¡¡¡Las primeras galletas para el concurso de galletas decoradas¡¡

 Estoy subiendo las entradas las fotos de las galletas cuando de repente , siento una cosa que me DA EN la mano...una cosa verde que...se para enfrente del ordenador y se asoma a mirar. Toma ya. Hasta las lagartijas entienden hoy en día de galletas. He pegado un grito que se me ha escuchado hasta en Valladolid. Pero ella quieta, mirando el ordenador, ni se ha inmutado. El problema ha sido que estaba sola en casa...y no la quería matar. Creo que mi cuerpo se ha estirado considerablemente, porque mi cuerpo ha estado a un metro y medio del brazo que intentaba empujarla...

Estas son las primeras galletas que nos han llegado para el concurso que patrocinamos. Solo hay que hacer una galleta para optar a uno de los premios ( ains a quien no le viene bien el spa y los 100 euros en materiales ozu....)

Además te puedes llevar a tu pareja contigo, porque el spa es para dos personas, y por una vez puedes decirle, vez esto de los cortadores de galletas "no es solo un vicio que no puedo controlar"

El otro día hablaba con mi amiga Nieves ( Kanarita) y me decía que tiene cortadores que no ha estrenado pero que no puede dejar de comprar nuevos. Es que no se puede evitar...lo ves y sabes que tarde o temprano lo vas a necesitar...

 Y sino te lo llevas a casa, vaya que casualidad que lo necesitas justo a las dos semanas...y ya está el ...debí comprármelo en la cabeza...

 Estas son las primeras que nos han llegado, pero van a venir muchasssssssss más. Y creo que esto va a ser un placer para los sentidos. Porque sino fijaos la de ideas que vamos a sacar... en técnicas y presentaciones....

 Me parecen todas preciosas.

Hasta los grandes clásicos tiene su hueco...mira que me gusta ese muñecajo, y mira que si lo miras...el pobre no es na del otro mundo ( me refiero al muñeco, no a la galleta de Yolanda que es preciosa) . Pero Snoopy tiene su cosa....y sobrevive a generaciones y generaciones...

¡¡¡¡Muchas gracias por vuestra participación¡¡
Os recuerdo las bases PINCHANDO AQUI


Y ahora os dejo las últimas de mis alumnos...pa reír sin parar.

Un alumno ha terminado de aprender todas los fonemas y ahora viene el pasar de cursiva ( esa letra tan mona y tan fácil) a la letra que tu estás leyendo en estas líneas.
Cuando ve las letras intenta "ajustar " su mirada...se pone mu serio y me dice :
 - Mariló....¿qué las has hecho a las letras?
- Yo? Nada ....
- Pero si mira, la v está tiesa, y la l ha encanijado... ¡tu estas algo chalada eh...que están asi mu feas...¡

Otro me dice:
- Mariló, me voy a dejar la Macarena.
Eso de me voy no me sonó muy bien.... y volví a preguntarle...
- Si la Macarena un poquito más larga, no me voy a meter más la maquinilla este verano...
Ah la melena... la melena ( que risa...)

"Mariló, estoy muy preocupá" Porqué ...le pregunto... "Porque te vas a morir " Vaya...¿yo? porque dices eso...  Porque estás mu blanca  y te esta saliendo el pelo negro....en vez de rubio.
( menos mal, ya pensé yo  que tenía una brujilla en clase)

No quiere hacer más el libro de texto.  Y se lo mete en la carpeta de la casa....
¿Dónde está tu libro?
Con cara de no haber roto un plato nunca...."no se...no lo he visto..."
Cuando lo tengo una hora buscándolo por toda clase... y está más que cansao...le pido que mire en la carpeta de la casa. Y cuando lo encuentra poner cara de asombraó.
"No ve el libro está tan cansao ya de mí que se esconde pa que no lo coja" jajajajajaja si siiiiiiiiiii.

Como los voy a echar de menos....

Galletas tricolor, trisabor.

 Estas galletas son el resultado de jugar en la cocina. Con una misma masa, tres frutos secos y colorante, he realizado estas galletas tan vistosas. Parecen helados, pero no...no son helados...son galletas..
Con una receta base, creamos diferentes colores, y un poco de imaginación...

