es cierto que eres mayor que yo. Que tu sabiduría me eclipsa. Pero te quiero. Y no puedo ni quiero obviarlo.
No olvidaré el primer día que te vi. Allí. En la biblioteca. No me fijé en ti. Hasta que mi compañera te vio primero. Tras oírte, lo que me contaste, lo que me enseñaste, me hizo nacer de nuevo con tanta fuerza que llegue a casa aguantándome las ganas de que llegará la hora de volver a verte.
Estabas allí. En el mismo sitio. Esperándome. Y ya te lleve conmigo. El tiempo que pasaba separada de ti me angustiaba tanto que creía no tener recompensa.
Fuimos juntos al cine, al teatro, a la playa, al campo, de compras, a cenar. No nos quedo ningún rincón que descubrir. Siempre juntos.
Mis amigas me acusaban de perderme cuando yo me desvivía por estar más bonita para ti. Encontrar un nuevo paraíso, un lugar para soñar. Me sentía tan llena que la vida me parecía el más bellos de los paisajes para pasear contigo en mi mano. No puedo olvidar cada tarde, cada minuto, cada sueño que tuve contigo. Has sido lo único que ha hecho chorrear de mi gotas de vida. Me hiciste sentir niña, mujer y deseada en un solo instante. Me hiciste sentir el sonrojo de la desnudez como un plato exquisito que hay que saborear despacio.
Mi hermana también viene a visitarme. No quiero verla. Me trae una caja de bombones, a los que han quitado el papel de colores que los envuelven. No los acepto. Quiero demostrarle así mi resentimiento. Mi ira contenida hacia ella. Por su culpa me veo aquí en estas cuatro paredes. No puedo perdonarle. Recuerdo como llamaba a mi madre para acusarme, para cambiar mi vida de esa manera tan áspera. La última noche que pasé contigo ella nos sorprendió. Desnuda en mi cama, te tenía entre mis piernas, gemiendo de placer. Mi sudor te empapaba. Cuando abrió la puerta no hizo falta más. Salió pegando un portazo, y lo siguiente que recuerdo es esta habitación, sin techo, sin aire, sin nada.
Al despertar una señora gruesa me llevo a visitar a un médico joven. Ocultaba sus ojos con unas lentes que milagrosamente se mantenían en la punta de su nariz.
Me miraba despacio, queriendo contener cada detalle de mi presencia. Me hizo mil preguntas que no alcance a responder, porque mi memoria estaba aturdida por alguna sustancia que me mantenía en un estado nebuloso.
Pero recuerdo sus palabras finales. Con aire autoritario afirmaba que el amor que mantenía no me hacía ningún bien. Que dañaba mi vida como una rosa que se ofrece con espinas. Dulce en la belleza pero peligroso en las astillas que podía dejarme clavadas.
Cada noche al acostarme, tras ingerir un número insensato de pastillas de diversos colores, rompo a llorar con ahínco. Lloro por ti. Por tu lejanía. Sé que no puedes venir. Sé que estoy perdida entre estas grises paredes. Lloro de impotencia por sentirme postergada. Lloro de frustración, por no hacerme entender. Lloro hasta quedarme dormida, con un hueco de ansiedad en el pecho, que me hace soñar cada día con algo más terrible que la pesadilla anterior. En igual estado me levanto. Hasta que los recuerdos poco a poco me devuelven a la vida, aportando un poquito de esperanza, recortando trozos de fantasía que remiendo con el pasado, tejiendo una alfombra que me lleve hasta el futuro. Contigo.
Loca. Sí. Posiblemente este loca. Loca de amor por ti. Pero me enamore de algo que me presentan imposible.
Me enamoré de un libro. De ti. Un libro lleno de palabras amables. Pero al fin y al cabo un libro. Posiblemente no seas el último libro que hagas perder la cabeza a alguien.
En esta cama quejumbrosa me pregunto si mi error fue enamorarme de un libro o dejar que me descubrieran...

