Cuando iba de camino al campo, iba pensando la suerte que tenía. Soy una privilegiada en la vida, y cada vez lo disfruto más. Llevaba una sensación de un niño que se va de excursión. Esa misma ilusión, y esa misma alegría.
Habíamos quedado con nuestros clientes y alumnos, que en definitiva son nuestros amigos, en comernos una paella en el campo.
Y el sol no quiso perderse el acontecimiento, porque estuvo presente todo el día, con una fuerza impresionante.
Un día precioso.
Os pongo la crónica del día...
Como siempre...las mujeres tenemos que ocuparnos de todo... fue una tarea ardua pero...
Vale, luego tuvimos que pedir ayuda....
Aunque en algunas cosas, como picar la verdura....no hay quien nos gane..
Aunque aquí hoy, con tanto cocinero...¡también hemos tenido competencia¡¡
Los entremesesssss increíbles... que nos trajeron las Venezolanas. Dinora y su comadre...
Sonia trajo unas empanadas buenísimassssss, pero no hice foto ( me la estaba comiendo y si iba por la camara...no la probaba fijo). Y Nani trajo su barril de langostinos y de pipirrana de pulpo...
José Antonio y Mari, nos regalaron un impresionante pan con el nombre de su blog, Jose y Mari te cocinan.
Como todo acto de importancia hemos tenido una paparazzi. Que no ha dejado de hacer fotos, veremos depués en que revistas salimos...
Menos mal que todos eran guapisimos... este el momento donde dejamos de hablar de comida, porque nos sentamos a la mesa a jugar... teníamos hasta secretaría y todo.
Si pensaís que hemos estado todo el tiempo comiendo...nooooo, hemos hecho más cosas, ¡¡Hablar de comida¡¡
Los vecinos del al lado me preguntaron porque teníamos unos postres tan ricos...
Una tarta impresionante de Mariana
Unas magdalenas de Carmen.
Fuí por la cámara y ... casi no pruebo los postres. Pilar, Paloma, Carmen y Mariana tienen la culpa...
Sobre todo darles las gracias al cocinero, José Antonio, que hizo una de las paellas mas ricas que he comido nunca. A pesar de que no se lo pusimos nada fácil... hacer una paella para casi 50 personas...es mucha responsabilidad¡¡
Y a todas y todos los que habeís venido... ¡¡¡muchas gracias¡¡¡¡
Susana y yo... os queremos decir que abrimos la puerta de nuestra casa a desconocidos, que venían a comprar o aprender con nosotros. Pero en poco tiempo os habeís convertido en algo impresindible.
Os habeís convertido en nuestros amigos.
¡Gracias de corazón¡
Y los que no pudeistes venir ( por enfermedades de niños...Pepi, José y Pilar, Anita, Pilar..Esther... Patricia, Eva...Mariló...) O porque estabaís lejos ...Jessica, María Jesús...Mar, Inma, etc... que sepaís que se os nombró con mucho mucho cariño....¡El que desprendeís¡¡¡
"Hay cosas que no nos atrevemos a decir cuando el corazón quiere hablar. Y me gustaría que supieras que eres uno de esos hombres de más de seis años....por lo que me pasaría toda la noche despierta. Que no me da miedo responderte a tus preguntas. Pero sí me da hacérmelas a mí misma. Que cuando te miro, siento que estoy totalmente perdida. Y no quiero encontrarme... Que no soy capaz de pensar con claridad si estoy en tus brazos. Y los pensamientos se enredan con los mariposas que danzan en mi estómago. Me gustaría que supieras, que las palabras que no puedo decirte se anudan en mi garganta. Y que nunca saldrán.POR que tengo miedo a romper lo que tanto me ha costado crear. Y ningún sentimiento que empieza a nacer, vale tanto a pagar..."
ALBERTO BRUÑO (el trozo de una canción que me ha escrito)
No podéis imaginar lo que son capaces de hace dos hombres casados por salir una noche de marcha. Todo empezó cuando mi amigo Alberto me llama y me dice lo siguiente: "mmmmmmmmm no te preocupes Lola, no pasa nada. Ahora mismo voy, llamo a Samuel y vamos los dos. Deja te, dejate, que hay muchos tíos locos... y te vaya a pasar algo. No que le va a importar, si esta aquí a mi lado, vale ¿ de cuanto era el sofá que no me acuerdo? Dejate, dejate que tu tienes sábanas de franela y yo me aso."
