Una caja de bombones muy especial. Trufas.

El lunes pasado fue el cumpleaños de una amiga.
Y no tuve tiempo en toda la semana de hacerle nada.
Espero que sepa perdonar el retraso de mi regalo, porque quería regalarle algo que yo misma hiciera con mis propias manos, pero no encontraba tiempo suficiente para terminarlo.
Mi amiga, que además es compañera, es alguien muy especial. Una de las personas con más calidad humana que he conocido nunca. Sencilla, cariñosa, divertida... Es un conjunto de buenas cosas. Creo que es tan alta para que quepan todas...
Mi amiga siempre está ahí. Para ayudar a todo el mundo.
Yo la admiro por eso y por ciento de cosas más. Es inteligente, rápida y dulce. Una combinación que la convierte en alguien única.
Como hice primero las galletas, durante la semana pero no me dio tiempo a hacer las trufas, me temo que las galletas no estarán ya en su mejor momento. Pero las dejo porque hacen bonito...y bueno un adorno es.
Es una maceta, llena de bombones caseros, trufas de distintos tipos, y adornado con tres galletas de mantequilla pintadas con glasa.
Oye Rose...que el regalo no es virtual...que mañana te lo llevo al cole.
Editaré cuando tenga tiempo las recetas.
Pero quería colocarlas para que ella las viera...
Las trufas son estas....
De coco...

De nueces...




De chocolate blanco



200 gramos de Queso Mascarpone
24 bizcocho de soletilla (ver receta en pequeños pastelitos)
200 gramos de chocolate de cobertura (blanco, con leche o sin leche)
3 Cucharadas de leche condensada
Media cucharada café
Una cucharada de ron (Opcional)
Derretir el chocolate. Añadir el queso y mezclar bien. Incluir todos los demás ingredientes. Dejar en la nevera media hora.
Hacer bolitas y rebozar según gusto...si es con coco, con chocolate, fideos de chocolate etc..