jueves, 28 de julio de 2011

Perritos de azúcar y fotos de la nueva escuela de pastelería creativa


Cuando me levanto esta mañana, tengo un correo que me avisa que es tú cumpleaños. Que bueno son estas cosas modernas, ahora una es incapaz de poder olvidar hasta el cumpleaños de un amigo.
Voy a intentar escribir una entrada alegre, que me haga estar un poquito más cerca de ti. Voy a intentarlo, pero me temo que no me va a salir...
En el último cumpleaños que celebramos juntos, fuimos a cenar a un restaurante . Dejaste desconcertada a la camarera, cuando le dijiste que te pusiera la mejor comida del restaurante, porque ibas a pedirme que me casara contigo. La chica, pobre, se lo creyó totalmente e intentó que la cena fuera especial. Estabamos en un restaurante muy pequeño, a la orilla de una montaña, viendo la ladera del mar. Asi lo definiste tú. Me guardé esa frase para el recuerdo. Donde guardo todo  lo compartido contigo...No he podido volver a ese restaurante. Aunque se que la camarera nunca te ha olvidado, sobre todo cuando apareció una linda mulata y te besó en los labios. La pobrecita, temiendo lo peor, aviso a los demás por si me tiraban algún trasto a la cabeza...

Quiero enseñarte las fotos de mi escuela. Seguro que te gustan. No hubieses venido conmigo a comprar los muebles, ya lo sé, pero vino Nani, una  amiga, que tú no conoces, y que es un cielo.  La escuela está en la planta de arriba, para que te hagas una idea, y abajo, la tienda.
Susana y yo estamos muy contentas, nuestra tienda va muy bien, y aunque es un negocio de los que llamarías dificiles, tenemos el apoyo de mucha gente.

 En las fotos que ves, hay como dos cortinas ¿las ves? pues son dos habitaciones. En una Susana quiere poner un sillón y una tele, pero hace tanto frío que yo la he convertido en una nevera. Ves...te vuelvo a echar de menos...si estuvieras aquí..ya lo hubieses arreglado.  En la otra cortina hay un habitación para la administración y un almacén. Si ya lo se... es muy grande...
Cómo teníamos una parte de la tienda que no se veía, porque quedaba en un rincón, a Susana se le ocurrió que pusieramos una parte infantil, para que los niños jugaran mientras las mamas compraban tranquilas. Creo que ha sido un éxito. Pero no calculamos nada para sacar lso niños de ahí y a veces...no te imaginas...las madres se van y ellos se quedan¡¡¡

No puedo escribir nada alegre, no puedo. Porque te echo mucho de menos. Porque sigo siendo la misma tonta que conociste en el instituto, incapaz de hablar de mis sentimientos, incapaz de contar nada de lo que me ocurre e incapaz de reconocer que estoy aguantando las lágrimas que quieren salir a borbotones.
Hoy te eche especialmente de menos, tuve uno de esos días que necesitas un amigo, uno que sepa leer en tu ojos, que no necesites palabras...uno que te abrace y te diga que todo va a salir bien....

Hoy sentí con más fuerza que nunca que la vida es injusta porque no estás aquí con tu hermana y conmigo celebrando tu cumpleaños, porque no pude hacer la tarta que me pediste y porque en aquel accidente se quebró algo más que tu vida. Se quebró el alma de todos los que te queriamos. Se quebró el alma de todas y cada una de las parejas que uniste. Se  quedó vacio un trozo de cada uno de nosotros.
Hoy que es tu cumpleaños, y que yo siento esta angustia que se me escapa por los dedos y que no soy capaz de frenar, te escribo. Porque una noche sentado en mi sofá , con mi ordenador en tu regazo, mientras yo me quejaba por el humo de tu cigarro, me dijiste que uno de los placeres de esta vida era leerme. Porque me dijiste que cuando me leías, eras feliz.

Ahora, aqui, de nuevo en mi sofá, mientras intento escribirte algo, que seas capaz de leer estes donde estes, pienso en cada una de las discusiones que tuvimos en los años de amistad.  No soportabas mi manera de perderme en el supermercado mientras haciamos la compra. No soportabas mi hermetismo, la manera de guardar mis sentimiento, mis sensaciones, mis emociones. Durante años trataste de sembrar en mi la necesidad de hablar de lo que me ocurría, de expresar lo que sentía. Y lo intentante  sin conseguirlo...