Toma ya. Luego dicen que las mujeres somos malasssssssssss. Ellos son peoressssssssss. Con la excusa de que tengo un acosador... pues se han venido a protegerme...sí, sí en una fiesta en Marbella, donde había más seguridad... que cualquier otra cosa. Tenemos una amiga, que a la vez es hermana del círculo que cierra los tres mosqueteros, que se encarga de organizar eventos. Es una profesión envidiable, porque cuando no está preparando una fiesta, está en ella, recibiendo felicitaciones por haberla organizado tan bien. Y nos coló en una fiesta de lo más chic. Era de etiqueta. Y ahora me estareís preguntado cómo hicieron estos dos maridos que no merecen a sus mujeres para sacar la ropa de la casa sin que ellas se dieran cuenta. Muy fácil. Samuel le pidió prestado a Alberto un traje para una comunión que tenía el domingo que viene. Y Alberto le dijo lo mismo pero para una boda. Y asunto arreglado. Los dos tan panchos. Y con sus trajes en la mano. Los dos llamaron a sus respectivas mujeres para " que no se olvidaran los trajes que le iban a prestar". Suerte que son casi iguales de altos y de delgados.
A mi me han echo probarme 12 trejes de noche. Para ponerme el primero claro.
Reirme, no puedo negar que me he reído. Pero ...es imposible que nadie se me acerque con dos espécimenes como estos a mi lado. Samuel espantaba con la mirada a todos los chicos, guapos y feos,que mirabaran. Si alguno conseguía atravesar la barrera, era aniquilado por Alberto, que pasaba por mi novio, mi marido y mi ex, así tan pancho. Y ha pasado una cosa graciosísima justo cuando mis dos guadaespaldas, han ido a ver el circo de dos chicas peleandose por, al parecer, un chico. Por fin libre, me fuí a dar una vuelta. Y que sorpresa, ahí estaba mi primo. Que alegría verlo... Cuando han vuelto mis dos guardaespaldas...jajaja,como me he reído. Mi primo (lleva mi misma sangre... ya sabeís), les ha dao una caña... Primero llegó Alberto diciendo que era lesbiana, que qué desperdicio. Luego ha llegado Sam y ha metido la pata, convirtiendome en su mujer, madre de 3 niño, na más y na menos... Y mi primo, mu serio, los mira y les dice. Lo siento pero me la llevo. Si ella se quiere venir conmigo. Yo con la cabeza que sí que sí. Y los otros dos jajaja, los pobres... diciendo que yo no iba a ningún lado y menos con un desconocido. Cuando hemos contado la verdad, ha sido lo peor. Ahora tres... en vez de dos.Ni bailar podía... Pero en fin, no se puede tener todo. No he conseguido el teléfono de ningún chico guapo, que siempre viene bien. Pero me lo pasado genial.
Un día completo.
Empanada de pisto con atún. 150 gramos de berenjena 150 de calabacín 75 pimiento verde 75 de pimiento rojo media cebella 100 gramos de aceite de oliva Sal Lámina de hojaldre 2 latas de atún. 1 lata de tomate de medio kilo
Sobreir en cachito las verduras con el aceite en trozos pequeños. En la th temperatura varoma 15 minutos. Añadir el tomate Dejar enfriar
Cortar el hojadre en forma de círculo
Al horno 15 minutos 200 grados. Siento la foto tan mala...pero el fotógrafo de hoy... dejaba mucho que desear...como fotógrafo...como profesor de baile...vamos, vamos...no tiene precio.
Ayer, hablando con mi amiga Ana, me contaba lo divertido que era leer mi blog. Lo que se estaba ahorrando en teléfono. Con solo leer mi blog podía intuir ella que me conoce, lo que había hecho y con quien había estado. Pero en medio de la conversación me dijo "Niña, que no has contao cuando la tele te habló". "Cuando la tele me habló" es uno de los episodios mas divertidos de mi vida. Y ahora que tengo un poquillo de tiempo voy a contarlos.
