Brownie de manzana

Mira que me gusta el chocolate, si tuviera vitamina C no cogería ni un resfriado.
Pero no tiene que engordar. ¿No os habeís preguntado nunca porque el chocolate que es una de las cosas mas buenas del mundo, es de las más caloricas?
Que mal hecho está el mundo.
Pero bueno...si uno no se puede dar un capricho de este tipo...
Esta receta que traigo hoy es una receta que me ha dado mi amiga Lucila. Sus browinies tienen mucha fama, y en su casa se hacen muy amenudo. Así que le pedí la receta.
Ella que es más buena niña que na, me la ha dado.
Lucila es de esas cosas buenas que te pasan en la vida. Alumnas que entran un día por tu taller y que luego...se quedan para siempre.
Yo puedo poner muchos nombres así. Es una suerte que el trabajo, me haya puesto en mi camino personas como Carmen ( "mi Carmen" ), Marisa, Patricia, Eva, Sonia, Palmira, Araceli, Beatriz y un ciento más de nombres que ahora forman parte de mis AMIGAS con mayúsculas.
Definitivamente el fondant y las pastas de azúcar tiene algo que atrae a un tipo de personas determinadas. Personas alegres, creativas y abiertas. Personas con ganas de vivir.
Este fin de semana hemos tenido un curso muy alegre . Un grupillo muuuuuu salao, Gloria de Huelva, una chica simpatiquisima que engañó a su marido diciéndole que venía a un fin de semana romántico ( anda que no jajaja). Sofia, que al parece venía sola, pero no, venía acompañada, porque estaba embarazada...y no se le antojo nada. Yo me hubiese aprovechado seguro.
A Mariló, una tocaya, que ainsss nos puso el momento emotivo de la jornada, saltandonos las lágrimas a todas. Pero es fuerte y desde aquí le mando un abrazo muy fuerte.
Rocio, que es ya casi de la familia, que nos sigue por todos lados, por aquí, por el facebook en la casita dulce, y se apunta a nuestros talleres por pares. Una niña sencilla y majisima.
Y dos hermanas, Penélope y Adriana. Dos chicas encantadoras, que hicieron las dos un trabajo estupendo.
La verdad es que todas hicieron un gran trabajo. Fueron muy trabajadoras, y el clima fue muy agradable.
¡¡Muchas gracias chicas¡¡¡
Vamos con los Brownies de manzana.
Las desventajas de tener una tienda ya la sabeís. Me muero de envidia cuando todas vienen a comprar y se llevan de todo. Y yooooo no puedo. Primero porque la sargento Susana ( mi hermana) no me deja. Y segundo porque no puedo permitirmelo. Tendría que dormir en la terraza.
Pero si que tienes algunas ventajas. Puedo permitirme le lujo de solucionar problemas fácilmente.
Uno de mis problemas es que tengo que hacer mas de 80 cupcakes para los cursos cada semana. Y en el horno, utilizando el cacharito de las magdalenas de base para que no se me desparramen, solo me caben 12.
12 en cada hornada, echad cuentas. Mas los doce bizcochos de las tartas...pues me lleva un par de tardes

Y tenía unas ganas locas de tener estos papelillos.
Me ha costado mucho encontrarlosssss. Pero ¡¡que bien¡¡¡
No necesito el cacharrito de la parte de abajo, porque se mantienen solos. Asi qeu en una bandeja de horno he metido  30 de una vez¡¡¡¡
¡¡¡¡¡¡¡¡Chujuuuuuuuuuuuuuu¡¡
Además quedan tan altos y lucen tanto... no tienen nada que ver con los tradicionales.
Y el precio no esta mal... 24 papelillos 1,95. Son más caros que los otros, pero me lo ahorro en luz en el horno . Fijo. Y mis cupcakes van a lucir de bonitos.... creo que incluso los voy a utilizar de base, para meter los otros dentro...asi puedo utilizar los bonitos decorados.
Bueno voy por la receta:

Brownie de manzana

4 huevos
1 taza y media de azúcar (160 mas 80 gramos)
1 taza de harina ( he pesado 100 gramos de harina)
1 manzana ( yo fuji porque me gustan mucho)
200 gramos de mantequilla
200 gramos de chocolate fondant.
Aroma de manzana






Monísimos los papelillos ¿no?



