Hasta hoy los bollos de leche se me habian resistido...pero ya nooooooo.
Solo era cuestión de tener paciencia a la hora de levar.
Son sencillos y aunque yo los he hecho en la thermomix y el amasado es mas fácil, también se pueden hacer a mano. Es una receta del libro de la thermomix.
Ingredientes:
250 gr de leche
50 de mantequilla
50 gramos de azúcar
1 cuchara de sal
30 gramos de levadura prensada
500 gramos de harina
Nutella para el relleno.
Verter en el vaso la lech, la mantequilla, el azúcar y la sal. Programar 2 minutos 37 grados velocidad 2.
Añadir la levadura y mezclar unos segundos a velocidad 4. Incorporar la harina, mezclar 15 segundos en velocidad 6 y a continuación programe 3 mintuos en velocidad espiga.
Dejar reposar 1 hora.
Cortar trocitos rellenar de chocolate o nutella. Cubrir el chocolate que no se vea y dejar levar otra hora como minimo.
Yo lo he metido 20 mintuos a 180. Pero como siempre digo...mi horno no es muy orientativo...
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