domingo, 15 de noviembre de 2009

PASTELILLOS DE CHOCOLATE Y RON


Hoy es el cumple de amigo Pablo.
Le hice la tarta prometida, pero como veía que la iba a abrir, antes de llegar a casa para invitar a sus "compañeros" de juego, decidí bajar, con los trozos de bizcocho que me habían sobrado, e improvisé, estos bizcochitos suaves y muy fáciles de hacer.
Pablo cumple 19 años, y es una persona muy especial. Cuando le he contado que a mí un día me regalaron un chico 24 horas para mi cumpleaños, ha decido que quiere otro regalo igual. Así que habrá que ir pensando en el año que viene...
http://pandulcesyotraspalabras.blogspot.com/2008/05/cuento-contigo-cuento-2.html
aquí está la entrada...que muchos de mis amigos se lo han querido enseñar a otros amigos y no han dado con él.
Bueno...ha sido una mañana de prisas, preparando rápido todo para estar lista para un curso acelerado de swaroski que voy a dar hoy. Sí domingo, pero ... es que son unas personitas muy especiales las que me lo han pedido, y no es ningún trabajo para mí enseñar lo poco que sé.
Tengo una foto aquí jajaja que estoy loca por colgar. Pero...necesito el permiso de Pablo. Porque , lo he sacado comiendose uno de estos pastelillos, con la cara y las manos llenas de chocolate.
No os imaginaís que ha pasado con la tarta de Pablo. Al suelo ¡Plum¡, madre míaaaaa. Ha dado la voltereta. Menos mal que era un culo bastante prieto y a penas ha sufrido en la caída. Se le cayó el plástiquito al trasporta tarta. ¡Qué susto ¡ jajaja. Pero ver mi cara...no tiene precio vamos...
Tengo que invitar un día estos chicos a comer a mi casa estas navidades ( ya están diciendo sí, si, parece que los estoy viendo) porque son encantadores y su conversación siempre me hace sonreír. Además lo mismo consigo que alguno me de clases y me enseñe a jugar al padel...
Tienen una relación estupenda con mi autoestima. Vamos que llegan ellos y mi autoestima sube un par de pisos ( para verlos jugar mejor claro).
Pero lo cierto es que son gente encantadora. Llana, sencilla y agradable.
Hablando con Pepe, me decía que mi blog es entretenido, porque cuenta cosas. Paco me contaba que a su compañera de trabajo le había gustado mucho mi blog ( un saludito y a ver si intercambiamos algunas recetillas, que me han dicho que te gusta mucho la repostería).
La mayoría de las veces no soy conciente del viaje de mis letras. Escribo...escribo...escribo...y no pienso en ese momento que mis letras van a entrar a doscientos y pico hogares diarios ( o trabajos, que también me he enterado yo que soy motivo de distración, ay ay ay).




Ingredientes:
Para el bizcocho
3 huevos
El mismo peso en azúcar
El mismo peso en harina con levadura
Una cuchara de vainilla líquida.

Separar yemas y claras.
Montar las claras a punto de nieve.
Montar las yemas con el azúcar ( hasta que se haga una pasta blanquecina, con la thermomix a 37 grados 5 minutos velocidad 3 y medio y luego otros cinco sin temperatura)

Añadir las claras a las yemas muy despacio. Y romever siempre en la misma dirección.
Añadir la harina en forma de lluvia.
Echar la vainilla y hornear.
Pon un papel de horno en el molde, para que el bizcocho no haga costra, sobre la masa preparada.

Crema de chocolate.

200 gramos de chocolate con leche de buena calidad
Ron.

Derretir el chocolate, y añadir el ron poco a poco. Al principio parece que el chocolate se corta. Seguir...hasta que quede líquido.


Cobertura de chocolate.
200 gramos de nata
200 gramos de chocolate fondant
40 gramos de mantequilla.
Pon la nata a calentar ( 100 grados en la thermomix). Cuando empiece a hervir ve echando el chocolate y moviendo sin parar. Hasta que este derretido. Yo lo hago fuera del fuego. O con la thermomix fuera de temperatura.
Una vez que el chocolate esta derretido, echo la mantequilla que se fundirá enseguida. Mover despacio. Si mueves a mucha velocidad te saldrán pompitas...

Yo he calado el bizcocho ( porque era para cortar y hacer el trasero de la chica) con ron. Porque es un bizcocho bastante seco.


Luego los he decorado con una pelotitas de tenis y un poco de azúcar glas.
La tarta (ANTES DEL SUELO JAJAJA)

14 comentarios:

  1. Marilo, yo quiero el regalo al revés, yo quiero pasar 12 horas contigo, porque tía a ti te pasa de todo, desde luego aburrida no es tu vida!!!.

    Que pases buen domingo, salu2. Paula

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  2. Tanto los pastelillos como la tarta tienen una pinta estupenda.
    Reme.

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  3. Estupendos pastelitos y muy buena y original la tarta.
    Saludos
    antuan

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  4. Yo creo que es un regalo estar contigo. Disfrutar de alguien como tú, que lo das todo desinteresadamente.
    Nunca te escribo, pero te leo siempre.Yo y muchos de los amigos que vas dejando en el camino.
    Haces a las personas especiales al simple contacto contigo.
    Y aunque al principo cueste entender que seas así por que sí, cuando se te conoce, es fácil quererte.
    Entiendo que tus alumnos te adoren, si cinco horas con ellos, todos los días no puede ser de otra manera.
    Y entiendo que los mayores, hombres, mujeres, casados y solteros, tengamos esa inquietud por tenerte cerca.
    Porque la ambrosía de este blog eres tú.
    Y también el pecado de los humanos.
    Que suerte quien te tiene cerca.
    Algunos (más de uno y más de dos)no nos cansamos de admirarte.

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  5. que genial y original!!!!! debe estar super rico con todo ese chocolate!!
    besitos!!!

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  6. Qué buenos!
    el homenajeado estará contento.
    Bs

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  7. ¿Yo también puedo pedir algo para mi cumple ? porque puestos a pedir... quiero una semana de vacaciones, pero contigo... y con tus chicos, ayudandote en la cocina a hacer postres que se comen con las manos...
    No te imaginas lo duro que se me ha hecho pasar de la enseñanza (aunque fuera de natación) al trabajo que tengo ahora, hay días que me apetece llorar...
    Muuuchos besos

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  8. Muchas gracias a todos por vuestras palabras.
    Hilda, vente cuando quieras... eso esta hecho...ya me dirás cuando es tu cumple.
    Anónimo...no me vas a decir quien eres???
    Cómo me gusta leeros...

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  9. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  10. Recién ahora leo sobre tu regalo de 24 horas, cómo me he reído!!

    Una felicitación a Pablo y una más a ti por todas las cosas ricas que creas y las sonrisas que despiertas ;)

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  11. Ah, preguntita... el bizcocho aguanta decoraciones de fondant 3D y/o otro bizcocho encima?

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Muchas gracias por tu comentario.
Me encanta saber que estas al otro lado y que me lees...

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