Concurso de tartas decoradas...impresionantes creaciones con azúcar... 1 parte

A Susana. como siempre, se le ocurrió hacer un concurso de tartas de Navidad. Y ha sido toda una experiencia. Impresionante el nivel que hay en Málaga. Cuantas artistas y cuanto talento.... 

He querido colgar todas las fotos de las tartas, pero muchas han salido borrosas, asi que como Susana tiene más, le pidiré las que faltan, para que todas salgan en otro post posterior.

Le pedí a Susana que las chicas pusieran el numero de horas de decación que cada chica había dedicado a cada  cada tarta. Indiscutiblemente este mundo tan bello de la pastelería creativa no está pagado. No hay dinero para pagar las horas y la dedicación.

Muchos pasteleros vienen a mis cursos, porque le piden este tipo de tartas en sus pastelerías. Pero luego se encuentran con el problema que en su obrador no tienen tiempo de hacer una tarta de este tipo. Es muy costada en tiempo y material. Y el resultado final...hay que pagarlo.

Pero asi es el mundo de la pastelería...mucha dedicación...mucha creatividad...y el usuario final, que quiere algo original y barato. Una contradicción.

Nunca me he referido a ellas, pero las madres con hijos alergicos, son para mí, heroínas en potencia. Su hijo no puede comer la tarta de la pastelería porque tiene huevo, o tienen gluten, y se convierten en pasteleras improvisadas, para que sus hijos tengan una tarta de cumpleaños preciosa y que pueda comer.

Ole, por ellas. Alguna ni siquiera sabía hacer un simple bizcocho, pero por sus hijos, han pasado horas y horas en internet, buscando la receta adecuada. Luego horas y horas en la cocina, probando. Hasta encontrar la receta perfecta.
Y luego pasan horas y horas averiguando si un producto se puede o no se puede comer.
¡¡¡Esta fue la ganadora¡¡

Ole a todas esas madres que además de cocineras, planchadoras, educadoras, cuidadoras, limpiadoras, trabajadoras...tienen que ser también pasteleras.

En el tiempo que llevamos con la Casita dulce de las flores hemos conocido a muchas de ellas. Y todas tienen un carisma y una fuerza... que es un placer conocerlas día a día.

El otro día, en las clases que estamos empezando a dar en la casita de Fuengirola ( frente al zoo), vino una chica, Oli. Desde aquí quiero darles las gracias. Ella me contó lo importante que había sido mi blog en su vida... me conoció estando en el hospital. Yo desde aquí quiero decirle que no sabe lo importante que es para mí que alguien se moleste en decirtelo. En escribir como ha hecho ella para dar las gracias con tanto cariño.

Hace que me sienta un poco mal por no escribir en este blog, que al fin y al cabo es parte de mí pero que soy conciente que tengo abandonado. No voy a decir que no tengo tiempo, porque es lo que últimamente no paro de decir. Siempre he pensado que tenemos tiempo para lo que queremos.

Y evidentemente, he priorizado otras cosas. Anda que si llego a saber yo que montando una tienda y una escuela iba a cambiar tanto de vida...

Pero luego miro todo lo bueno que me ha dado mi escuela, mi tienda... y no me arrepiento. Cuando la pequeña Lucía entra por la puerta, con su cesta en la mano, y empieza echar cosas a su cesta.... La primera vez que vinieron sus padres a mi tienda, lo hicieron para su bautizo. Iban a hacerle una tarta... Ahora ya son parte inseparable de mi vida. Los tres, sus padres y ella....Sino hubiese puesto mi tienda...pues no los hubiese conocido.

O a Gabi y Leila. Tampoco los hubiese conocido. Una pareja con la que ahora compartimos muchos momentos. Microfono en mano algunos ( jejeje). Y con los que siempre contamos para divertinos. Pero lo mejor es que siempre estan ahí si los momentos que da la vida, no son precisamente buenos...

