New York...¿dulce?

Por fin un rato para contaros esta experiencia que necesita al menos dos entradas. Nueva York no me ha enamorado como lo han hecho otras muchas ciudades. Pero es cuestion de gustos personales. Nueva York es compras y glamour, y yo prefiero cosas sencillas. Aún asi hay rincones que se me han quedado muy grabados en la memoria. Y personas...por supuesto. Para mi es lo mejor de un viaje, las personas que conoces por casualidad y se quedan en tu vida, a veces con mucha fuerza.

Como Sandra y Andrés, como David y su encantadora mujer, como mis amigos  del hotel que me van a hacer ganar una apuesta millonaria por el futbol español , como Andrews, un guia fántastico que nos enseñó la ciudad de forma crítica y difirente. 

Empiezo con una foto del Centra Park, porque fue lo que más me gusto de Nueva York. Me desesperaba la cantidad de personas haciendo lo mismo que yo, pero tengo que reconocer que la belleza de su contraste me asombró.

Esa es una de las palabras que más definen esta ciudad, contraste...

Barrios muy lujosos, con gente sin hogar. Gente con mucha prisa por llegar al trabajo, personas que viven práctimente en el metro.

Fuimos dos veces a la estación central. Había una chica lavando sus pantalones, con el jabón del baño. Nunca en mi vida vi nada igual. Frotaba cada trozo de tela con un cuidado espectacular, despacio, sin prisa, sin dejarse un milimetro sin frotar. Sus pantalones estaban rotos, su camisa era un conjunto de trozos  unidos al azar. Pero estaba limpia. Todo estaba limpio. Al día siguiente, al entrar al baño  ( que los he visitados todos claro está) la volví a ver. A su lado una ejecutiva con su traje de Chanel ( casi seguro). Las dos tenían el mismo color de piel. Las dos tenían el mismo pelo rizado. Se me quedo la imagen grabada. Porque la suerte de ambas no podía ser distinta...Hubo un segundo solo un segundo que las dos se lavaban las manos a la vez.....Y yo me pregunté quien de las dos se las iban a dejar más limpias...

La forma de los rascacielos es muy curiosa , y tiene una explicación, hubo  una época la gente huyó de Nueva York, asustada por la edificación de tantos edificios altos. Pensaban que nunca daría el sol. No se equivocaban. Es lo que más de menos eché. Además de buena comida y buen café. Al menos descrubrí porque todos llevan un  vaso en la mano de café en todas las películas, y es que el café es tan malo que solo sirve para calentar las manos. Tiene un sabor a tierra mezclado con alguna especie desconocida que sabe a humedad. Y la comida... mejor no hablamos. El olor a perritos calientes... está en casi todas las calles. No es un olor desagradable para nada... si te gustan los perritos calientes. Me llamaba la atención lo sucio que estaban los carritos... algunos tenían los cristales tan opacos que costaba ver su interior...

Todo el mundo tiene prisa y todo el mundo tiene sueño. El señor de la foto no está muerto. Está completamente dormido.Se quedó dormido leyendo el periódico. El bote que pegué yo cuando escuché caer la cabeza sobre la mesa... no fue nada, porque el no se despertó... ( ni que decir tiene que lo que me dio la pista de que no le había dado ningún infarto fueron los ronquidos que llegaban a mi mesa....)

A pesar de la estructura tan cuadriculada por avenidas que se cruzan con calles... la quinta avenida, la sexta avenida... hay espacios pequeños entre ellas que invitan a sentarse a tomarse un...té ( es algo mejor)...pero casi que no vimos a nadie sentado. De nueve a cinco todo el mundo trabaja... y ese horario tan estricto, hace que antes y después las calles, los metros y los autobuses sean verdaderas mareas humanas...

Justo al lado de una calle llena de tiendas de marcas te encontrabas otra totalmente sucia y sin vida. Fue una de las cosas que más me llamó la atención.

La siguiente foto es lo que para mí fue mi visita. Cupcakes y el reflejo de los rascacielos.

Hay muchas cadenas, casi todas franquicias que comecializan estos pastelitos. Algunas nos decepcionaron mucho. Pero mucho... como el caso de Magnolia. Algunos ni los pudimos comer de lo que sabían a levadura... en cambio otros, como estos que veis estaban muy buenos. Con recetas equilibradas y recien hechos. Los frosting...lo esperado, demasiada crema de mantequilla y poco saborizante...pero es una forma de trabajar distinta a la nuestra.

Esta foto también pertenece al Central Park.

Había unos chicos, de diferentes edades y diferentes nacionalidades cantando debajo de un puente. Impresioannte. Me pusieron la piel de gallina...

Esta foto es muy curiosa. Es lo que veíamos desde nuestro hotel. Si os fijais bien el edificio de la izquierda es un parking. Si yo tengo que aparcar ahí, me muero. Porque me caigo fijo...

El aparcamiento es algo que me llamo mucho la atención. Con 15000 taxis, menos de la mitad de la población tiene coche. La licencia de un taxi vale mas de medio millón de dolares. Aparcar media hora en el centro, en un parking por el que pasabamos a menudo, 8 dolares.  Eso si la gasolina...a precios... le preguntamos a nuestro guía y nos dijo que menos de medio dolar... impresionante...

Nueva York esta formada de barrios y para conocerla, hay que visitarlos. Queen, Harlem, Bronx...cada uno de ellos con colonias de diferentes emigrantes. En la foto la colonia italiana. La pequeña Italia, cada vez más pequeña por que el vecino barrio chino se lo está comiendo... fue uno de los sitios que más me gustó...

