¡¡Inaguración de la tarta encantada¡¡¡

Siempre cuento esta historia en mis cursos, porque más que una anécdota, me parece una historia preciosa digna de ser contada.

No hace mucho vino una pareja a hacer un curso conmigo. Ella, Pilar, una chica tierna y tímida, con un encanto especial. El, José, un chico alegre, que hablaba ( y habla ) por los codos. Una pareja que un sábado entró en mi taller y también lo hizo en mi vida ( en nuestras vidas)

Pilar venía muy ilusionada. Cuando José vio los modelos de cupcakes que íbamos a modelar me dijo muy serio ( de las pocas veces que lo  he visto serio):

- "Escushhhhha, yo he venido a acompañarla a ella, porque estoy de vacaciones,  pero desde ya te digo, que yo no voy a hacer eso ni de coña. Vamos es que te lo digo ya, eso no soy capaz de hacerlo.

Yo sonreí, y le dije que seguro que era capaz, con la técnica adecuada. No me creyó... y se pasó el día negando con la cabeza...

No ha parado de mover la cabeza, pero no por nada, porque no es capaz de estarse quieto.

Evidentemente, hizo su trabajo. Sorprendente uno de ellos , fue el mejor de la clase. 

El destino quiso que José al volver de sus vacaciones, no tuviera trabajo. Y empezara junto con Pilar, a trabajar tartas de fondant.

El que no "iba a ser capaz de hacer unos cupcakes, se ha convertido en uno de los mejores diseñadores de pasteles que conozco. Hacen un buen equipo, porque Pilar es creativa, perfeccionista y pone toda la dulzura que le sobra en la vida en sus tartas. 

Desde ese día no han parado... y bueno para muestra un botón. Sus tartas no solo son bonitas por fuera, sino que están buenísimas por dentro....

Para mí como su profe, es un momento muy emotivo. Uno de mis grandes maestros, José Luis Luque, me dijo en una ocasión que el buen maestro no es el que enseña mucho, sino el que al enseñar ,además de transmitir conocimientos, desarrolla inquietudes en los alumnos para seguir aprendiendo. 

Que hagan un taller contigo no significa nada. Es su tesón, sus ganas, su arte y su lucha lo que los convierten en grandes profesionales. 

 Pero es bonito haber estado presente en tantas y tantas vidas de artistas, que poco a poco van saliendo a la luz.... Como las chicas de Varita Araceli y Pamela, dos hermana que también muy pronto tendrán unas líneas como estas....

O las chicas de Mensaje en una galleta que con su trabajo están llegando a lo mas alto... Nos sentimos orgullosas de que en sus principios todas ellas hayan pasado por nuestro taller ( que en aquel entonces era un taller pequeño, apretao y repleto...)

Son muchos los nombres...y sería imposible poder nombrarlos todos...Eva pastelera, María Dolores López de Galleta Z, Elvira, de dulce para pecar... María de Candy, María de Pan y Caramelo....todas ellas, mujeres con fuerza y mucho talento. De las que se van a oír hablar...

Bueno a lo que iba. Hoy tengo la suerte de poder anunciar que por fin va a ver una pastelería en Málaga donde poder comprar  tartas de fondant.  

"La tarta encantada" abre las puertas mañana, a las ocho y media para celebrarlo.... Por supuesto que estaremos...

La podeís encontrar en Horacio Lengo sino me equivoco, justo al lado de la Cruz Humilladero....

"OS DESEAMOS DESDE LA CASITA DULCE TODAS LA SUERTE DEL MUNDO, QUE NO ES OTRA QUE LA QUE OS MERECEÍS"

¡¡¡¡¡¡Muchísima suerte JOSÉ Y PILI¡¡¡¡¡¡¡¡