sábado, 8 de mayo de 2010

Tarta Hello Kitty. Como organizar una tarta de fondant.





¡¡¡¡¡¡¡¡NOTA SOBRE CURSOS¡¡¡¡¡
Tengo muchos correos, tantos que me cuesta contestar a todos, sobre cursos de fondant en distintas pronvincias.
No tengo ningún problema en desplazarme, pero por experiencias por otras compañeras, se que es difícil.
Hay que tener un mínimo de seis personas. Y un hotel donde nos dejen una sala.Que no es nada fácil.
Pero aún así vamos a intentarlo.
Si estas interesado, mandame un mail con tus datos personales, indicandome de que ciudad eres y en que fecha tendrías menos dificultad, y me pondré en contacto contigo.
Los cursos serán en Julio y agosto, para no parar los malagueños.

Las alumanas y alumnos que vayan a iniciar conmigo el nivel 3 o superior, he mandado un correo con el proyecto, pero de todas maneras, luego colgaré al menos el proyecto del nivel tres.

Gracias.

¡¡Que bien me lo he pasado en el curso de galletas¡¡
Siempre he pensado que las personas que se apuntan a este tipo de curso, son personas con una "algo" especial. Divertidas y creativas. O todas me tocan a mí.
Pero en fin...mientras ellas comían, yo he montado la tarta que tenía que entregar esta tarde.
Es muy sencilla como veis, porque en dos horas, poco me iba a dar tiempo a hacer.
Vamos a ver hoy como organizarse para hacer una tarta de fondant, sino tenemos una tarde entera para echarle.




Las tartas de fondant son complicadas, porque tienes que hacer la crema, hacer el bizcocho,forrarla y decorarla. Una tarde es poco...
Yo normalmente hago la crema el día antes. Y la guardo en la nevera.
Si estoy apurada de tiempo hago el bizcocho también el día antes.
Las flores, no. Las hago en el momento. Tengo la experiencia de que son muy frágiles. Y al dejarlas un día, aunque la guardé bien, siempre se me resquebraja un poco.
Pero vamos a ver como hago yo habitualmente.
1. Hago el bizcocho. Porque es lo que más tarda.
2. Mientras se hace el bizcocho monto la crema y la guardo en la nevera, sino la he hecho el día antes.
3. Tiño la masa, tanto la de cubrir, como los distintos colores que voy a utilizar.
Y los guardo en una bolsa de plástico bien atado.
4. Saco el bizcocho y lo dejo enfríar.
5. Hago la decoración. Mientras se enfría el bizcocho tengo tiempo de sobra.
6. Cubro la tarta ya fría.
7. Coloco la decoración.
8. La llevo a su destino.



Esto que parece muy sencillo, es a veces un lió muy grande. Porque quieres hacerlo todo a la vez. Y la crema, no ha cuajado en la nevera. Y el bizcocho esta caliente. Y cuando ya lo tengo frío, me pongo a hacer la decoración, pa que habré esperado...
Pero no desesteréis que con la práctica cogereís el ritmo.


Que tendrá esta muñeca que mueve tanta masa.
Cuando la estaba haciendo la miraba y pensaba, si la pobre por no tener no tiene ni una triste sonrisa.
Y habla una que lleva un reloj de ella. Y que le encanta. Pero intento racionalizarlo y ...no sé porqué.
Y lo peor es que a mi me gustaba antes de que fuera archiconocida.
Lo que quiere decir que soy lo más normal de este mundo. Pero si que es cierto que hay que analizar que ven los niños en ciertos dibujos que triunfan.
Porque yo cada vez que veo los teletabis, me pregunto qué le ven¡¡¡
Y es cierto que los niños de una determinada edad tienen un gusto similar.
A los tres años, el cuento de los cabritillos y el de los tres cerditos ufff, una y otra vez Mariló cuenta que cuenta.
A los cuatro, empiezan con la casita de chocolate. Y una vez y otra vez. Aquí es donde más disfruto claro, hay chocolate, no es lo mismo que una manzana que encima está envenenda.
A los cinco alucinan con las historias de gigantes, de dragones y de piratas-princesas.
Yo debo de haberme quedado rondando por ahí, entre esas edades, porque ...me gustan todos.


Voy a explicar ahora como se hace una kitty.
Es muy sencilla.
Primero cogemos dos bolitas iguales. A mi me gusta trabajar al ladito de mi peso de precisión. Y peso, si una bola pesa 3 gramos, pues la otra igual.
Una vez que tenemos las dos bolitas iguales, hacemos dos rulitos. No muy estirados. Dejamos a un ladito los pies y hacemos una pera. A la parte de abajo de la pera, le pego las piernecitas, con un pincel y un poquitillo de agua. No te pases con el agua que sino resbala.
Ahora hacemos lo mismo con las manos.
Dos bolitas iguales. Dos rulitos más alargado. Cogemos por la muñeca, y apretamos un poco entre los dedos para marcalo.
Con una esteca, marcamos el dedito.
Luego lo pegamos igual, con agua, al cuerpo.
Y por último la cabeza.
La cabeza tiene la complicación de las orejitas. Pero sino te sale, no te preocupes, hazla postiza y la colocas.
Coloca la nariz y los ojos.
Y listoooo.
Adornar como querais...
Besos..

¡¡¡¡¡CURSOS DE DECORACIÓN DE TARTAS CON FONDANT EN MÁLAGA TODAS LAS SEMANAS¡¡¡¡

11 comentarios:

  1. Yo también suelo hacerlo como tu, pero es muy laborioso, madre mia.
    Me encantan las tartas fondant, tienen mucho mérito y la tuya lo tiene.
    Un abrazo

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  2. Es preciosa,... yo lo tengo un poco olvidado,.. más que nada , porque me pondría cómo una vaca jajaja,.. pero me gusta mucho, besitos bego

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  3. Siguiendo tu consejor voy a pies juntillas.
    Esto de escribir comentarios ya es díificil. Como quieres que me abra un blog.
    Mira que he visto kitty en internet. Pero tan perfecta como la tuya ninguna.
    Sino hubiese ido a un curso contigo, pensaría que lo has hecho con un molde.
    Pero visto lo que haces con un trocito de masa entre tus dedos, no lo dudo.
    No quiero pensar cuantas kitty vas a vender.
    Gracias guapetona.
    Belén.

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  4. hola .la tarta es muy bonita y kitty preciosa,que te voy a decir de kitty con dos niñas todas las tartas que hago me dice ¿no le pones a kitty? y cuando les digo que la tarta no es de kitty me contestan que de kitty quedaría mas chula, esa la mayor la peque de 3 años le tengo que hacer una para ella por que no se conforma,pero bueno tu tarta me encanta,y como siempre todo muy bien explicado gracias muchos besos

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  5. hola me ha impresionado tu relato de como hacias esta tarta y lo que piensan los niños a que edad el mio tiene 3 y el cuento de los tres cerditos y el lobo se lo acabo de contar por yo que se cuantas veces. viendo lo que haces con las tartas me gustaria aprender para hacer a bob esponja para su cumple y sorprenderlo un saludo

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  6. Marilo, me encanta la tarta...
    que sepas que estoy deseando ir a Málaga a hacer el siguiente curso de tartas de fondant, y la pena es que no me dé tiempo al de galletas.
    Como ya te dije, cuenta conmigo y con mi hermana para el curso, que no sé quién lo está deseando más de las dos.
    Y ahora, descansa un poco, que no haces más que trabajar.
    Jose Antonio, si tienes la oportunidad, te recomiendo que des un curso con Marilo, es una gran profe, si hasta consiguió que yo hiciera no una, sino dos rosas.

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  7. magnifique gâteau je t'en félicite bravo
    bonne soirée

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  8. Es preciosa, la Kitty estupenda, y la explicación también, ahora viene hacerla, seguro que cae, porque tengo unas sobrinas que le encantan, pero la veo complicada, no hace mucho que he empezado con este tema. Una pregunata la muñequita ¿es también de fondant?
    Voy aprovecharme de ti, cuando forro las tartas, avececes por el lao donde se dobla hacía abajo se me agrieta un poco, y paso pena que se rompa. ¿Sabrías decirme porque és?
    Perdona mi atrevimiento, pero se ven tan chulas, y que las tienes por mano.
    Bss

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  9. Marilo como siempre impresionante, esta increible, pero como bien dicen con las manos que tienes como no va a salir una tarta tan bonita y tan bien hecha.

    Me he acordado de ti y es que he cambiado el fondo a uno de mis blogs (de Yolanda que tiene unos increibles) y el que mas me ha gustado es rosa y verde, jajajajaja.

    Un saludo y de nuevo un millon de gracias por todo.

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  10. Los cuentos y los niños... uff!! Podría hablar de este tema por horaaaaaasss!! Es un tema tan hermoso como apasionante, qué bueno que tengas la oportunidad de juntar ambos mundos ;)

    Sobre los Teletubbies ni qué decir... me da siempre la impresión de que se burlan de los niños... y para colmo feos! Ja!

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  11. Hola!

    Por favor, puedes decirme si la muñequiya la haces con pasta de goma o con fondant?

    gracias y un beso

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Muchas gracias por tu comentario.
Me encanta saber que estas al otro lado y que me lees...

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