GALLETAS MARROQUIES

DESPIERTA
Tienes razón una vez más.
Voy a publicar mis cuentos. Los pondré como recetas independientes. Y voy a tener cuidado. Es más voy a darte una sorpresa. Voy a hacer una página web. En serio, ya verás. Pero despierta ¿vale? Despierta...
Voy a hacerlo primero con todos los que me registrates que luego nunca llevé a ninguna parte.
Escribir un cuento cada día. Voy a intentarlo.
Despierta...


- 300 gr. de almendra molida


- 2 huevos


- 180 gr. de azúcar


- 1 cucharadita de café, de levadura Royal


- 70 gr. de harina


- 1 cucharada sopera de agua de azahar
Mezclar la almendra, azúcar, levadura y harina.


Batir los huevos con el agua de azahar y añadir.


Formar bolas con las manos y rebozar en azúcar glass.


Hornear a 180º 15 minutos



- azúcar glass

BIZCOCHO de aceite de oliva.

Este bizcocho es muy conocido, y fácil. Siempre sale bien, así que es una apuesta segura si queremos quedar bien.
Sólo hay que pesar los cuatro huevos (Pable te sin cáscaraaaaa) y poner el mismo peso en los siguientes ingredientes.

INGREDIENTES.
4 huevos ( han pesado 253)
253 gramos de harina
253 de aceite de oliva
253 gramos de azúcar
5 gramos de levadura (echar el sobre entero si os gusta mas esponjoso)

Batir los huevos con el azúcar muy bien. Añadir poco a poco, el aceite. Cuando ya esté todo, mezclar en un bol la harina con la levadura. Y echar poco a poco a la mezcla anterior.

Yo lo he puesto en el horno 30 minutos a 180 grados. Pero eran moldes pequeños...