 Es la receta de este sábado, que saldrá publicada en el Diario Sur, en el suplemento de Málaga en la mesa. Pero la podéis hacer con cualquier masa que os guste. He teñido la masa , he hecho churros, los he unido y  he pasado el rodillo. Luego he cortado con este cortador de galleta (pincha aquí para verlo) Y he horneado.
Pido disculpas desde ya a aquellos que con esta entrada voy a hacer llorar conmigo, pero es una necesidad. Necesito decirle algo a alguien y no tengo ya, otro medio...
Todos sabéis lo importante que es para mí familia, y lo unida que está. Mis mejores amigas, mi hermana y mi tía. Mis mejores amigos...mis primos. Adoro al que ha hecho las fotos de estos helados, mi primo Sergio, con el que siempre puedo contar, y siempre se ofrece para todo. Cada uno de ellos, de mis primos, forma parte de mi vida de una manera muy presente. Porque forman parte de mi día a día..Con ellos he viajado, he soñado, he reído y en días como hoy...he llorado...

 Esta entrada, estas letras, van dirigida a una de mis primas, mi prima Nieves, de  casi mi misma edad...

" Me siento aquí en la cama a escribirte, no para decirte que te quiero, que ya lo sabes de sobra. Quiero contarte que pasó ayer, cuando tú no estabas. Porque quiero que te sientas orgullosa de ella.
Cuando llegue a casa de la Tata, todos los mayores lo sabían, pero nadie se lo había dicho a Mamen, nadie fue capaz. Nadie tuvo el valor suficiente. Y me tocó a mí. Las piernas me temblaban, y no se como saqué fuerzas para decirle a una niña de nueve años que su madre ya no estaba. Ay, Nieves, no sabía que decir, no podía encontrar las palabras...
Le cogí la mano, intentando tragarme las lágrimas que me ahogaban el alma. Me senté allí, y le dije, que había pasado algo, algo que tenía que saber, algo que la iba a poner muy triste. "Tita ¿que ha pasado? Es mamá... y entonces estalló en lágrimas, llorando, no hizo falta más...no tuve que decirle más.. " Y ahora como le voy  a decir que la quiero, que la quiero mucho"... y le dije que cerrara los ojos , y solo con cerrar los ojos te tendría muy cerca, muy cerca... " y ahora, ya no voy  a hacer el regalo del día de la madre" y la Tata le dijo que pondríamos una foto, para que lo dejara a tu lado.
"tita ¿porque es tan mala esta vida? Y aquí me di cuenta que tu pequeña de golpe, se había hecho mayor.
Empezó  a recordar...empezó a recordarte con fuerza, con amor. " Yo me lo pasaba muy bien con ella, cuando dormíamos juntas hablamos mucho rato..." "Yo la quería mucho ¿Ahora como lo va  a saber ella?...

 

Por eso te escribo, porque le dije que yo buscaría la manera de decírtelo, porque le prometí que juntas buscaríamos la manera de decirte que te quiere mucho, que tu niña te quiere mucho, y ...que no te va a olvidar...

Sentada en esa cama, era igual que tú, igual que tú cuando tenías su edad. La miraba y  te veía a ti, tan frágil, tan pequeña, tan bonita. Tiene tu misma cara, tu misma sonrisa...

Nos hizo llorar a todos, esa preocupación por que tú supieras que te quería...que te quería mucho. Y a cada frase " Ya no voy a poder ir más con ella a la playa..." "ya no vamos a poder cuidar más animales"...intentaba contestarle una frase de esperanza que se quedaba en el aire...porque las lágrimas no me dejaban de respirar. Porque no sabía que decirle. Porque era una niña que sufría y no podíamos hacer nada por calmar su dolor...

Yo estoy segura que me estas leyendo estés donde estés..., y Mamen y yo vamos escribirte una carta muy bonita, que vamos a tirar al mar, en la araña...donde nos bañamos tantas y tantas veces, por si acaso, por si acaso no lees esto, que lo sepas, y escribiremos , hasta que ella sienta que tú sabes....cuanto te quieres. Y escribiré en el cielo si hace falta... para calmar a esa niña, a tú niña...  

Descansa en paz primita, descansa en paz...

Galletas corset

Me enamoré de este cortador nada más verlo. Y me lo traje conmigo..bueno la verdad es que me traje uno de cada, porque han llegado verdaderas maravillas. Mi intención era hacerlos hoy todos...pero en este he me quedado. Que pena más grande tener que ser ama de casa, limpiadora y maestra los domingos...

 Me parece precioso, y aunque yo he batido récord corriendo como una loca, me gusta más el resultado real que el resultado en fotos.