Yo en aquel entonces, hace algunos años, contaba cuentos en una librería de Fuengirola a la que adoro. En Teseo, yo era muy feliz, Ulla, su dueña me trataba tan exiquisitamente que era un placer para mí ir a trabaja allí. Cada viernes llegaba, contaba los cuentos y luego, casi siempre, el dinero ganado me lo llevaba en libros.
Acaba de salir el libro de María Teresa Campos. A mi madre le gusta mucho esa mujer. (Antes más que ahora). Y cuando seleccionaba los libros para mí decidí llevarme ese para mi madre. Comentandoselo a Ulla, me dijo que no iba a poder ir en el tren con tantos, que dejará algunos para el viernes siguientes. Teniendo en cuenta que tenía que andar después del tren como media hora decidí hacerle caso,solté el libro y empecé el cuentacuentos.
Había un grupo de padres y niños fijos. Digo padres porque estoy segura que ellos disfrutaban tanto o más que sus hijos. Eran niños que tenían confianza y que cada viernes venían directamente con sus peticiones. Seguro que alguno me oyó y ...
Cuando llegué a casa, cual fue mi sorpresa, que encontré el libro de María Teresa Campos en mi bolsa. Me entró las siete cosas solo de pensar que hubiese pitado al salir. No se que hubiese pensando Ulla.
Así tal cual se lo conté a una amiga que aquel entonces trabaja en telecinco, en Madrid. Y así tal cual pasó lo que pasó.
Tenía un cuentacuentos ese día a las cinco de la tarde. Me levanté tarde, porque había trabajado en un cuentacuentos en una casa de Marbella, y nos dieron las 5 de la mañana.
Cojó mi pan con aceite y pongo la tele para desayunar. Aquí viene lo extraño. Porque yo nunca pongo la tele. Normalmente la radio. Es más hay días y días que ni la enciendo ( ahora ni tengo, está rota).
Y cuando estoy sentada mirando la tele veo que me dice lo siguiente: - Mira Mariló (hablaba María Teresa Campos) si el libro ha llegado a tu bolsa, debes de quedartelo ya, no vayas a devolverlo. Seguro que es el regalo de algún niño y no puedes devolverlo - Eso (hablaba Enrique, el único colaborador del cual sé el nombre, porque ya sabeís Enrique y Ana, nuestro grupo de cabecera en la infancia) Quédatelo ya, no vaya a ser que la cosa se complique más, y claro, puede ser que ahora salgas mal parada con la chica de la librería. - Oye (María Teresa otra ve) que profesión más bonita la tuya ¿no? a ver si vienes un día al programa y la cuentas.
Tenías que ver mi cara. De espanto. De estoy dormida todavía pero tengo una rebanada de pan en la mano y no se cual es mi estado mental. Me viene grande. Y me he vuelto loca, la tele me habla.
Sonó el teléfono. Mi amigo Jesús (que trabaja en la seguridad social pero ese día precisamente ese día no había ido a trabajar) "Niñaaaaaaa no sé como lo haces que hasta la tele te hace publicidad" La señora María. Mis padres. Mi hermana. Mis compañeros de la profesión de todas partes del mundo. Y claro la dueña de la librería como no. Quedate con el libro no te preocupes. Lo peor. Mi abuelo. Preocupado por que la tele había dicho que yo había robado un libro. ¿Es muy valioso no? Menos mal que no dijeron mi apellido eh...menos mal...menos mal... Creo que Mariló, de Málaga y cuentacuentos... me quedé sola.
Pero eso sí cuando salí del estupor inicial, me reí de lo lindo...
Esta es de las recetas que da verguenza poner. Pero es que lo mismo le doy una idea (gran idea sin duda) a alguien. Y es una receta pa quedar bien y encima anti crisis. Se trata de comprar un rollo de hojaldre del lidl ( es el hojaldre más bueno que he probado nunca...sin duda...). Se corta un trozo. Y se pone en un lateral una locha de jamón (yo he puesto pavo que me gusta más) y queso. Se dobla por la mitad. Y con un cuchillo se sella para que no salga haciendo rallitas. Se pinta con huevo batido y ...15 minutos a 200 grados horno pregalentado. Y listo... ahora la lámina de hojaldre a ...67 centimos...mas barato imposible. Y ricooooooo
Me encanta rebozar con palomitas de maíz trituradas. Así que con kikos... Cogí ambas ideas del foro y las mezcle... Es muy sencilla esta receta. La mitad de queso rallado de pizzas, y el doble de pollo. Todo triturado en crudo y hacemos bolitas que rebozaremos en huevo y luego en kikos. Los kikos se trituran finitos. Pero no se hace con "harina de kikos". Trocitos pequeños.