Llevo una hora escribiendote, una hora que borrado y vuelto a escribir, he borrado y he vuelto a escribir. Porque no se llenar las palabras de sentimiento. No se llenar las palabras de lo que llevo dentro. No se hacerlo...quizás por que las palabras se queden pequeñas...

En días tan tristes como hoy, donde nada parece tener sentido, yo sigo sintiendo que me acompañas. Que te sientas en mi sofá, que peleo contigo por tu mania de fumar dentro de la casa. Que me vas a decir, nena tranquila no va a pasar nada.... todo va a salir bien...

No he sido capaz de sacar de mi mesita de noche tu paquete de tabaco. No he sido capaz de tirar tu regadera, aunque ya está tan estropeada que no sirve para recoger el agua para regar...
Y es que no soy capaz de olvidar que no estas. No hay día que no recuerde que ya no estas...
Pego un brinco si la agenda de mi movil se abra por tu nombre. Fuiste tan una persona tan grande, que el hueco que dejaste es igual de enorme...en todos y cada uno de los que te conocimos...y te quisimos...

Estes donde estes, espero que leas esto, y que sepas, que aunque mi agenda electronica no me hubiese recordado de que hoy es tu cumpleaños....yo no lo hubiera olvidado...

P.D.  El perrito.... es una replica del perro que un día compramos en una feria de Antequera, y por comprar el perro, no tuvimos dinero para volver a casa.... lo hice para una demostración en la tienda... y te lo dejo aqui para que lo veas...

Feliz cumpleaños amigo....

A P. con todo el cariño que soy capaz de dar...

martes, 26 de julio de 2011

1º Concurso de Mini tartas la casita dulce de las flores.


Muchas personas vienen a la tienda buscando alguien que le haga una tarta de cumpleaños.
Pero ya sois tantas las que os dedicaís a esto que es imposible derivaros a todas.
Asi que a Susana y a mi se nos ha ocurrido hacer un gran escaparate, con una mini creación donde podaís mostrar lo que haceís. Podaís poner vuestras tarjetas con vuestro blog o página web.
Para ello vamos a hacer un concurso. Un concurso de mini tartas.
Participar es muy sencillo y es gratuito.

Por lo tanto os convocamos a  participar, tanto las que os dedicaís a esto como aquellas personas que quieran encontrar una tarta especial para sus celebraciones.

Las bases son las siguientes:

1) Pueden participar todas las personas mayores de 18 años
2) Las medidas de las mini tarta sno pueden superar los 15 centimetros
3) Cada persona puede participar con un máximo de 2 tartas
4) La recepción de las tartas se hará en persona ( no en mensajería) el viernes 6 de agosto de 10 a 14:00 horas.
5) La exposición de las mismas tendrá lugar el viernes 5 de agosto de 17:00 a 20:00
6) Podrán votar todas las personas que lo deseen, depositando un voto en una urna expuesta en la tienda.
7) El recuento lo realizará una comisión de 3 participantes, una representante de la casita dulce y un secretario.
8) Todas las participantes, tendrán derecho a un 10 por ciento de descuento en las compras realizadas en agosto en todos los articulos de la tienda ( menos kitchen Aid)
9 ) El premio , una cesta de productos de la tienda, será para la creación con mas votos. La cesta esta valorada en más de cien euros.
10) Todas las participantes tendrán una entrada en este blog, con una foto de su obra y un enlace a su blog o página web. La ganadora además tendrá una entrevista personal.
11) Todas tartas deben de estar decoradas xclusivamente con ingredientes y decoraciones comestibles.
12) Para participar es necesario mandar un correo a lacasitadulcedelasflores@gmail.com, con nombre y apellidos.
13) La organización se reserva el derecho a no poner a concurso alguna tarta que crea no cumplacon los requisitos anteriores.


lunes, 25 de julio de 2011

La boda de mi mejor amigo

Os traigo hoy la pastelería que le hice a mi amigo en su boda. El sábado se casó mi amigo Juan,  y me encargó unas galletas, una tarta y algo para los niños. La tarta fue realizada en tiempo record.
Solo me quedó 3 horas para decorarla...

