BROWNIE DE TRES CHOCOLATE

Por fin he tenido tiempo de fregar los platos del sábado.
Hoy con un poco de tiempo para mí ( unos quince minutos enteros...)me ha apetecido comer un dulce de chocolate. Con mucho chocolate. Así que me he preparado este super brownie.
Es también el dulce favorito de mi amigo Juan, uno de mis mejores amigos.
Juan y yo nos conocimos en una situación diferente. Algo asi como particular. Creo que la he contado en alguna ocasión. Yo estaba disfrazada de "producto". Con tan poco
ropa que a cierta distancia parecía desnuda. Pero tenía medias y mallas. De color carne. Era una presentación de una agencia de viajes y la chica quedó encantada con la dramatización que Paqui y yo le preparamos.
Juan, era, y es, técnico de sonido. Para los que veís la serie de canal Sur, Arrayán, él es el culpable de que se escuche bien.
Cuando entró a ponerme el micro, me preguntó si estaba vestida. Y me miré a mi misma.
Bueno..era lo que había...
Los que me conoceís sabeís que soy muy vergonzosa, que no soy capaz ni de hacer top less en la playa. Y salir tan solo con unas mallas a un escenario, pues era un gran reto para mí.
Juan consigió ponerme el micro. Yo roja como un tomate, porque no había sitio donde enganchar el micro y cada vez que lo intentaba en la tiranta o el pecho aquello se caía. Fue una situación muy divertida en la distancia. Pero para mí y esa verguenza tonta mía...Todo el mundo esperando y no había forma de que me pusiera el micro...
Una vez que terminó la fiesta, los de sonido, los actores y unos cuantos amigos nos fuimos a mi casa a contar cuentos.
Juan también venía.
Cuando todos se marcharon el volvió."Cuentame un cuento a mí sólo" me dijo.
En ese momento de mi vida yo había tenido una separación temporal con mi pareja. Y a él le pasó lo mismo...
Pero cuando pasamos la noche en mi sofá contando nuestras vidas, supimos que nosotros íbamos a pasar el resto de nuestra vida juntos. Y eso espero...por la cuenta que le trae...
Nos volvimos a encontrar en el barrio. Víviamos como a unos 100 metros de distancia.
Llamé a Juan hasta la saciedad. Algunas veces saliamos los tres... mi novio, Juan y yo. Otras veces los dos solos.
Juan se acaba de separar definitivamente.
Y llegó un momento en que decidí no llamarlo más. Tenía que ser él que me demandara si nuestra amistad seguía o no seguía.
Pasó un mes y no supe nada de él.
Al mes me mandó un mensaje.
" ¿Porqué no me llamas ya?"
Porque estaba esperando que quisieras que lo hiciera...fue lo que le contesté.
Ese día fué muy especial.
Me miró a los ojos y me dijo que no sabía como había sido tanto tanto.
Su inseguridad...el pensar que molestaba o que cansaba su presencia lo había hecho mantenerse al margen.
En ese mismo momento decidimos que la vida era muy corta para vivir el uno sin la amistad del otro.
Siempre me dice que yo soy un hombre disfrazado de mujer. Porqué me gusta el futbol y pienso como un hombre. No me maquillo y no me gusta comprar ropa.A veces creo que tiene razón.
Durante todos estos años hemos reído juntos...llorado y vivido muchas aventuras. Me gusta viajar con él.
Ha recodido el mundo siendo mi chófer, para que yo llegar a tiempo de un cuentacuentos a otro.
También hemos tenido momentos de separación. Pero se activan con una llamada de télefono, donde generalmente él, me dice que no tengo verguenza.
Mucha gente se extraña de que un hombre y una mujer puedan ser tan amigos. Mi madre hubiese estado encantada de tenerlo como yerno. Y su madre igual. Ambas perdieron las esperanzas hace muchos años...
El sigue siendo amigo de mi ex pareja. Y ha encontrado de nuevo alguien para ser feliz.
Yo cuando lo miro, veo la persona que hay en él. Ese chico que tarda una eternidad y media en arreglarse. Al que siempre tengo que esperara porque llega tarde.
El mismo que siempre me arregla los cables. El mismo que ha secado mis lágrimas cuando hemos perdido a un ser querido.
No me queda vida para agradecer tener la suerte de que estes en la mía.
Ah...y no me llames cuando leas esto...que me lo he comido entero...





Ingredientes:
125 gramos de mantequilla de buena calidad
50 gramos de chocolate blanco
50 gramos de chocoalte con leche
50 gramos de chocolate fondant
100 gramos de azúcar
80 gramos de harina
Una cucharada pequeña de levadura
50 gramos de nueces
3 cucharadas de leche ( la he puesto en polvo, me gusta más)
3 huevos

Poner todos los chocolate a derretir en el micro.
Echar los huevos batiendo con energía.
Añadir el azúcar y la harina. Incorporar la levadura y las nueces.
Por último la leche.
Batir bien.
Y meter cinco minutos en el micro.
Dejar reposar otros cinco.
Ten paciencia y deja enfriar antes de desmoldar...


Además de ser uno de mis dulces favoritos, el hacerlo al microondas, me ahorra un montón de tiempo ( y de ansiedad por comerlo).