A freir y listo... Sin miedo...se pueden freir bien y el kiko no se quema. Están buenisimas... Otra opción todavía más rica: Delicias de pollo con maiz y nueces. Ingredientes 300 gramos de pollo 150 gramos de mozarella 100 gramos de kikos 40 gramos de nueces Sal y pimienta al gusto 30 gramos de aceite. Un huevo batido para el rebozado.
MOdo de realización:
Echar el aceite y el ajo. Triturar a velocidad 5 cinco segundos. Poner a velocidad 2 3 minutos temperatura 90.Solo queremos darle un golpe de calor. Echar el pollo en trozos . Sofreir 4 minutos velocidad 2 temperatura 100. Dejar enfriar unos minutos y triturar 10 segundos velocidad 5. Añadir las nueces troceadas y mezclar a velocidad 5 cinco segundos. Añadir el queso y mezclar 5 segundos a velocidad 5. Añadir la sal y la pimienta. Mezclar 5 segundos a velocidad 3. Sacar del vaso. Lavar y triturar los kilos hastas hacerlos harina. Hacer bolitas con la masa anterior pasarlas por el huevo e inmediatamente por la harina resultantes de triturar el maiz frito. Freir en abundante aceite. Se pueden congelar y tener una entrada preparada con antelacion que gustan a pequeños y mayores.
Me han contado que los langostinos rebozados de igual manera están buenísimos. Habrá que probarlos...
Es muy fácil. Vaciamos los tomates con mucha paciencia. Antes los hemos partido por la mitad. Hacemos una pasta triturando queso ( azul, cambert, el que nos guste) con las nueces y rellenamos. Unimos de nuevo las dos mitades y rebozamos con caramelo. A ese caramelo le pegamos sesamos. Teneís que probarlo. Una recomendación. Hacer todos los tomates. Y hacer el caramelo. Y esta parte hay que hacerla con rápidez, por si el caramelo se seca, no pega el sésamo.
Aunque no aparezca la foto ahora, la pondré un poquito más tarde. Pero mi amiga y compañera Isa, quiere hacerlos mañana y se lo pongo para que lo tenga a mano. Isa y yo fuimos compañeras en la guardería. Más tarde, fuimos compañeras en mecanografía. He estado ligada a ella durante muchos años porque es la prima de mi mejor amiga. Y me encanta que ahora sea mi compañera de trabajo. El destino. Es una persona a la que admiro, por su forma de afrontar la vida, en algunos episodios no ha dejado de asombrarme. Es fuerte y generosa, aunque sensible como nadie. Esa combinación la hace diferente. Única. Una persona de esas que siempre lleva una sonrisa y una ayuda a donde haga falta. Una dulzura que contagia y hace falta en el día a día. Esa es Isa. Ahora no podrá leer estás líneas porque ya estará llorando. Pero de todas maneras, le dejaré aquí la receta pa que la lea. Te quiero.
Piruleta de parmesano:
Quesos parmesano o cuatro quesos rallados para pizzas. Nueces o pipas peladas.
Se pone el queso formando un círculo, y por encima pones el fruto seco. Se pone al horno por arriba y por abajo, hasta que lo veamos dorado ( dorado no quemado como el mío...que se me han achicharao)
Pues sí de vez en cuando como algo que no es dulce. Parece que no es así...pero es que no le doy importancia a no ser que sea algo original o típico. Cuando es verdad que las recetas del día a día son las más interesantes.
Ingredientes: Almendras 100 gramos Miel cinco cucharadas. Codornices. Sal
Picar las almendras en trocitos en la thermomix, mezclar con la miel, hasta que se haga una pasta. Esta pasta se mete dentro de la codorniz que ya debe de estar vaciada claro. Luego se emborriza de miel las codornices previamente saldas. Meter en el horno a 180 grados 30 minutos...pero la verdad mi horno no es mi orientativo. Hasta que estén doradas como os gusten.
Meti en el horno también unas patatitas que ricas....