 Tengo siempre en mi buzón muchas preguntas sobre galletas. Pero hay tres que se repite constantemente.
1. Cual es la mejor receta
2. La masa me sale muy dura
3. La masa se me expande.

La respuesta a "Cual es la mejor masa de galletas" no puedo darla, porque para cada persona una es la mejor. Yo te puedo contar cual es la que me funciona a mí. Y a mucha gente. Es raro el día que no reciba más de diez correos contándome que le encanta esta receta. Es una receta equilibrada, crujiente y fácil de trabajar. Puedes encontrarla en el Curso práctico de galletas decoradas

En cuanto a la masa dura puede ser por dos cosas. Que la masa no esté equilibrada y tenga más harina de la cuenta o...que nos hemos pasado en el amasado. Tenemos que tener en cuenta que al amasar las galletas desarrollamos el gluten y el gluten las endurece. Asi que mejor integrar que amasar...

Si se expande la galleta, es porque le falta harina. No hay suficiente harina y la mantequilla no encuentra resistencia, por lo que se expande...

Os dejo también la foto de algunos cortadores que han llegado esta semana.
Puedes verlos todos Pinchando aqui

Me encanta este castillo, porque tiene una forma diferente. Los picos quedan muy bonitos...

 Y este vestido de noche...con esa cintura marcada y esa cadera..

 Este vestidito de bebé ya está en el horno...que ganas de decorarlo tengo¡¡

 El abanico , ahora que empiezan las ferias...

 Un set de ajedrez, que los hombres son muy dificiles de regalar siempre...y no esta mal tener otra alternativa...

 Este es el corset que he utilizado en las galletas.

Y este también está preparado listo para ser decorado...es que es una tartita tan mona, con su stand...

Ya están todos disponibles ( y muchos más modelos nuevos) en la tienda on line www.lacasitadulcedelasflores.com

 De quien será esta mano...

 Ahora que llega el verano...

 Me gusta este cortador para poner el nombre del cumpleañero...o hacer canapés para niños

Paso a paso galleta decorada de comunión

Hoy vamos a hacer unas bonitas galletas de comunión.

Partimos de esta galletas, que se hace con estos cortadores que podeís encontrar Aquí

He utilizado el pequeño, trae dos tamaños, uno grande y otro pequeño.

Hacemos una bolita de fondant, de color carne...

Colocala en el centro de la cabeza. No puede ser muy grande hay que dejar espacio para el pelo.

Con un palillo de diente, hacemos los ojos...

Con la esteca de cuña, hacemos la boquita.

Con un trocito blanco hacemos una perita y la aplastamo. Cortamos por abajo de forma recta.

Con esta estecas hacemos unas estrellas en el filo.

Hacemos una señal simulando el talle.

 Añade dos bolitas a cada lado, para hacer las mangas.

Con la esteca de concha, aplastar las dos bolitas para que cojan forma.

 Ahora vamos a hacer los brazos. Esta es la parte más complicada.

Con dos dedos damos la vuelta a un trocito de churrito. Aplanamos y pegamos.

Colocamos los bracitos juntos saliendo de cada lado.

Ahora le ponemos los ojos y el colorete ( maicena mas colorante en polvo rojo)

Ahora le toca el turno al pelo. Y la verdad que es lo más sencillo aunque parece lo contrario. Ponemos un churro que quede más o menos a la altura de las orejas.

 Ponemos dos churritos más uno más grande y otro más pequeño. Este es el pelo del niño también.

Coloca dos bolitas encima de la cabeza. Con una esteca has tres pequeñas muecas.No aprietes demasiado...

 Coloca un par de flores entre la colita ( o coco) y la cabeza.

 Ahora vamos a hacer los zapatos. Puedes hacerlo en blanco o negro.

 Haz una perilla. Coloca la parte fina abajo.

 Aplasta con una esteca y ya coge solo la forma de zapato...

 Y listo...el niño es muy parecido. Solo tienes que empezar poniendo los pantalones. Y con la forma de un triángulo colocale la chaqueta. Con dos churros haz los brazos. Y listo.

 Puedes poner el peinado que te guste a tu muñeca.

Si pones un poco la boca doblada tu muñeca tendrá un toque más pícaro o travieso.

Embolsar en bolsitas con mucho cuidado y ¡¡a disfrutar¡¡¡

¡¡ Gracias por leerme¡¡

Ya sabeís que podeis encontrar todo lo necesario para hacer estas galletas pinchando aqui

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