MI MAESTRA

Todo el mundo tiene esta vida un maestro o maestra que recuerda con cierto cariño.
Si ese maestro aparece en tu vida adulta, puede que te enseñe todavía cosas más fundamentales.
Conocí a Isa cuando empecé a estudiar en el camino de la educación. Era mi profesora de pedagogía.
Sólo hay una palabra que defina a Isa con exactitud: "diferente".
Isa es diferente en todo. En su forma de ver la vida, en su forma de jugar con el mundo, en su forma de comer y vivir, en su forma de disfrutar.
Yo en aquellos días estaba perdida. Todo el mundo me hacía ver lo diferente y rara que era. Mis amigas me acusaban de no compartir nada con ellas, de ser reservada. Mis padres se preocupaban por que pasaba demasiadas horas leyendo en mi habitación.
Isa apareció en mi camino en el momento justo.
En los primeros días de clase, en un ejercicio de expresión corporal, me desmayé. Trabajaba por la tarde en una tienda, y por la noche cuidando una señora mayor. Mi cuerpo no pudo más y se quedó en el sitio. Clavado.
Jamás olvidaré la mirada de Isa, cuando me espabilé. Creo que eso fue lo que me hizo soñar con ella esa noche. Es curioso que muchas de mis relaciones haya empezado con eso, con un sueño.
A la mañana siguiente le conté mi sueño, y cuando terminé, Isa, me dijo que quería hablar conmigo en privado.
Aquí empezó un camino que me ha hecho llegar hasta donde estoy hoy.
El sueño, resultó ser una realidad que yo no podía conocer, ni siquiera intuir. Isa se impresionó mucho con los detalles. Pura casualidad supongo.
Nos hicimos amigas. Empecé a cultivar la sana costumbre de escribir para expresarme. Nos escribíamos cartas donde nos descubríamos mutuamente. Una cada día. Largas, largísimas. Empecé a fomentar un lenguaje al que podía dar vida.
Guardo cada escrito de Isa con recelo. Eran parte de mí. Ver como me veía la gente, analizar cada una de mis conductas a través de sus ojos me cambió la vida.
Siempre se lo digo, que hubo un antes y un después en mi vida. Antes y después de conocerla. Y ella siempre me contesta la mismo, que no entiende porque.
Isa fue mi maestra en educación y en la vida.
Con ella aprendí a ver a los alumnos de otra manera. Intentar que el aprendizaje sea un proceso de ellos mismos para ellos mismos sin pasar por mí. Creo que puso en mí las bases para seguir aprendiendo. Y eso es la educación. Enseñar el camino para ser autónomos, poder construir tu propio aprendizaje y disfrutar de ello.
Me hizo ver que ser "rara" era algo maravillo. Y me abrí al mundo. Empecé a disfrutar de mis diferencias como un don. Y todavía después de 16 años lo sigo haciendo.
Me encantaba quedarme a dormir en casa de Isa. Todo olía diferente. Sus infusiones, su música étnica y sus conversaciones siempre estaban llenan de magia. Hasta su cama era diferente, un gran futón que a mi se me antojaba como el de la bella durmiente.
Recuerdo que había construido un mueble con ladrillos. A veces me quedaba mirando y no podía dejar de sonreír, me encantaba. Una cosa tan sencilla, de lo más original.
Conocer a Isa y esta extraña relación tuvo un coste. Que en la primera evaluación fuera la única alumna con todas las asignaturas con sobresaliente no estuvo bien visto. YO era la amiga de la profe. Mis compañeros se callaban cuando yo llegaba.
Para colmo también entable amistad con el profesor de prácticas, Juanjo, un chico tierno y dulce, que hoy en día tiene dos hijas preciosas que me siguen cuando cuento cuentos. Y con el profe se psicología y fisioterapia, dos de mis mejores amigos hoy en día. Mi psícologo y mi médico de cabezera respetivamente.
Le dedico esta receta a Isa porque hoy día 7 de mayo es su cumpleños.
Tengo un montón de regalos de Isa todavía en mi vida. Los de cumpleaños, los de navidad y los de sus innumerables viajes por el lado oculto del mundo.
Isa y yo compartimos nuestra pasión por seguir aprendiendo, por la lectura, el cine independiente y los dulces.
Ahora llevamos caminos muy separados y no nos encontramos.
Pero tengo la seguridad de algún día nuestros caminos se cruzarán con la misma intensidad y voy a volver a disfrutar de ella.

COCADAS

Ingredientes:
125 gramos de coco rallado.
2 huevos pequeños
80 gramos de azúcar.


Batir los huevos. Añadir el azúcar y volver a batir. Echar el coco.
Hacer montoncitos en la bandeja del horno y poner a 190 grados 25 minutos hasta que estén doraditas las puntas.



