Galletas tricolor, trisabor.

 Estas galletas son el resultado de jugar en la cocina. Con una misma masa, tres frutos secos y colorante, he realizado estas galletas tan vistosas. Parecen helados, pero no...no son helados...son galletas..
Con una receta base, creamos diferentes colores, y un poco de imaginación...

 Es la receta de este sábado, que saldrá publicada en el Diario Sur, en el suplemento de Málaga en la mesa. Pero la podéis hacer con cualquier masa que os guste. He teñido la masa , he hecho churros, los he unido y  he pasado el rodillo. Luego he cortado con este cortador de galleta (pincha aquí para verlo) Y he horneado.
Pido disculpas desde ya a aquellos que con esta entrada voy a hacer llorar conmigo, pero es una necesidad. Necesito decirle algo a alguien y no tengo ya, otro medio...
Todos sabéis lo importante que es para mí familia, y lo unida que está. Mis mejores amigas, mi hermana y mi tía. Mis mejores amigos...mis primos. Adoro al que ha hecho las fotos de estos helados, mi primo Sergio, con el que siempre puedo contar, y siempre se ofrece para todo. Cada uno de ellos, de mis primos, forma parte de mi vida de una manera muy presente. Porque forman parte de mi día a día..Con ellos he viajado, he soñado, he reído y en días como hoy...he llorado...

 Esta entrada, estas letras, van dirigida a una de mis primas, mi prima Nieves, de  casi mi misma edad...

" Me siento aquí en la cama a escribirte, no para decirte que te quiero, que ya lo sabes de sobra. Quiero contarte que pasó ayer, cuando tú no estabas. Porque quiero que te sientas orgullosa de ella.
Cuando llegue a casa de la Tata, todos los mayores lo sabían, pero nadie se lo había dicho a Mamen, nadie fue capaz. Nadie tuvo el valor suficiente. Y me tocó a mí. Las piernas me temblaban, y no se como saqué fuerzas para decirle a una niña de nueve años que su madre ya no estaba. Ay, Nieves, no sabía que decir, no podía encontrar las palabras...
Le cogí la mano, intentando tragarme las lágrimas que me ahogaban el alma. Me senté allí, y le dije, que había pasado algo, algo que tenía que saber, algo que la iba a poner muy triste. "Tita ¿que ha pasado? Es mamá... y entonces estalló en lágrimas, llorando, no hizo falta más...no tuve que decirle más.. " Y ahora como le voy  a decir que la quiero, que la quiero mucho"... y le dije que cerrara los ojos , y solo con cerrar los ojos te tendría muy cerca, muy cerca... " y ahora, ya no voy  a hacer el regalo del día de la madre" y la Tata le dijo que pondríamos una foto, para que lo dejara a tu lado.
"tita ¿porque es tan mala esta vida? Y aquí me di cuenta que tu pequeña de golpe, se había hecho mayor.
Empezó  a recordar...empezó a recordarte con fuerza, con amor. " Yo me lo pasaba muy bien con ella, cuando dormíamos juntas hablamos mucho rato..." "Yo la quería mucho ¿Ahora como lo va  a saber ella?...

 

Por eso te escribo, porque le dije que yo buscaría la manera de decírtelo, porque le prometí que juntas buscaríamos la manera de decirte que te quiere mucho, que tu niña te quiere mucho, y ...que no te va a olvidar...

Sentada en esa cama, era igual que tú, igual que tú cuando tenías su edad. La miraba y  te veía a ti, tan frágil, tan pequeña, tan bonita. Tiene tu misma cara, tu misma sonrisa...

Nos hizo llorar a todos, esa preocupación por que tú supieras que te quería...que te quería mucho. Y a cada frase " Ya no voy a poder ir más con ella a la playa..." "ya no vamos a poder cuidar más animales"...intentaba contestarle una frase de esperanza que se quedaba en el aire...porque las lágrimas no me dejaban de respirar. Porque no sabía que decirle. Porque era una niña que sufría y no podíamos hacer nada por calmar su dolor...

Yo estoy segura que me estas leyendo estés donde estés..., y Mamen y yo vamos escribirte una carta muy bonita, que vamos a tirar al mar, en la araña...donde nos bañamos tantas y tantas veces, por si acaso, por si acaso no lees esto, que lo sepas, y escribiremos , hasta que ella sienta que tú sabes....cuanto te quieres. Y escribiré en el cielo si hace falta... para calmar a esa niña, a tú niña...  

Descansa en paz primita, descansa en paz...