Me he comprado un libro "El arte de hacer pan" y es una de las recetas del libro.
Al principio me ha chocado mucho eso de echar limón al pan...pero el resultado me ha encantado.
Ingredientes:
450 gramos de harina
270 ml de agua
1 cucharada mantequilla
25 gramos de levadura fresca
1 cucharada de zumo de limón
1 cucharada de azúcar
Media cucharada de sal
1 cucharada de leche en polvo
Poner en el horno 30 minutos a 50 grados y 20 a 225.
Enfriar en una rejilla
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