Me llamó mucho la atención las chicas que querían llevarte a pisos para enseñarte bolsos de imitación buenisimos...quien se atreve... a ver si no vuelves...

Quizás para mi Nueva York fue distinta por que estoy acostumbrada a visitar sitios con mucha historia. y la historia de Nueva York es más reciente. Pero hay historia en cada barrio. Latinos, chinos que venden el pescado al sol, judios que me pusieron la piel de gallina. Y es real...os explico esto mas abajo...

Aunque la estética es preciosa... he sentido Nueva York como una ciudad fría, pero el trato ha sido muy bueno. Cada vez que preguntabamos por una calle, sacaban el movil, el google map y nos indicaban. Siempre igual..personas siempre muy correctas y agradables. Lo difícil era encontrar personas que no fueran turistas...

Cuando pasé por este colegio, y vi como dejaban los niños la patinetas... en mi cole dejan asi las patinetas y en 0,2 segundos no existen...  no se en que nos equivocamos en educar...pero es cierto que en algo...

Otra curiosidad. Como no hay sitio, hacen dos alturas en los parking. Pero claro tienen que quitar le coche de abajo para sacar el de arriba...menudo lío a las ocho y media cada mañana....

Herencia de la colonia Holandesa, todos los parques y rincones están llenos de tulipanes. Y de policias. CAda dos pasos hay dos policias ( que no tienen nada que ver con los que salen en la tele eh...lo único que parecían tener en común era el gusto por comer donuts)...Se vive miedo. Los taxistas, casi siempre hispanos, nos contaban que están asustados, que viven con la amenaza de otro atentado, en el centro, que haga polvo el turismo. Nos llamó la atención que todos coincidieran en el mismo comentario...

Es verdad que hay zonas que son todo luces, glamour y fiesta. Como el time square, espero haberlo escrito bien. Las tiendas son impresionantes.  Una de las cosas que más me llamó la atención fue una tienda de muñecas, que parecía una nancy. Pues en la tercera planta estaba la peluquería, para que las niñas llevarán a sus muñecas. Y no había detalle que le faltara. Se personalizan igual que la dueña...miedo me daba...

Giorgina fue una de las cadenas de cupcakes que más nos gustó. Lastima que no pudieramos probarlos todos a pesar de nuestros intentos... Si que notamos que todos tenían base de vainilla y chocolate y cambiaban los topping y lso rellenos.

En la mayoría de las tiendas de cupcakes, ( y en la mayoria de los cursos que hice) el frosting no adornaba el cupcakes. Es decir que se ponia como sale en la foto. No hacen grandes adornos con ellos...

Creo que esta imagen deja claro lo que quiero decir, tan solo en CArlos Bakery vi algo distinto...

Magnolia si destaca por su decoración, que es muy linda. Pero ninguno de sus cupcakes me gustó. Y buscando buscando me comí unos pocos.

Esta foto pertenece al barrio judío. Me dejaron sin palabras sus rejas en las ventanas, que nos contaron que eran para que los pequeñines de la casa tomaran el sol sin peligro. Pero sobre todo me llamó la atención todas las mujeres tan idénticas, sin ninguna personalidad. Todas vestidas iguales, mismo color, mismo sombrerito y mismo carrito doble. Impresionante ver como en el autobus van las mujeres detrás con los niños y los hombres delante... como es posible que en esta época en una ciudad tan moderna, haya todavía barrios que son verdaderos núcleos de degradación para la mujer...siento mucho ser tan dura, pero que una mujer tenga que ir detrás, que se tenga que cortar el pelo y que tenga que tener un papel tan sumiso... no me parece una cultura.

Quiero dar las gracias a Andrews, un guía excelente, muy critico con su ciudad, que te ayuda a ver la realidad. Podeis encontrarlo aquí os lo recomiendo encarecidamente, porque viajas en metro, en autobus, y te va contando la historia, viendo la realidad que hay detrás de los rascacielos.

Hay que reservar con mucha antelación porque el chico es muy demandado. Pinchando aquí puedes ver su web

Y sobre todo gracias a Esther, mi compañera de viaje y amiga, que ha soportado con paciencia mis cursos, mis quejas por el café y la comida basura y sobre todo mis despertares a las seis de la mañana ( cosas del cambio horario, que no fui capaz de adaptarme). Gracias por tu esfuerzo, por organizar los horarios, por organizar las visitas, por mandarme incluso lo que tenia que meter en mi maleta... sin ti esta experiencia no hubiese sido tan enriquecedora. Me hubiese tenido que perder el doble y sobre todo me hubiese tenido que comer el doble de cupcakes ( no se yo si eso hubiese sido posible...)

Gracias de corazón, amiga.

Mañana os escribiré una crónica de todas mis experiencias en talleres y cursos. Sobre todo dentro de la bakery Carlos, el rey de las tartas. Creo que ha sido la mejor experiencia de Nueva York. Aunque por poco tengo que sacar un billete de vuelta a mi autoestima, que estaba tan hinchada que no cabia el asiento conmigo.

Ahora estamos completamente metidas en otro nuevo proyecto. Estamos diseñando una nueva colección de cortadores. Es una experiencia que me está encantando y aunque me lleva mucho tiempo c on la ayuda de Susana y Mari Carmen, esta nuevo proyecto inspirado mayoritariamente en nuestra tierra,  esta siendo toda una aventura.
Esta semana retomamos con las demostraciones. Miércoles y jueves. Vamos a aprender a hacer galletas de muñeca de comunión. Y muñecos¡¡ Recordad que aunque son gratuitas, por la demanda que tenemos, hace falta que os incribais en nuestra pagina de Facebook.
Muchas gracias por vuestro apoyo¡¡