 Era un bizcocho marmolado de vainilla y chocolate, con crema de chocolate. He estado cuatro días brillante, de la brillantina que quedó pegada a mi piel. Ni en la piscina se me iba...todo brillante...

Las perlas están hecha a manos, una a una... no se acababan nunca ....
Iba a realizar unos muñecos, pero no me dio tiempo, venían a las cinco y media a recogerla y las cuatro de la tarde todavía no estaban forradas¡¡¡¡
Se me olvidó hacer la foto a la galleta...después de la pechá de galleta que hice...y nooooooo le hice fotos¡¡¡¡¡¡ Pa matarmeeeeeeeeee¡¡¡¡¡¡ Pero bueno..... algo se ve. La novia me dijo como era su vestido, y se lo copie, el resultado fue un vestido parecido al suyo...

Y para los niños unos cakepops.... de chocolate blanco y chocolate con leche... hechos con nutella y bizcocho casero... Un niño le dijo a otro " yo esto no lo he visto nunca en el kiosko, pero le voy a decir a mi madre que me lo compre todo los días..."
Estaban muy brillantes...pero no se ven en la foto...que pena... aún asi, las mayores...(sobre todo las chicas, pidieron al novio un cake pops...si es que somos como niñas....)
Espero que sean tan felices como se merecen...me alegra haber participado de este día tan feliz para Juan y Delia... Un beso grande¡¡¡

lunes, 18 de julio de 2011

Canapes

Es la primera vez en la historia de este blog que no publico algo mío.
Pero creo que se merecen una entrada.




Son los canapes (es) que hizo mi tía Mari Carmen en mi inaguración.
Lo pongo aquí porque seguro a alguien le sirve de inspiración para una fiesta o evento.
Sin duda es la reina de los canapes. Con un pan de molde un poco de queso otro de pavo y poco más te monta una bandeja. Eso si, con una presentación impecable...
Siempre digo que he tenido mucha suerte en mi vida, soy una mujer afortunada. Afortunada por trabajar en lo que me gusta. Y hoy os voy a contar porque también soy afortunada.
Siempre he tenido una suerte increíble con los vecinos.
En el sitio donde vivo, en el sitio donde trabajo... siempre me toca en gente extraordinaria.
En mi casa tengo dos mujeres ( y sus familias claro), Carmen a un lado de la puerta, y a Elena en la otra. Dos mujeres agradables, simpáticas y discretas. Sabes que puedes contar con ellas siempre, pero tienen su lugar y no te invaden el espacio. Te guardan discretamente los secretos que traspasan las paredes ( ya sabes, un bizcocho que se quema...) y siempre que se tropiezan contigo te regalan una sonrisa y unas palabras amables. Son pacientes conmigo y con mi manera de aparcar jajaja hasta la saciedad. Las aprecio muchísimo a las dos.


En la tiendita que estabamos antes, teníamos a Manoli, una señora prodigiosa con sus manos...que es capaz de rehabilitarte hasta el más usuleto de los vestidos. Entre nosotras se creo una amistad, creada a base de pequeños favores que se fueron hilando sin querer. La echamos mucho de menos...
Enfrente de nuestra tienda hay un restaurante precioso, donde comemos con las chicas del curso.
El restaurante ARtis. Otros vecinos que nos cayeron del cielo. Toda su ayuda y apoyo, no se puede pagar con dinero. Y las palabras se quedan cortas para agradecerles... nos guardan las cosas en sus neveras, nos animan en los días díficiles ( cuando algo no llega...o no lo encontramos...) Y sus niñas ( las camareras) nos atienden siempre con un servicio 10. Son una famila encantadora que se merecen el mejor de los triunfos en su negocio. Y no solo por eso, sino porque no he probado restaurante con más platos exquisitos ( solo quizás en el Gaditano pescaito frito y en la Alborada, delicatessen riquisimas..) En vez de nosotras adaptarnos a ellas...ellos han adaptado sus menus y sus horarios a nosotras... Que decir ante eso...
Donde tenemos la tienda, ahora, hay un restaurante chino y una tienda de electronica. Se llama Planeta electronico. Como no sabemos chino, solo nos queda el chico de la electronica.
La primera que ví a Carlos, estaba encima de unas escaleras. Pintando mi pared. Empecé a protestarle, muy seriamente por las pocas medidas de seguridad que tenía en su quejumbrosa escalera. Sus primeras palabras fueron "¿Tú no te ibas ya?.