PUEDE SER
Esta noche he estado en la feria de Jerez. Pero ya no vuelvo a hacer la misma locura otra vez. Necesito dos días para recuperarme de una noche...será la edad? ¿ O será que después de una noche sin dormir, me quedo viendo el partido hasta las once?
Tengo un amigo Jerezano. Que es todo un personaje.
Conocí a Abel en un foro, en profesores.net. El pedía ayuda para una deficiencia de un alumno y no encontraba información.En ese momento yo tenía un paciente con esas características.Es maestro con todas las letras y con el significado íntegro de la palabra.
Cuando lo conocí empezaba a salir con Elena, una chica dulce y cariñosa, que además es como una princesa de cuento. Delicada y elegante.
Elena siempre me dice que Abel está con ella por mis buenos consejos. Yo solo tengo que ver para saber porque Abel la mira con esos ojos brillantes.
Encontré a Abel en el messeger y me dijo que me fuera para la feria con ellos.
Que me venian a recoger y traer... por supuesto no acepté, me daba mucha vergüenza, pero Abel me dijo que tenían que ir a Marbella y que luego el jugaba por la mañana del domingo en Estepona por lo cual... mientras el jugaba Elena me acercaba, si claro, llegue a las nueve y media de la noche.
Porque no... acepté. Más por la pereza de volver a salir un sábado al centro, que no me gusta y me aburre.
Hacia mucho tiempo que no me lo pasaba tan bien.
Abel es un tío muy divertido, después de hablar por internet durante dos años, nos conocimos en Marbella, en el hotel de un amigo en común (casualidades de la vida). Pasamos toda la noche bailando, nos divertimos como críos,le tomaba el pelo a todo el mundo. Y desde entonces nos hemos visto siempre que yo he ido a Cádiz o él a Málaga. Me suele mandar en navidad unos mensajes que ya le valen...
Abel dice que pertenecemos a la generación atormentada. Atormentada por ver la que viene detrás. La del botellón y la play.
Siempre me dice lo mismo "aléjate de los hombres inteligentes, que son muy muy complicados,tu tonto y que tenga una base sólida". Al principio siempre bromeaba con lo de la base sólida, si un 43 o un 44 de pie sería lo suficientemente sólido. Entonces pone su cara de pillo y se pega golpes en la cartera diciendo "ay Lola, que ingenua eres..".
Mi amiga Paqui siempre me dice que mis ojos brillan de un modo especial cuando nombro a Abel. Y puede que sea cierto, porque es entrañable para mí. Elena dice que a Abel le pasa lo mismo " que donde llega su amiga malagueña no llega nadie".
Estas cocadas las hice para llevárselas porque a Elena le encanta el coco.
Y les gustaron mucho. Igual que dice Salva, el marido de Gloria, están mejor que las compradas.
Lástima que solo nos veamos una vez al año. Lástima que estén tan lejos. Pero como Abelito dice, ¿lejos? si hablamos casi todos los días. Lejos sería si no supiéramos los unos de los otros.
Escuchamos varias veces en la noche esta canción, casualidades de la vida. Porque de feriante la canción tiene poco.
Tengo los pies que no me los siento. Por tu culpa. Tú y tus canciones. Tú y "esta es la última".
Y vaya suerte que tengo eh... no le digo a nadie que me voy a Jerez y me llama mi madre diciendo " Oye tú te lo estas pasando muy bien eh...que estoy viendo en la tele, bailando con un canijo muy canijo". Toma ya. Y claro...todo el mundo esta viendo la tele a esa hora.
Sobre todo los alumnos del colegio. Que fatiga más grande.
Siempre me cogen a mi...
Y todavía estoy yo pensando quien era el canijo muy canijo...

Elena la bautizó como mi canción...
PUEDE SER

Puede ser que me haya equivocado una y otra vez
pero esta vez es cierto que todo va a ir bien,
lo siento aquí en el pecho y en tu cara también

Y debe ser que pienso igual que ayer pero del revés,
todo se ve más claro, más fácil no sé…
las cosas se van ordenando solas, sin querer

Y dicen que si una puerta se cierra se abre otra, no sé…
más grande, más bonita y más fácil que ayer.
Y esta vez creo en vez de una puerta viene un ventanal
muy sólido muy fuerte y con vistas al mar

Y puede ser que me equivoque otra vez
y puede ser que vuelva a perder
pero hoy la vida me dice que me toca a mí eso de sentirme bien

Y ahora que se marcha la tristeza y las penas también,
quisiera despedirme diciéndoles que
espero que no nos volvamos a ver

Y debe ser, que pienso igual que ayer, pero del revés,
todo se ve más claro, más fácil, no sé…
las cosas se van ordenando solas, sin querer

Y dicen que si una puerta se cierra se abre otra, no sé…
más grande, más bonita y más fácil que ayer.
Y esta vez creo en vez de una puerta viene un ventanal
muy sólido muy fuerte y con vistas al mar