1) Derretimos el chocolate fondant, con la mantequilla. Con cuidado. Dejamos templar.


2) Montamos los huevos con el azúcar hasta que blanquen

3) Cortamos la manzanas en dados y los enharinamos ( para que no se nos vayan pa abajo)

4) Echamos a las huevos el chocolate y la mantequilla . Integramos bien. Echamos el aroma de manzana ( unas gotas)

5)Añadimos la harina despacito


6) Echamos la manzana y movemos.


Servimos en las capsulas.



Precalentamos el horno a 200 grados.



Bajamos a 180 y metemos los brownies.



Los he tenido 15 minutos.

Están buenisimossssssss.

Esta semana mis niños han estado nerviosos, y no han tenido muchas ganas de escucharme.

Cuando esto pasa, me pongo a hacer tonterías, muevo las caderas exageradamente, me vuelvo y les hago burlas... todo, absolutamente todo lo que pueda para captar su atención.

El otro día me dice uno:

"Seño estás más loca que una cabra hija". Si hasta un niño de 4 años se da cuenta...

Estoy explicando el ciclo del agua. Y es díficil explicar que es un pantano y una presa. Justo cuando digo presa uno salta y dice " ¡¡¡Cómo mi madre, mi madre también estuvo presa¡¡¡

Ahora explicale que eso no es.









Que díficil ha puesto Disney a los profesores de infantil contar cuentos.



Y a mí me gusta contar los cuantos originales. Pues nada, que no, que tiene que ser como ellos lo conocen.



Y yo empeñada en que es el cazador el que ayuda a caperucita y ellos que no, que es un cerdito.



Me he tenido que ver los dos cuentos de disney para ver en cual salva un cerdito a la caperucita.



Lo encontré y lo vi con ellos.



Cuando sale el cerdito, uno se levanta y me dice "lo ves tonta, como era un cerdito" . Cuando se da cuenta que con el impetú me ha llamado tonta se arrepiente al instante, pero no sabe como arreglarlo. Como estamos a oscuras, le pega un guantazo a la del al lado y le dice "si que eres mu tonta, si hasta engañaste a la seño".



No se como a veces no me ahogo con la risa.

Estamos en la clase y por la ventana entra una cucaracha de 3 metros por 2 de ancho.

Se arma un revuelo. No porque huyan noooo, sino porque quieren cogerla. Yo me subo a la mesa, y ordeno a uno de los mas espabilaos que la mate. Mal momento, porque siempre estoy diciendo que las hormigas en el recreo no se matan... asi que antes de que me vuelva a mí el razonamiento, me dice un niño de cuatro años "¿la mato y luego la dejo vivir en paz con su familia?.

Joer y yo que pienso que nunca me escuchan....pues se lo aprenden y to..

En la lectura hay una letra la P que tiene como personaje el señor panadero.
Uno mu gracioso, un gitanillo resalao me dice. "¿Ese te gustaría a ti de novio verdad Mariló ( no me llama seño ni patrás)? El señor panadero..".Jajaja. Como me ha caladoooooooo.

Nos sentamos en el patio al solecito, a hacer una actividad manual. Tienen que ensartar figuras geómetricas.
Como estabamos tan a gusto una que no tenía muchas ganas de trabajar se tumba, pone los brazos en cruz y dice " Estoy en la gloria". Otro le contesta: No se llama Gloria se llama Soraya.
En mi clase no hay ningúna Soraya.  Así que le pregunto, ¿quie es Soraya?
Y me dice "la nueva novia de padre, antes era Gloria, ahora Soraya"
Ah, vaya...

Que tengaís buena semana...

Esta semana desde http://www.lacasitadulcedelasflores.com/ vamos a traer muchas noticias, sorteos, concursos y un montón de novedades, os mantengo informadísimos.