Aún así su sonrisa al decirmelo, me hizo pensar que de nuevo, habíamos tenido mucha suerte... Y eso y que esta pintando nuestra pared claro. Mi madre y mi tía, no sabía que eran el vecino y criticaron duramente , jajaja, pobres, la manera de pintar del pintor... y el pobre callaito sin decir na...porque claro, el pintor tenía miedo a las alturas y había sido él....Mal empezamos....
Esta semana he tenido que pedirle a Carlos una infinidad de favores. Susana se va de vacaciones, y yo me quedo sola ante el peligro.Me quedo sin cajas...¿Dónde comprará Susana las cajas?. Carlos que inmediatamente sale a nuestra ayuda y nos da cajas para parar un tren.
Horror al día siguiente se me olvida que no tengo bolsas...  El vecino que me da un paquete.
Cada vez que me veía entrar antes de nada me decía ¿Qué te hace falta ahora? Jajajaja.  Cambio, necesito cambio, que me he quedado sin monedas....Que desastre soy.... Y encima me dice que no soy nada pesada ( eso quiere decir que miente estupendamente). Tiene una novia encantadora, que ha entrado de lleno en el mundo de las galletas... Creo que se contagia...
Una mañana, un señor entro a mi tienda. Y me preguntó por fondant. Le enseñé el fondant y me dijo..eso no es fondant. Me di cuenta que quería lo que en Málaga siempre se ha conocido como fondant, un glaseado, el que llevan algunas galletas y donut.
Me contó que se llamaba Emilio  y que había sido maestro confitero. Lo había mandado Carlos, mi vecino...al que quería como un sobrino..
Ese señor empezó a contarnos y Francis, mi tía y yo... estabamos con la boca abierta.
A la hora de la salida, Carlos apareció con un papelillo mu gracioso, ( que quiero publicar cuando el me de permiso... porque hay que verlo...)
En el le había apuntado a Carlos una receta, y por detrás le había hecho un esquema con dibujos de como hacer las galletas. Desde luego arrancó la sonrisa mas sincera del día.
Cómo ya habeís deducido, mi vecino es un hombre generoso y la ha compartido conmigo.

¿Tienes tú suerte con los tuyos? ¿Los valoramos o solo nos quejamos cuando no nos agradan??

viernes, 15 de julio de 2011

Ampliación de las fechas para la escuela de verano




Hemos ampliado las fechas para los cursos de verano, porque en tres días se habían agotado todas las fechas.
Vamos a repetir en agosto, concientes de que no podemos atender a toda la demada, porque los grupos son reducidos.
Pero abrimos también otra opción, que muchos me habeís demandado y que he estado dandole vueltas durante mucho tiempo.
La última semana de agosto, abriremos otros talleres, de pastelería creativas, iguales a los que se han agotado.
Pero además tenemos la opción de hacer cursos personalizados, para personas, que por su trabajo, o situaciones personales, no pueden asistir a los talleres de verano. Algunas personas quieren aprender a hacer un tipo de tarta, o tienen interes solo en un seminario de algo concreto, como galletas, y coger rápidamente un nivel avanzado.
Para ello tienes que escribirnos a pandulcesyotraspalabras@hotmail.com y diseñaremos un curso a
personalizado.
Además la semana que viene y la siguiente vamos a realizar muchas demostraciones gratuitas de cosas de vuestro interés. Si quieres hacerme alguna sugerencia sobre estas demostraciones, puedes escribirme también al mismo email.


Os dejo los talleres, mañana si me da tiempo lo subo a la web para que podáís hacer las reservas.


Martes 23 de agosto ( Horario de mañana de 10 a 2)


INICIACIÓN A LA DECORACIÓN DE TARTAS



En este taller se trabajaran los distintos tipos de pastas de azúcar, cual es cual y para que se utiliza cada una. Todas las herramientas para hacer nuestras tartas diferentes, los bizcochos, tipos y trucos, las cremas, tipos y consistencias. Cómo forrar una tarta y como decorarla de forma sencilla y divertida. Como usar colorantes, brilllos y escarchas...



Martes 23 de agosto (Horario de tarde de 5 a 9)

TÉCNICAS BÁSICAS DE MODELADO (COMPLETO)

En este taller se aprenderán las técnias básicas para modelar muñecos de azúcar. Se realizarán de cuatro a seis piezas pequeñas.