TORTAS DE ALGARROBO

MI PADRE
Me llamó mi padre el viernes, para decirme que me había hecho unas gestiones que le pedí. "Mi tiempo vale dinero, podrías compensarme con algún dulcecito". ¿Qué quieres que te haga? Unas tortas mismo...
Podría decir que yo tengo el mejor padre del mundo, pero supongo que eso es fácil de tener. Todo el mundo tiene el mejor padre del mundo. Pero es que yo tengo un ser excepcional por padre. Lo que lo hace un padre diferente.
Mi memoria no me alcanza a recodar la importancia de mi padre en mi vida. Pero si se que ningún padre de ninguna amiga se levantaba a a las cuatro de la mañana los viernes y los sábados para recogernos en la puerta de la discoteca. Todas mis amigas querían tener un padre como el mío. En el coche de mi padre se podía cantar.
Mi padre es el ser más justo, sabio y prudente que he conocido nunca. Nunca le oí palabras insensatas, nunca un jucio de valor sin argumento. Nunca vi tanta bondad condensada en un solo ser.
La calidad humana que tiene este hombre hace que todo el mundo lo aprecie y lo valore. Quiere a mi madre con locura y se lo demuestra yo diría que cada cinco minutos, aunque mi madre le diga entre dientes y con una sonrisa que es un pesado.
Una vez, vi a mi padre soportar el dolor como no lo he vuelto a ver en mi vida.
Estaba en la cama de un hospital, siendo yo una niña. Había tenido un accidente laboral y su pierna llego al hospital en un estado que no quiero recordar. Le unieron las dos piernas, con piel, para que la carne se criara de un sitio a otro.
Mi padre se incorporaba levantándose, apoyándose en la barra de la cama. Recuerdo claramente la cara de dolor. Pero no recuerdo ni una sola palabra de queja. Ni una sola. Siempre afronta la vida tan de frente, que aún en los momentos más difíciles ha estado de pie.
Durante años ha guardado con recelo todas mis notas, artículos de periódico y entrevistas. Todos mis cuentos y escritos. Creo que el primer libro que escribí fue un regalo para su cumpleaños.
Compartimos la pasión por los libros, el fútbol y los dulces. Me hubiese gustado heredar de él su forma meticulosa de guardarlo todo, de ordenar con cuidado hasta la bolsa de plástico más insignificante.
En cambio heredé la manera de amar los libros, de apreciarlos como tesoros, mi pasión por un balón y dos porterías, un equipo de fútbol y unos colores. Y esa costumbre de comer algo dulce después de cada comida. Y la de no tirar nada. Todo objeto por insignificante que sea puede ser útil en la vida.
El halago más grande que pueden hacerme, es decirme que tengo la misma condición que mi padre. Lo que hacen muy a menudo, por cierto.
El colegio, en un ejercicio de lengua, siendo yo una niña, una de las preguntas decía algo así como quién era mi ídolo. Recuerdo que mi compañero puso Juanito, por aquel entonces jugador del Málaga. Mi amiga Rosa puso Rob Lowe, el guapo del año. Y yo puse mi padre. El profesor se quedó extrañado y me preguntó porqué. Yo le contesté porque no había nadie mejor que él.
Mi padre me cuida y mima como si fuera una niña pequeña. Está pendiente de mí para que no me falte un solo detalle.
Tortas... te hago todas las que quieras papi....todas las que quieras.

Ingredientes:
60 g de almendras molidas
100 g de azúcar
250 g de aceite de oliva virgen
60 gramos de anís
60 gramos de vino dulce de Málaga
15 g de ajonjolí
10 g de canela molida
10 g de anís en grano
500 g de harina de repostería
un pellizco de sal
Una rodaja de cáscara de limón.