Tampoco hubiese conocido a Carmen, la mejor creadora del mousse del limón del mundo. Con su buen humor  me despierto casi todas las mañanas. Y a su David, que son los mejores disfrazadores del mundo. Capaces de improvisar un disfraz con dos trapos y medios.

O no hubiese conocido a Enma,  mi rubia Madrileña, que tiene to el arte andaluz. Que es capaz de coser un descosio. Y que tiene dos niñas que son dos soles. Una de las personas mas generosas del mundo.

Tampoco hubiese conocido a Estefania. capaz de pasarse la mañana del domingo ayudandome a solucionar mis problemas eternos con canal digital. Y mira que cuando la vi por primera vez pensé que no iba a caer bien. Y es de lo mejorcito que ha pasado por mi casa. Siempre dispuesta ayudar.

O a mi Inma, perfumitos, que siempre tiene detalles con mi hermana y conmigo. Su cariño y acompañamiento siempre estan ahí. No hay un día que no entre por la puerta que no pregunte como estoy y como está mi madre.

O mi amiga Ana Rico, con la que me he vuelto a reencontrar. Que siempre colabora en todas las locuras que le proponemos. Y que siempre echa una mano en todo lo que sea para ayudarnos.

Son tantas y tantas personas. En Málaga y fuera... Carmen, hija, que no me olvido de tí. Nunca.

Y a Dino y Bruno... y ese hijo que nunca deja de sorprenderme... con su gracia y sus reflexiones... son la alegría de mis fiestas...

Y me queda tanta gente por nombrar... pero no me olvido de ellas... soy una privilegiada.

Antes de irme, quiero dejaros una reflexión.

Antes de Navidad, recibí la carta de una niña que me dejó muy preocupada. En un principio, pensé que era una broma. Recibo tantas cartas pidiendo mi ayuda para traspasar un millón de dolares y cosas por el estilo que ni caso les hago. Y no veas que suerte tengo que todos los premios me tocan a mi ( ains sin meter en nada...) . Y la verdad, le contesté a esta chica por el si acaso no fuera una broma. Pero con poca confianza de que fuera verdad.

Era una carta desgarradora, donde me contaba el acoso que sufría en el colegio por parte de sus compañeros. Había leído en mi blog que era maestra y me preguntaba que hacer.

Lo peor de todo esto es que ...lo que ella vivía y la angustia que transmitia, no tenía nada que ver con lo que me contaba que sus compañeros le hacían ( no invitarla a sentarse en el banco con ellos después de clase, no compartir confidencias etc...). Me dio la impresión de que había algo que no cuadraba. O me mentía en lo que sus compañeros le hacían o algo no encajaba bien.

La respuesta de la chica me hizo mucho que pensar, como educadora. Estamos educando a los chiquillos, sin ninguna resistencia a la frustación. No saben como enfrentarse a algo cuando hay una frustración. Y no tienen estrategias para superarlo. Esta chica me contaba que no sabía como acercarse a sus compañeros. Que se bloqueaba ante cualquier problema, por pequeño que fuera.  En ningún momento quiero decir que no me parece terrible el sufrimiento de esta niña. Que lo es. Ni justificar lo que hacen sus compañeros que tampoco lo hago. Pero es curioso como una carta asi, como unas cuantas conversaciones con una niña me ha hecho darme cuenta de que estoy cometiendo un error. Tengo que educar también para superar una frustación.  Me doy cuenta que cuando un padre le dice un "no " a un niño, esta ayudando a eso. Cuando le pone un limite también. Pero la mayoría de los niños no tienen muchos "no" en su vida. Padres cansado de trabajar, para poder pagar la hipoteca, sin fuerza para luchar por las noches contra hijos que demandan su atención. Dura tarea. O padres separados, que para una vez que tienen a sus hijos... no van a ser los malos de la peli....

Os dejo aquí esta reflexión...ojalá le sirva a alguien...