ANA El almuerzo del viernes...a las siete de la tarde. Menos que anulé la cita del almuerzo que sino...se me muere de hambre... A las siete de la tarde estaba yo comiendo me este arroz. Mira que me dije a mi misma, cuanto tiempo...un puente para descansar. Estoy mejor trabajando. Descanso más. Tengo una vida más organizada y ...como lo que tengo que comer a la hora que tengo que comer... Pero bueno...que le vamos hacer. Hay días que salen asi.
NO llores más mi niña. Que eres muy bonita para llorar tanto. Que esos ojos solo se merecen ver cosas bonitas y reflejar alegrías. No llores más que un corazón roto no es más que un pedazo de futuro a mejorar. Ya veras como el paso del tiempo acentua lo que sientes hoy y se calma. NO me gusta verte triste, porque eres mi niña, esa que me dejaban cuidar para sentirme mayor. Esa que que tenía la sonrisa y el pelo mas brillante del mundo. Esa que me cuesta aceptar que ya ha crecido y es toda una mujer. Me gustaría encontrar las palabras que te alivien, encontrar las respuestas que has perdido. Pero no las tengo cariño, no las tengo. Y no se darte consuelo. Y mis palabras se quedan golpeando mi garganta. Sin salir a consolarte. Porque nadie puede hacerlo. Pero te prometo, que pronto, muy pronto, saldrá el sol de nuevo y volveras a sonreir. Y juntas nos reiremos de este viernes, y de todos los viernes del mundo. Y juntas empezaremos otro camino, nuevo, distinto. Pero sin lágrimas. Te quiero.
Ingredientes: Para el fumet: 250 de gambas arroceras 50 gramos de aceite
Para el sofrito: 70 gramos de cebolla 2 dientes de ajos 80 gramos de tomate 100 gramos de aceite de oliva
RESTO: 100 gramos de calamares. 200 gramos de cerveza 300 gramos de arroz.
Pelar las gambas y hacer el fumet. No es mas que cocer y triturar un poquito las cascaras. Hacer el sofrito ya añadir los calamares. DEspues echar el arroz, y caldo entre el fumet y la cerveza de 800gramos. Yo lo he hecho a mi manera... y ha salido de rico... El arroz ha estado cocido en 16 minutos exactos.
Me pasó algo muy divertido con este pastel. Pero vamos por el principio, el viernes. El viernes fue un día diferente. Lleno de cosas que contar. Para empezar me faltaron 10 alumnos, lo que hace el día diferente, mucho más tranquilo y trabajador. Hay un alumno que todo los días coge por el camino flores para regalármela. Es un niño muy divertido, porque es muy inocente y se cree cada cosa que le cuento. Su fantasía y su realidad es un mismo todo. Lo mismo me pide que llame por teléfono a los reyes magos ( que son amigos míos previa cita concertada), o que le diga a caperucita cuando la vea que le de una foto. Y hay otro, mucho más complicado, por sus continuas llamadas de atención y sus pataletas, que me trajo ayer un regalo. No tiene desperdicios el regalo. Un bolsito de hello ketty, que ellos saben que me encanta, una carreta mas sucia que la funda de un jamón y una carroza de cenicienta patijoja. Y una cosa más que no me habían regalado en la vida. Una abeja muerta. Además la traía con sumo cuidado para que no se le perdiera. Claro y yo aprecio todo lo que me traen, y hago mucha fiesta. Lo mismo el lunes me traen un avispero entero. Pero yo no tuve corazón para decirle que no a ese pobre niño. Luego antes del almuerzo, por un mal entendido, hice daño a una personita que quiero mucho. Fue sin querer pero eso no hace que me sienta menos culpable. Y había quedado para almorzar con un amigo. Es un amigo de esos que se puede escribir con letras mayúsculas, no