Pulverizar las almendras hasta hacerlas harina.
Poner en la TM, el azúcar y pulverizar 40 segundos a velocidad 10.
Añadir el aceite (previamente calentado con una rodaja de limón no lo frió mucho solo que caliente y coja un poco de sabor al limón) enfriado y a la th, el anís, el vino dulce, el ajonjolí, la canela, el anís en grano, mezclar todo 15 segundos, velocidad 3 y medio.
Incorporar la harina, la almendra y la sal, mezclar todo 15 segundos, velocidad 6 y
Amasar 2 minutos, velocidad espiga.
Dejar reposar 30 minutos.
Hacer tortitas pequeñas (salen muy buenas pequeñitas). Y meter en el horno. Yo las he tenido 15 minutos a 180 grados.

ARROZ A LA CERVEZA

ANA
El almuerzo del viernes...a las siete de la tarde. Menos que anulé la cita del almuerzo que sino...se me muere de hambre...
A las siete de la tarde estaba yo comiendo me este arroz. Mira que me dije a mi misma, cuanto tiempo...un puente para descansar. Estoy mejor trabajando. Descanso más. Tengo una vida más organizada y ...como lo que tengo que comer a la hora que tengo que comer...
Pero bueno...que le vamos hacer. Hay días que salen asi.

NO llores más mi niña. Que eres muy bonita para llorar tanto. Que esos ojos solo se merecen ver cosas bonitas y reflejar alegrías.
No llores más que un corazón roto no es más que un pedazo de futuro a mejorar.
Ya veras como el paso del tiempo acentua lo que sientes hoy y se calma.
NO me gusta verte triste, porque eres mi niña, esa que me dejaban cuidar para sentirme mayor. Esa que que tenía la sonrisa y el pelo mas brillante del mundo.
Esa que me cuesta aceptar que ya ha crecido y es toda una mujer.
Me gustaría encontrar las palabras que te alivien, encontrar las respuestas que has perdido. Pero no las tengo cariño, no las tengo.
Y no se darte consuelo. Y mis palabras se quedan golpeando mi garganta. Sin salir a consolarte. Porque nadie puede hacerlo.
Pero te prometo, que pronto, muy pronto, saldrá el sol de nuevo y volveras a sonreir.
Y juntas nos reiremos de este viernes, y de todos los viernes del mundo.
Y juntas empezaremos otro camino, nuevo, distinto. Pero sin lágrimas.
Te quiero.


Ingredientes:
Para el fumet:
250 de gambas arroceras
50 gramos de aceite



Para el sofrito:
70 gramos de cebolla
2 dientes de ajos
80 gramos de tomate
100 gramos de aceite de oliva

RESTO:
100 gramos de calamares.
200 gramos de cerveza
300 gramos de arroz.


Pelar las gambas y hacer el fumet. No es mas que cocer y triturar un poquito las cascaras.
Hacer el sofrito ya añadir los calamares.
DEspues echar el arroz, y caldo entre el fumet y la cerveza de 800gramos.
Yo lo he hecho a mi manera... y ha salido de rico...
El arroz ha estado cocido en 16 minutos exactos.

BOLLITOS ENROLLADOS

Es una receta de Atina, y están buenísimos.
Ingredientes:

* 25 grs. levadura prensada
* 125 grs. mantequilla * 200 ml. leche
* 100 grs. azucar
* 1 cda. azucar vainillada
* 2 huevos
* 600 gramos de harina

