Nubes

Esta semana me ha pasado un poco de todo.
Me he perdido en el campo. Pero bien perdida. Con buena compañia eso sí.Pero completamente perdida. La noche antes mi amigo Pablo me daba una lista interminable de cosas que debía llevar. Qué coge el polar. Que los guantes. Que las botas. Que lleves una tonelada de agua. Ah los calcetines tienen que ser gordos. Menos mal que el pensó por mí, porque el día fue de lo mas intenso. Un día precioso, pero vamos si me dicen a mí horas antes que iba a subir y bajar ese pedazo de barranco me rio de quien me lo diga. Menos mal que Pablo cargó conmigo sino... allí estoy todavía.
Y hoy me he ido de ruta con Gloria Y Praxi. Y otra aventura. Nuestra ruta es por la playa, lo que se supone que tiene que ser mucho más sencilla y menos complicada pero que va. Ha habido incluso policia. Vamos que no puedo ni publicar lo que pasado, por si mañana salimos en los períodicos y nos buscan.
Un caos. Pero en fin, por poco acabamos en comisaría. Eso sí con el bikini y con la conciencia muy limpia.
Y luego por la tarde para rematar me he puesto a hacer nubes. La receta imposible.
Pero tachannnnnnnn lo he conseguido. Y no solo eso que me han salido buenisimasssssssssss. Parecen compradas. El sabor casi casi menor porque lo he hecho con gelatina de cereza. Increible.
La presentación deja todavía mucho que desear. Porque había que dejarlas enfriar 12 horas y me ha fallado la paciencia.
Pero estoy supercontentaaaaaaaaaaa.

Todo el mundo puede hacerlo, si lo he hecho yo...


Ingredientes:
1 sobre de gelatina neutra
1 sobre de gelatina de sabor (Yo cereza)
200 gramos de agua
200 gramos de azúcar

Pongo 200 gr y no 200cl porque al hacerlo con la thermomix se pesa en gramos.

Ponemos todo menos la gelitina de sabor a velocidad 2 100 grados 5 minutos. Añadimos la de sabor otros cinco minutos igual.
Dejamos enfriar una hora y media fuera de nevera. Esto es muy importante, la otra vez no me salió porque no enfrié.
Y batimos a velocidad 5 durante 10 minutos. Yo no he puesto mariposas y me ha salido perfecta.
Echar en moldes y listooooo.

Sin la thermomix es igual. Poner en un cazo el agua, el azúcar y la gelatina neutra. Remover y 5 minutos después poner la de sabor. Otros cinco minutos y dejar efriar. Luego batir fuerte con una batidora.


Sale como un crema que me recuerda mucho a unos cucuruchos que vendian a la salida del cole, al ricooooooo cokiiiiiii oigaaaaaaaa.

Ahora que tenemos la tienda, es muy fácil comprar aromas y accesorios para hacerlas mas bonitas y delicadas.
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Gracias¡¡