Miércoles 24 de agosto ( Horario de mañana de 10 a 2)


GALLETAS CREATIVA


En este taller aprendermos a crear galletas de forma creativa, con distintas pastas de azúcar. Se realizarán composiciones en una misma galletas creando escenas o figuras, para distintas celebraciones, bautizos, bodas, cumpleaños, comuniones etc...


Miércoles 24 de agosto ( Horario de tarde 16 a 21:00)



CAKEPOPS



En este taller aprenderemos a realizar los famosos pastelitos con palo. Aprenderemos la recetas, las realizaremos en el taller asi como las distintas formas de decorarlos...



Jueves 25 de agosto ( Horario de mañana de 10 a 14:00)


USOS DE LA MANGA PASTELERA

Aprenderemos a utilizar la manga pastelera para adornar nuestras tartas y cupcakes. Veremos técnicas y formación de flores. Bordes y guirnaldas.



Jueves 25  de agosto ( Horario de tarde 16 a 21:00)

CUPCAKES, TÉCNICAS DE DECORACIÓN



En este taller veremos como hacer y decorar pequeños pastelitos. Utilizaremos mangas, boquillas y diferentes pastas de azúcar para hacer pastelitos muy divertidos.

martes, 5 de julio de 2011

Fotos de la inaguración de la nueva tienda LA CASITA DULCE DE LAS FLORES



Ocho de la tarde del sábado. Termino el taller, un curso estupendo con unas niñas estupendas.
Corre corre, a la tienda nueva. Susi esta colgando las piezas. Mis tios le ayudan. Francis empieza a llevar las estanterías de una tienda a otra.
De repente aparece Miriam y Rocío, las camareras del bar Artis, con la carretilla. Que vamos ayudar. Dejan la carretilla a un lado y para mi asombro como dos mulas, se llevan la estantería en brazos. De donde han salido estas niñas ¡Sino parecen humanas¡¡

Sigo limpiando la sala. NO me le puedo creer...han cogido un carrito del carrefour y vienen a toda pastilla. Estas niñas no paran de hacerme reír. "Hay que ayudar", me dice Miriam entre risas...las veo sudar, y me pregunto si todo el mundo tiene la suerte que tenemos Susana y yo... de que nos ayuden hasta las niñas del bar donde comemos...


Diez de la noche. Sérá mejor que nos paremos a comer una pizza antes de que nos caigamos desmayados.
Ya hemos trasladado casi toda la tienda, en un tiempo record ( también con una ayuda record claro...).
Susana y yo estamos de los nervios. Nos miramos y echamos chispas las dos...
Vemos todoooo le desorden de cortadores, moldes y cajas y ....solo quedan unas horas.
Pero unas pizzas hacen milagros y nos ponemos las pilas.
A las doce y media ya casi parece una tienda ( casi , casi). Ya estoy tan borracha ( y no he probado el alcohol) que estoy colocando a mickey y a kitty en el mismo pincho...ains....
Corre que te corre, que nos vamos....
Por la mañana me levanto. Ains noooooooo puedo con mi cuerpo , parece que me han dado una paliza...vamossssssssssssss a seguir...ya queda menos... me llama ejem, no voy a poner el nombre pa que luego no me tire de los pelos, pero me llama una alumna que tiene un problema serio con Minnie. Muy serio, se ha quedado sin orejas....

Corriendo a la tienda a ver que hacemos con esa tarta... juntas la recomponemos, hasta queda guapa la ratoncita .... mi hermana y mis padres siguen abajo.... intentando que todo parezca ya una tienda. Mi tia hace canapeses en la casa como una loca....más de300...
Corriendo para casa...hago el pisto para la empanada. Horrorrrrrrrrrr, me ha quedado más salado que los perros. Le he tenido que echar por lo menos sal tres veces. (Los perros yo no se si están salados o no la verdad nunca los he probado ni tengo intención).
Con los nerviosssssss. Bueno todo tiene solución a freír mas tomate y mezclarlo. Perfecto. Al horno, mientras la otra empanada la de jamón y queso... me ducho. Y ahora que me pongooooooo, bueno un vestido negro a ver si alguien por caridad me dice "ains estas mas delgada no?" Evidentemente esto no paso, claro está....