Poner la mantequilla con la leche 3 min, 40º, vel. 1 . Añadir la levadura y mezclar unos segundo a vel. 5. Añadirle los azucares, los huevos y la harina en dos veces. Primero se mezcla unos segundos a vel.5,
despues de pone la otra mitad de la harina y se vuelve a mezclar a vel.5 otros cuantos segundos.
A continuacion se pone 3 min. vel espiga.
Yo los he dejado levando en el vaso dos horas. He hecho los bollos y luego los he dejado en el horno 50 minutos a temperatura 50, porque tenia prisa y esto hace que leven antes.
6. Hornear en horno precalentado a 250º, 10 minutos.
7. Pinta los enrollados recien sacados del hornos y en caliente con la mantequilla derritida y rebosar en azucar.
Dejar enfriar en una rejilla.
NUEVO CRUCE EN EL CAMINO
Tienes razón, este blog me da mucho más de lo que yo le doy a él. Y va seguir haciéndolo. Como siempre...tienes razón una vez más.
Estos bollitos lo hice para desayunar con un amigo el jueves por la mañana. Los rellené de chocolate.
Luego, tuve un día de lo más...interesante. Eso no quiere decir que la noche y la mañana no lo fueran.
Después de venir de la playa, me llamo mi amigo Paco . Ya he hablado de Paco en alguna ocasión ( ver http://pandulcesyotraspalabras.blogspot.com/2007_09_01_archive.html )junto a las bolitas de zanahoria.
Es un personaje. Paco lidera una pandilla de lo que yo denomino, "gente sin par que busca par", pero que son gente salaísima ( gracias Pablo, que haría sin ti, acabo de editar porque había puesto gente saliisima, y él me lo ha corregido) con la que salgo de vez en cuando. Hay personas de todas las edades y profesiones y es un grupo muy enriquecedor. Paco me dejó un poco intrigada porque me invitó a cenar a casa de su hermana, la cual también es amiga mía, me dijo que habría allí un conocido mío que tenía muchas ganas de verme. La verdad es que me dejó intrigada. Y allá que me presenté yo con mi tarta tres chocolates (puedes ver la receta en este blog en entradas antiguas). Bueno me intrigó porque me dijo que ese alguien leía a diario mi blog y este "había cambiado el concepto que tenía de mí". Rarísimo...
Yo estaba muerta, como casi siempre... pero fui. Ayyyyyyy mi curiosidad.
Cuando lo ví allí no podía creerlo. De estos momentos que tú dices, tierra trágame.
Normalmente las personas que están a mi alrededor me reclaman lo difícil que es discutir conmigo. Siempre razonándolo todo y siempre buscando el dialogo. Pero el chico que tenía delante...como que no conocía esa parte de mí.
Conocí a Sergio, en el materno infantil, hace algunos años. Cuando yo contaba cuentos en onconlogía. Era un proyecto muy bonito que pusimos en marcha una compañera psicologa de la asociación contra el cáncer y yo. Sergio era en ese momento, alguien que se interesó, no recuerdo porque medio llegó, por el proyecto. Solo nos vimos una vez, en el hospital y otra en una cafeteria de donde me levanté y me fui.
Y ahora lo tenía ahí delante sonriendome. ¿Es qué no me pueden pasar a mi cosas normales?
Sergio y yo teníamos puntos de vistas diferentes sobre la infancia, la muerte y el proceso de enfermedad. Y sobre muchas cosas más que quedaron patentes. Discutimos fuertemente. Sin gritos, ni alteraciones, pero si con argumentos sólidos y potentes. Tan potentes que me levanté y me fui.
Y ahora, anda que no, lo tenía allí y encima...leía mi blog. Que situación más embarazosa.
Suerte que había 6 personas más. Y suerte que sentó alejado de mi en la mesa. Pero que va...la guerra empezó en el primer comentario. Entonces, ahora me estoy riendo, pero vaya malrato que pasé, sobre todo cuando empezó a dispararme.
Y vaya que lo hizo... todas las personas de la habitación me miraban incrédulas, como diciendo "chica como puedes tratar a un hombre como este así", bueno alguna no me lo dijo con la mirada precisamente. Pero yo solo me limitaba a devolver respuestas con argumentos que el me daba (cosa que he aprendido recientemente de un persona que quiero mucho).
¿Habéis visto alguna vez esos partido de tenis interminables, con una tensión horrorosa que no puedes dejar de mirar? Pues ahí estabamo Sergio y yo. Pasando los balones de un lado a otro. Y ... aunque se que hay alguien pensado por ahí, que le di una paliza por goleada, no. No se la dí. Creo que no pasé de un triste empate.
Sergio es psicólogo, con cierta tendencia a lo cognitivo. Yo soy más ecléstica y moderada. Hablamos de dos temas fundamentales. La educación, donde evidentemente le tumbe. Y de las relaciones. Donde me dejó fuera de juego. Todavía estoy asimilando el proceso, porque me cuesta. Me derrumbo muchos argumentos con tanta claridad que me abrumó. Tengo que madurarlos,pero creo que he aprendido mucho. Y que tengo que modificar algunos planteamientos de mi vida con esos aprendizajes.
Lo que es muy positivo. Además la agresividad de Sergio provoca en mi todo lo contrario, un sin fin de paz y tranquilidad.
Hasta las seis de la mañana estuvimos casi monopolizando la conversación. Bueno de vez en cuando Paco pasaba con la botella de whisky, rellenando vasos. Afortunadamente Sergio no bebió, porque también aprendí recientemente que con el alcohol las personas dejan de tener reflejos rápidos y hábiles. Y a veces pierden cosas esenciales como el respeto en relaciones básicas elementales, confundiéndolas o queriéndolas confundir con reacciones ante un estímulo concreto.
Cuando llegué a casa yo estaba más cansada mental que físicamente. Y eso ya era difícil con lo poco que había dormido el día anterior. Pero tenía clara una cosa.
No me gusta que me ganen.

