Tarta 3 capas de nata y fresa

Para los que siempre me dicen que cuente más de mi vida...hoy tengo una gran historia.
Ayer metí la pata. Y de que manera...
Salimos al centro con gente nueva.
Me encantó conocer a Iván con esa sonrisa contagiosa tan bonita...y esa forma tan agradable de decir las cosas ("oye, ¿te viene mal que nos vayamos ya?). su forma de expresarse es inusual. Las palabras son suaves cuando el la junta en frases. Coge un adjetivo, un sustantivo y no necesita nada más para expresar mucho.
Seguro que sus conectores anda muy bien jejeje, y sus alumnos están encantados de tener un profe de pilates tan profesional.

También me encantó conocer a Carlos. Sólo por el momento del embarazo mereció la pena salir. Mi hermana hablaba con un chico, bastante guapo, por cierto, cuando el se acercó y le dijo muy serio. Pero que muy serio "Susana, vale ya ¿no?, que hablar un momento esta bien,pero que estoy aquí delante. Además con el embarzo no es conveniente, yo creo...
Carlos es gracioso como el solo. Anima la fiesta con dos frases y dos vueltas pa allá y pa cá. Se está pensando seriamente la posibilidad de ser mi cuñado ( y no para comer tartas gratis), pero como me ha caído bien, no voy a desanimarle en la tarea.

Y por último ( y no menos importante), fue un placer conocer a Antonio. Antonio es chico muy interesante. Tiene esa mezcla de misterio y calidez que tanto nos gusta a las mujeres. Como discutimos sobre su tímidez y no recuerdo a que conclusión gamos, no voy a decir si es tímido. Pero si voy a decir que es las personas que te hace sentir cómoda enseguida. Aún siendo una desconocida. En parte el tiene la culpa de todo lo que pasó esa noche, porque el fue el que me animó a salir. Casi como que vino a casa por mí.

Hasta aquí una noche de sábado más. Pero no...

A la salida, había mucha gente y no podíamos pasar. Alguien me cogió la mano y dijo mi nombre preguntandome si era yo.
La cara no me era desconocida. Pero tampoco conocía a esa persona. Al menos eso creía yo. Asi que negé que yo fuera Mariló.

Pero no era así....
Hoy me dice mi hermana...Mariló agrega a este contacto al Mesenger... sin decirme quien es...pero que me iba a alegrar mucho.

Hay solo una persona de mi de pasado del que siempre he querido saber. Una persona de la infancia. De esos amigos infantiles que recuerdas con añoranza y cariño, preguntadote que habrá sido de ellos.

Inmediatamente el primer nombre que le dije a mi hermana fue Juan Carlos.

Y efectivamente tenía el correo de Juan Carlos. !Mi amigo de la infacia! No podía creerlo.... un momento...¿cómo lo había conseguido?

Seguro que ya lo habrás adivinado...
Juan Carlos era el chico que me había cogido la mano y a la que yo había negado mi nombre...
Que verguenza más grande....
Y encima fuí una mala educada...

Pero en fin...ahora seguro que voy a tener la oportunidad de saber de él...




Ingredientes de la tarta de fresa

750 gramos de nata para montar
1 lámina de hojaldre
Un kilo de fresas
200 de azúcar (mis fresas eran muy dulces)
Flores de glasa.


Poner la plancha de hojaldre en una superficie y estirar.
Hacer un dobladillo y pinchar para que no suba mucho.
Montar el medio kilo de nata con el azúcar al gusto. Yo le eche poca, porque las otras capas iban más dulces.

Monta a parte los 250 gramos de nata.

Hacer una pasta mezclando 8 fresas con el resto del azúcar.

Las demás laminarlas.


Montaje.

Una vez frio el hojaldre, poner en rodajas las fresas.
Con una manga pastelera poner la nata sobre estas.

Después a la nata pequeña, echarle ocn mucho cuidado la pasta de fresas.
Meter en una manga pastelera y adornar.


Y listo...muy rica... según los comensales.




Esta tarta es para mi Gloria, hoy es su santo.
Cuanto tiempo llevamos ya caminando juntas...parece que fue ayer cuando empezamos...
La tarta pensaba ser algo diferente de lo que le gusta a ella, la fruta y el hojaldre. Siempre se la hago con crema pastelera asi que he decidi cambiar.