porque lleve mucho tiempo en mi vida, sino porque disfruto cada segundo que paso con él. Mi amigo, como le decía el viernes, impregna de él cada cosa que hace. Es un chico sumamente inteligente. Y cuando estoy con él es un tiempo auténtico. Un disfrutar de cada segundo simplemente porque viene otro segundo detrás empujando también para ser disfrutado. Con él hay una Mariló sencilla, natural y relajada, y sacarla de vez en cuando me sienta bien. Pues comimos dorada a la sal, este pastel de pescado y tarta tres chocolate. El pastel tenía un ligero sabor a quemado. Que no entendí en un principio. Es un plato que siempre sale tostado, porque para que se dore el huevo, es necesario. Además se hace en el horno. Pero después en la noche lo entendí. Se guiso junto a él un soldadito de plástico en el horno. El jueves por la tarde estuvieron en mi casa dos amigas mías y estuvimos jugando a esconder cosas. Con "frío" y "caliente" teníamos que encontrarlo. El objeto era un soldadito de esos de plástico que tienen las piernas juntas que yo me había ttraido en el bolsillo de un niño del cole( cuando era pequeña era una preocupación importantísima para mí, cada vez que mi primo José Carlos se compraba un sobre sorpresa tres horas me pasaba pensando como un pobre soldado iba a poder defender naa sino podía mover los pies. Las niñas escondieron el soldado en el horno. Vino a recogerlas su madre y se olvidó. El viernes yo no me dí cuenta y guisé al pobre soldado con el puding. Aún así...nos lo pudimos comer. Justo se marcho mi amigo me llamó Mané para ir un rato a jugar a la playa con las niñas. Hicimos un castillo de la cenicienta precioso, una tortuga gigante y un par de bizcochos de arena. Por la noche, aún con el día tan intenso, había quedado con mis alumnas de prácticas para salir por la noche. Bueno...que peligro tienen estas niñas.La verdad es que me lo pasé muy bien, y llegue a mi casa tan tarde que esta mañana para ir a caminar con Gloria a las ocho ni me he tenido que acostar. Lo que estoy pagando hoy claro, porque no puedo ni moverme. Me encontré con mi profesor de salsa...y me di cuenta que con solo una clase había aprendido justo lo necesario para no ir más a clase. Ya con lo que sé es suficiente. Estuvimos bailando mucho rato. Fue divertido. Y todo esto en un solo día...que más se puede pedir...
Ingredientes:
6 huevos 400 gramos de zanahorias 200 gramos de calabacín 200 gramos de gambas Un diente de ajo
Cocer el calabacín y las zanahorias por separado. Mezclar cien gramos de zanahorias con los huevos y un diente de ajo. Batir , si es con la termomix a velocidad 8 durante 1 minuto. Freír las gambas durante unos minutos, ya pele das(yo es que las gambas crudas ufffff) Echar en un molde trozos de zanahoria, calabacín y gambas. Cubrir con los huevos. Echar de nuevo trozos y cubrir.
Meter en el horno hasta que este cuajado. Yo lo meto 15 minutos a temperatura 180. Pero pasa una cosa, a veces esta muy hecho, a veces le falta coción asi que ojo.
Receta sencilla donde las haya. Es una receta de Alegna, una chica portuguesa a la que admiro. Tan solo hay que comprar el queso, hacerle "agujeritos" echar un majaillo de aceite de oliva, ajo y tomillo. Poner a gratinar y listo. Con pan de chapata está buenisimo... ¿Verdad? Más sencillo imposible...
Esto si que ha sido todo un descubrimiento. Nos gustó mucho. Tiene un sabor...diferente pero muy rico. Hice harina con las palomitas y lo sustití por el pan rallado. Teneís que probarlo. ESta buenísimo.