GALLETAS DE ALMENDRAS

Ingredientes:

200 gramos de harina
50 de maicena
100 de azúcar moreno
50 de alemendra molida
1 pellizco de sal
1 huevo
150 gramos de mantequilla
1 cucharada de vainilla líquida



Poner todos los ingredientes 20 segundos a velocidad 6. Dejar reposar la masa una hora en el frigo.
Pintar con el huevo y poner almendras para decorar
15 minutos a 180 grados.


MIS ALUMNOS
Aunque han tenido mucho éxito entre mis comensales, no me acaban a mi de convencer. Sobre todo porque para que una galleta sea de almendras, a mi me gusta que sepa almendra.
Y esta tiene un sabor muy lejano...
En el concurso de la biblioteca, el premio era una caja de galletas. Y la verdad, los alumnos se han esforzado mucho. Tenían que realizar un anuncio para la tele, anunciaban un libro. Que trabajito, si hubiese sido una play...pero no un libro.
Esta semana ha sido de risas en el cole. He tenido que parar varias veces porque no podía continuar dando clase.
En 4 años estamos trabajando los animales.
Muy puesta yo pregunto a mis alumnos que animales hay en una granja, en los hogares y en bosque. Que desastre...me reí...de lo lindo.
Cuando pregunto por los animales que tienen en casa, uno me responde que un caballo. Otro que un canguro y otro que una serpiente. Ya no quise preguntar más... porque es que era cierto que uno tenía el caballo de su primo, el otro un canguro enano y el otro una pitón. Si es que no puedo preguntar...ahora como explico yo que son los perros y los gatos.
Hay un niño que es un poquillo trabajoso para comer. Pero más listo que el hambre eso sí. Lo tengo que vigilar para que no tire el desayuno a la papelera en un descuido.
Me descuido...y me mete el bocadillo en el bolso. Con la mantequilla y el jamón por supuesto. Yo hago como que no me doy cuenta. Y antes de recoger hago como cogo algo del bolso y encuentro el bocadillo. El niño mira para todos lados disimulando. Yo me enfado mucho ( pero mucho) y pregunto quien me ha metido eso en el bolso. El niño me contesta: "seño es que es un regalo sorpresa, no te lo van a decir, te lo han regalao es que no te das cuenta" Yo intento explicar que no se puede regalar un desayuno. Y el niño me mira muy serio y me dice: " seño ¿ porque se castiga más por tirar el desayuno o por regalar algo que no se puede?

ESta cajita es un regalo para un amigo...claro que es solo una indirecta para que me devuelva la mía...