PLUM CAKE 100

Esta es una de esas recetas que surge de la casualidad, al querer hacer varias recetas a la vez y no decidirme.
Y el resultado esta vez...me ha sorprendido mucho. Pero que bueno está, y dura tierno hasta 4 días.
El nombre...muy sencillo...es que todo va de 100. O casi todo...
Tengo que contaros algo que muy gracioso que me pasó el otro día.
Este año mis alumnos tienen cinco años. Es la edad perfecta para decir lo que piensan y disfrutar de lo lindo de todo.
Yo normalmente los chantajeo emocionalmente con mis galletas.
Y el otro día llevé galletas Cookies.
Los pequeños diablillos se han dado cuenta de lo que me gusta que me digan lo buena que están, porque no hay ni uno que antes de pedirme otra no me diga "seño, está riquísima" o "seño eres la mejor cocinera de este mundo".
Increíble como me manipulan...
Había prometido una galleta al que terminara la tarea. Y uno de ellos, un gitanillo con un arte que no se puede aguantar, veía como los compañeros, iban terminando y las galletas se iban acabando.
Casi no tenía opciones ( no sabía que yo tenía más en el bolso claro). Quedaban tres galletas y yo tenía que ver la hoja terminada.
Así que la linda criatura pensó "si borro toda la hoja muy bien borrada y le enseño la última, pues parece que la he terminado". Casi me la pega, sino llega a ser porque otra compañera me había contado que otro de mis "inteligentes" alumnos se la quiso pegar igual.
Asombroso como borró la tarea. No quedaba ni rastro. No tenía pruebas. Tenía dos opciones. O decirle que lo había descubierto, lo cual negaría hasta la saciedad o buscar la forma de que el mismo se delatara.
Y no pude reírme más.
Quedaba una galleta.
Y otro compañero terminó a la misma vez que él.
Así que debíamos decidir quien se comía la galleta. Los dos dijeron lo mismo. Mejor partirla, y comerse cada uno la mitad.
Pero entonces yo dije no, que se la daríamos a quien se la mereciera.
Solo teníamos que decidir quien quería más a su seño.
El que quisiera más a su seño, se llevaba la galleta.
El otro niño me miraba como diciendo "pero tú eres tonta si los dos te queremos anda suelta ya la galleta".
Y empecé mi estrategia, lo que me puede reír.
Un concurso de preguntas y respuestas.
A ver....
"Si vinera un perro muy grande...muy grande... y me quisiera tirar un bocado , ¿me ayudarías?
Los dos contestaron que sí.
A ver...
"Si me duele la garganta y no puedo hablar... ¿Quién se callaría?"
Aquí no se pusieron muy de acuerdo que digamos...que si tu hablas todo el rato,que si tú también"
Después de cinco preguntas, hice la siguiente:
" ¿Cuál de los dos me miente?
Y el arte personalizado se levantó con una cara de pocos amigos, hechando humo por la nariz, agitando los brazos y diciendo:
- Valeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee, dale ya la galleta a él.
Y se tapó la cara con las manos, acostandose sobre la mesa.
La culpabilidad le pudo. No podía con ella.
Hizo esa hoja y la siguiente pero ...como no, se comió su galleta.
Seguro que era la galleta que más trabajo le costó conseguir...



3 huevos
100 gramos de leche condensada
100 de aceite de girasol
100 gramos de azúcar
Una cucharada de vainilla
100 gramos de galletas María.
45 gramos de avellanas ( es que no tenía 100)
100 gramos de harina
Una cucharadita de levadura
Una pizca de sal
3 cucharadas de cacao en polvo

Batir los huevos con el azúcar mucho...
Añadir el aceite. Remover hasta integrar (cuesta)
Añadir la leche condensada. Remover de nuevo.
Si te duele el brazo puedes descansar un rato.
Luego picar las avellanas hasta hacerlas harina. Igual con las galletas. Tiene que ser harina.
Mezclar las avellenas con las galletas. Y echar a la mezcla que teníamos.
Echar la harina mezclada con la levadura.