Esta receta quiero dedicarla a alguien. Es otra de esas personas especiales que están en mi vida. Esta vez le toca el turno a alguien que entró en mi vida hace muchooooo tiempo. Y desde que entro no ha encontrado la puerta de atrás para salir. Mi amigo, mi gran amigo es músico. Entre otro millón de cosas. El sonido es su mundo y trabaja en una serie de televisión muy conocida. Tengo dos anécdotas muy muy graciosas con él. La primera fue como nos conocimos. Yo estaba en una de mis actuaciones. Ese día mi amiga y yo haciamos la presentación de una empresa de azafatas. Yo era un producto, indefinido, y mi amiga la azafata que me vendía. Yo estaba sentada en un sillón transparente. Vestida con unas mallas del mismo color que mi piel y papel transparente de envolver alimentos. Enterita. Cuando vino mi amigo a ponerme el micro...no había forma. No había ningún lugar en mi anatomía que pudiera enganchar aquel artilugio. Tan solo en el escote. Pero había que profundizar. Yo estaba muy avergonzada, lo intenté yo sola, pero no podía. Mi amigo enrojeció. Ahora siempre me dice que lo primero que hizo en mi vida fue meter la mano en el escote. No había forma. Eso se escurría y no se agarraba.Más de 15 minutos, el público esperando y él atacao. Cuando lo consiguió ya eramos amigos. Y lo seguimos siendo hasta ahora, muchos años después. Tan solo hay que marcar un número para estar en un mal momento. Tenemos una complicidad que no cambiaría por nada. Nuestras parejas siempre han entendido esta amistad que con el paso de los años se convierte en una amistad relajada y serena. Somos dos personas muy distintas, pero que hemos sabido adaptarnos cada uno a la vida intrepida del otro. La segunda anécdota tiene que ver con el trabajo de Juan. Un día el director de la serie donde trabajaba me pidió que fuera a grabar una voz en off, para un corto. En el estudio habíamos cuatro personas. Mi amigo Juan, el director, un chico y su catarro y yo. Cuando me pusieron la primera escena que tenía que grabar salió un chico guapísimo en un descapotable. Moreno, con ojos claros, pelo engominado, piel muy morena. Guapísimo. Y claro ahí voy yo y digo, ´" madre mía que guapo, en este corto no me hubiese importado participar ( yo me había negado siempre, con mil intentos por parte del director). Y se escucha una vocecilla que dice "gracias achissssss". En ese mismo momento me dí cuenta que el chico que estaba a mi lado, con gafitas, el flequillo pegado a la frente con avaricia, blanco como la pared y unas ojeras verde jabón era el mismo. Juan no podía dejar de reir, por lo cual la voz en off tuvo que grabarse como mil quinientas veces. Y cuando ya casi estaba era el chico el que se reía.Y cuando no eramos todos a la vez. Claro que después de esto...no hay forma de que me crea que los chicos que salen en la tele son como son. A mi ya no me engañan...
Estos tomatitos cherrys estan rellenos de ensaladilla rusa. Solo hay que vaciarlos con mucha paciencia y rellenarlo. Son ideales para una cena donde quieras conquistar a un hombre. Le metes un poquito de cariño colocas un poco de tenura en la tapadera y listo. Los pinguinitos (no encuentro los dos puntitos como dicen mis niños en mi ordenador) son dos aceitunas negras sin hueso. Y una rodaja de zanahoria.La he rellenado de queso. Son ideales para adornar una mesa.
La verdad es que con lo poquito que lleva este arroz, lo buenísimo que está. Pensé que iba a estar soso o algo así, por la falta de ingredientes, pero ni mucho menos. Es la receta de un chef,que no recuerdo como se llama. La pongo con la thermomix pero se puede hacer haciendo el sofrito de la manera tradicional añadiendo el arroz y el agua como acostumbreís y listo. Sin duda esta receta es para mi amiga Gloria. Porqué es como ella. Sencilla pero con sorpresa. Gloria es mi compañera de viaje. Me regala mil y una sonrisa cada día. Tener a Gloria en mi vida es una de las maravillas de este mundo. Aunque solo hace un par de años que somos amigas es una de las personas mas queridas . Siempre está cuando la necesito. Siempre me hace reir, incluso en los momentos más difíciles. Juntas hemos recorrido ya millones de kilometros de playa. Andar se ha convertido para nosotras en los mejores momentos de la semana. Cada semana espero que llegue el viernes por la tarde para dar nuestro paseo. No me importa madrugar sábado y domingo. Siempre tenemos un tema de conversación, una respuesta la una para la otra. Una apreciación que nos da la clave para encontrar la solución a un problema. Si no estuviera Gloria... mi vida no seria la misma. Ni la mitad de divertida. Te quiero mucho. Como de aqui al final de la playa (ida y vuelta todas las veces que lo hemos hecho).
Ingredientes para cuatro personas con mucha hambre: 200 gramos de pimiento rojo 200 gramos de tomate 100 gramos de cebolla 3 dientes de ajos 1 cucharada de pimentón 1 cuchara de azucar glass (Yo no le puse) 1 cuchara de pimentón (Como no le puse colorante le puse una grandecita) 1 litro de agua 100 gramos de aceitunas negras 100 gramos de aceitunas verdes (Yo solo le puse negras) 250 gramos de arroz 100 gramos de aceite(yo puse menos y me salió para mi gusto aceitoso, la próxima vez pondré aún un poco menos)
Partir las aceitunas en tres rodajas y reservar. Poner el vaso el tomate, la cebolla, los ajos y el pimiento a trocear 5 segundos velocidad 4. Añadir aceite y poner 15 minutos temperatura varoma velocidad cuchara giro a la izquierda. TErminado eso poner pimentón y poner 15 mintuos más.Añadir el agua por el bocal. Poner el colorante y el arroz. 10 minutos velocidad cuchara giro a la izquierda temperatura 100.
Incorporar las aceitunas remover y dejar reposar 5 minutos más.
ESta receta la vi en un programa de televisión de canal cocina. El programa se llama 22 minutos (O 23) y en el un chico joven demuestra que es fácil comer preparando dos platos en este tiempo. Y la verdad es que las recetas son sencillas. Esta la preparaba con solomillos de pollo. Toma ya, yo no sabía ni que existian los solomillos de pollo. De la pechuga, el muslo y el ala no salía. Pero yo lo he cambiado y lo he preparado con pescado.
La verdad es que está buenísimo y no puede ser más sencillo de hacer.
Ingredientes: Pan rallado o pan duro para rallar en la thermomix. Perejil picado Ajo. Aceite de oliva Rosada, el tamaño que queramos.
Se hace una pasta con todo lo anterior, el pan, el ajo y el perijil. No vale el que venden así ya preparado en paquete porque casi no le da sabor. Todo picado el la thermomix le da este plato un sabor muy especial. Añadir a esta mezcla unas gotas de aceite de oliva, para que se pegue bien al pescado. Se lo echamos por encima cubriendolo bien. Yo lo he metido 20 minutos a 180 grados. El cocinero metió el pollo 10 minutos .Hay que poner unos minutos más por arriba si vemos que no está bien crujiente.
El pollo es la única carne que me gusta, asi que tengo mil y una forma de comerlo. Esta receta es de las mas ricas y sencillas. Y nunca falla a todo el mundo le gusta.
Yo lo he puesto en la chefo casi dos horas, pero se puede hacer igual en el horno, no quiero indicar tiempo porque... el mio es un horno peculiar. Trabaja lo que le da gana y a la temperatura que le da la gana. Suerte que todo lo hace bien...
Ingredientes: Aceite de oliva virgen extra Ajos Perejil fresco Sal Pollo mediano
Se mete en la batidora 6 dientes de ajo, el perejil y el aceite y se bate todo muy bien. Una vez salado el pollo se le echa este aceite por encima. El sabor es inmejorable. Sale muy muy jugoso. Se acompañamos con unas patatas, que cojan el sabor del pollo... ya olvídate del régimen. No dejarás ni una....
Esta es una receta mía de toda la vida, pero como siempre que la hago para alguna cena todo el mundo me pide la receta, me animo a ponerla.
Esta muy rica y no es la tipica lasaña. No lleva bechamel, y si tres quesos para gratinar pero sabe exquisita.
Ingredientes:
Un paquete de pasta de lasaña precocido
400 gramos de pollo
500 gramos de zanahoria
Un calabacin pequeño
Media cebolla
Un pimiento
50 ml de aceite
Medio kilo de tomate en trozos. También vale triturado.
Queso para cubrir, al gusto, yo he puesto parmesano, cambert y mozarella.
Pimienta, orégano y sal.
Yo lo he hecho en la thermomix pero es fácil adaptar la receta.
Primero he troceado el pollo a velocidad 10 durante 10 segundos. Parece raro, pero es que se necesita como una papilla para dar la textura perfecta a la salsa. El pollo luego casi ni se ve.
Reservar.
Echar las láminas de pasta en agua caliente.
Luego he picado la zanahoria, el calabacin y el resto de la verdura. Velocidad 5 10 segundos
Salmimentar y echar oregano.
Incluir la lata de tomate troceado. 10 segundos velocidad 5.
Echar el aceite y sofreir 5 minutos a temperatura varoma
Añadir el pollo 20 minutos velocidad 2 temperatura varoma.
Poner en una fuente las laminas de pasta. Echar un poco de la salsa y volver a cubrir hasta finalizar. Rallar por encima el queso y meter en el horno a gratinar.
Servir con buena compañia, que sabe mucho mejor...