Al subirme al coche, me doy cuenta que me lo había dejado el teléfono en el coche y tengo un mensaje supergracioso de mi amiga Eva,, que la pobre ha ido a ayudarme y se ha encontrado sola.



Mientras voy conduciendo voy pensando ains, habrá suficiente bebida, serán suficiente los 300 canapes que llevará mi tia Mari Carmen?? pero luego pienso, ah, Alejandro iba a llevar algo y viene Nani, que nooooooo viene nunca con las manos vacías...Dinora también nos dijo que traían algo...y Ana, nos comentó que traería algo dulce... y seguro que todos han almozado bien ( eso esperaba yo).


Siete de la tarde. Porque todavía quedan cosas por medio¡¡¡¡ Montamos las mesas. Yo quiero en un lao, Susana en otro. Mi tia vota por un lao y mi madre, por el contrario. Empate a dos,  ceden ellas ( porque son mas buenas está claro....) y colocamos las mesas....


Una cosa e.... me voy a poner unas piernas...tantas escaleras para arriba, escaleras para abajo... Cada vez que venía alguien, arriba a enseñar la parte de arriba, menos mal que luego decidieron llegar en grupo y no fue de uno en uno....


Poco a poco fueron llegando los invitados... desde arriba en un momento cuento más de cien de personas. Joe no paran de moverse y me cuestaaaaaa mucho contar.
Todos nuestros amigos y amigas están acompañandonos en un día tan especial para nosotras. Para algunas personas ha sido un esfuerzo tremendo. Algunas, como Mariana, ha conducido durante horas, y pasará la noche aquí. Otros han acortado sus vacaciones para no faltar...se me saltan las lágrimas. Veo a Susana pasear entre la gente y pienso....merece la pena. Seguro que todo sale bien y merece la pena.


Nunca en mi vida he visto a mi padre a tan feliz. Champán...donde esta Neyua que trae el champán...ains llega tarde pero tan guapísima que se lo perdonamos... casi lloro cuando veo a Juan José e Inma, mis amigos de la librería Libritos, donde trabajé hace años...  y hacía al menos cuatro años que no los veía...



Mariluz estaba guapisima. Mis compañeras Carmen y Lolita... tan lindas como siempre...
Marisa llega casi ahogada de las prisas... no puedo citar a todo el mundo...mis amigas blogeras, que lindas todas...tan guapísimas y con tanta energía positiva que me dan...


Las que no estuvisteís, bueno hablamos de casi todas...
La nueva aventura comienza con muchas ganas con muchas fuerzas y con muchas ¡¡¡sorpresas¡¡¡
Esta semana,  tenemos demostraciones gratuitas:

Miércoles, a las cinco y a las siete de la tarde, habrá una demostración de como hacer galletas creativas.
Jueves, a las cinco  y a las ocho de la tarde habrá una demostración de como modelar pequeños animalitos.
 Y como ha sido ponerlos y agotar las cuarenta plazas en un plis plas...pues ampliamos el viernes....

Este fin de semana tenemos cursos de mangas pasteleras ( que ya esta completo) y de cake pops ( solo queda una plaza)
Puedes ver la información aquí......Curso cakepops (pinchar)
Además seguimos con los cursos de iniciación a la pastelería creativa, decorando tartas, cupcakes y galletas.
TEnemos varias fechas disponibles ( pero en agosto tendremos más)
16 de julio
23 de julio


Este cuadro nos lo pintó la hija de Reina, tiene 10 años y es impresionante... es que está de bien pintado.....
Tuvimos muchosssssss regalitos, y nuestros amigos trajeron muchos platos riquisimos. Los tomates son de Nani, las bolitas creo de Dinora... Alejandro una tortilla riquisima, Nani, además dos platos que fueron visto y no visto... Ana unos pastelitos buenissimos... y Neyua un Champán para hacer un brindis.... Sonia una tartaletass espectaculares que noooo pude ni probar ( como el resto, vamos).



¿Nadie hizo fotos a la planta de arriba?? mmmm

¡¡¡Muchas gracias por todo¡¡¡ Por los 70 comentarios de la entrada anterior...si es que no tengo palabras... gracias por vuestros regalos, por vuestro apoyo y cariño...gracias por todo¡¡¡¡
¡¡¡

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails