jueves, 8 de noviembre de 2007

Bollos suizos rellenos de dos chocolate


Les prometí a mis niños... Mas de cien niños...que les dedicaría una receta.
La verdad es que me han sorprendido. Desde que se me ocurrió que el premio para el curso ganador en el concurso de lectura del cole fuera una tarta, y se las enseñé en el blog...¡hasta me leennnnnn¡ Y ha sido una grata sorpresa. Les encanta porque dicen que pone cosas de mi vida, y a otros, les da mucha envidia porque no llevo na de na para que se lo coman ellos.
Pero lo cierto es que por el pasillo me paran y me dicen que han visto la tarta de cumpleaños de mi amigo Alex y que les gustan los bollitos de mi hermana.
ASi que esta receta está DEDICADA A TODOSSSSSSSS MIS NIÑOS.
Y también voy a dejarles dos páginas para que se lo pasen muy bien.


Ingredientes:
170 de leche
75 de azucar
120 de mantequilla
40 de levadura prensada
3 huevos
550 de harina
1 pizca de sal
Chocolate blanco y con leche.


Mezclar la leche, el azúcar y la mantequilla. 2 minutos velocidad 2 y medio 37 grados.
Luego añadir la levadura y los huevos.5 segundos velocidad 4
Añadir 400 gramos de harina. Mezclar a velocidad 6 15 segundos.
Añadir el resto de la harina y la sal.
Velocidad espiga 3 minutos.
Luego dejar reposar hasta que doble su volumen...paciencia. en 45 minutos estara.
Hacer bolitas y meter dentro el chocolate según gusto... y echar azúcar humedecida por encima.
15 minutos a 259. Pero no es orientativo..a 25o hasta que los veas doradito...

Listo...que buenos que están....

La receta es del libro de pan y masas de la thermomix.


Dejar 30 minutos mas. Si no ha subido...dejar un poco más. Más paciencia.

Las dos páginas:

http://www.mini-chefs.eu/index_es.html
En esta podeís encontrar recetas para hacer en casa y muchas cosas más.

Y en esta otra juegos y otras cosillas.
http://www.mini-chefs.eu/index_es.html

3 comentarios:

  1. Yooooooooo quierooooooooo unaaaaaaaaaa pa mi cumpleeeeeeeee asiiiiiiiiiiiiiiii.
    Igualitaaaaaaaaaa.
    Ana

    ResponderEliminar

Muchas gracias por tu comentario.
Me encanta saber que estas al otro lado y que me lees...

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