sábado, 28 de junio de 2008

MINI DONUTS



Por fin estrené la maquina de los mini donuts del "lider" (lidl).
La receta...pues con ella salen unos buñuelos ligeros buenisimos. Pero a mi no me saben a donuts como la otra receta que tengo.
Están muy buenos...eso si es verdad y salen en la receta tropecientos mil...50 traducido del andaluz.
260 g de harina
130 gr de azúcar
1 sobre de azúcar avainillada
0,25 de leche
3 huevos
5 cucharadas de aceite de maiz
1 sobre de levadura.

Chocolate para la cobertura...

lunes, 23 de junio de 2008

PUDING DE SAN JUAN





Algo había que llevar a la fiesta...


RECETA ANTI STRESS.

Necesitamos. Ganas de desestresarnos.
3 huevos.
Batir los huevos con muchaaaaa energía, como si estuvieras cabreada por algo.
Echarle un vaso de nata , era leche pero no tenía. Y seguir batiendo..
Luego echarle un vaso de azúcar y seguir batiendo...
Y después desmenuzar doce magdalenas...como desahoga esto... que gusto, jajaja....
Todo al molde caramelizado...anda que no es fácil.
45 minutos a 160.
Listo.
Y de sabor...lo mejor que he probado desde hace mucho tiempo.

La receta me la ha dao una madre de mi cole.

Toma ya que orgullo...

domingo, 22 de junio de 2008

Hojaldre de chocolate y melocoton





Un fin de semana muy interesante...

Ingredientes:

Una plancha de hojaldre
Nutella
Melocotones

Es muy sencillo, tan sencillo como descongelar el hojaldre, rellenar con el chocolate y poner los melocotones. Luego he doblado por encima el hojaldre y lo he puesto al horno 25 minutos.
Pero lo mejor es mirar lo que recomienda el fabricante del hojaldre.

El cuento del domingo...como siempre será el lunes...no tengo tiempo.
Y la canción de hoy. No puede ser otra...

miércoles, 18 de junio de 2008

BIZCOCHO DE FRUTOS SECOS Y dos CHOCOLATE.


Es una receta de shushine, y no es la primera vez que lo hago.
Puede hacerse en tarros de cristal para regalar.
Una vez hecho es mejor comerlo un par de días después. Aguanta mucho.


Ingredientes
150g de mantequilla blanda
200gr de azúcar
4 huevos
160g de harina
2 cucharitas de levadura
una pizca de sal
300g de avellanas molidas (yo he echado avellanas, nueces y pistachos)
100g de chocolate (cortado a trocitos)
200g de chocolate blanco



*Preparación
Batir huevos mantequilla y azúcar hasta que quede una consistencia blanca cremosa y poco a poco ir añadiendo la harina (ya mezclada con la levadura, avellanas molidas y sal) por ultimo el chocolate
Engrasar un molde de bizcocho y meter al horno a 180°C (precalentado y es recomendable hornearlo a calor arriba y abajo no con aire) durante unos 55 a 60 minutos
Lo sacas y dejas reposar antes de desmoldar tienes que dejarlo unas 3 horas mínimo enfriarse y luego lo envuelves en film y 2 o 3 días a la nevera a reposar.
El día que se vaya a comer se saca de la nevera y cubre con el chocolate blanco derretido


No había empezado a batir los huevos y ya estaba llorando.
Es el último pastel que comiste. Y me dijiste que era un manjar de dioses, algo casi mágico que durara tanto tiempo blandito y jugoso.
NO he podido hoy dejar de repetirlo.
Porque sabes el día que es hoy. Y te echo de menos más que nunca.
No he podido hablarte desde que te fuiste, porque no he tenido fuerzas. Era sentarme delante del ordenador y derrumbarme. Ahora, es una necesidad, el comunicarme, el buscarte, el encontrarte en algún lugar.
Sueño contigo cada noche. Y siempre me dejas el mismo mensaje. Siempre veo la misma sonrisa fresca y aniñada.
No sonará el teléfono cuando meta un gol España. No estarás en el otro lado esperando para hacerlo. No puedo con esto. Con esta pena. Con la sensación que hay algo dentro de mí que esta muerto, y no volverá a renacer jamás.
Cuando me pasa algo importante, todavía corro al teléfono.
Guardo cada una de tus frases con un cariño inmenso. No hay una hora que no utilice una. No hay un día que no vayas conmigo.
Eras parte de mi vida. Mi gran tesoro. La amistad que todo el mundo sueña tener y disfruté tanto.
Necesito hablar contigo. Contarte cada cosa que me pasa. Disfrutar contigo mis risas y que me consueles el llanto. Necesito encontrar la forma de que me abraces. Y las palabras no son consuelo.No me abrigan. NO borran mi tristeza.
Seguía llorando cuando he molido las nueces y avellanas. Porque mira que día es hoy. Y no estas mi lado.
Cuantos 18 de junio hemos pasado juntos.
Y es mi primero sin ti.
Sin tu risa.
Sin tu forma de hacerme reir de mi misma.
Sin tus ganas de luchar y celebrar.
Sin tu fuerza.
Y es el primer 18 de junio que me siento triste. Que no encuentro ni la compañía ni el lugar para sentarme. Que no se donde, ni como hacerlo.
Es el primer 18 de junio que lloro en silencio. Delante de estas letras, que al menos me dejan un rincón para acercarme. Tú sabías cuanto me averguenza llorar en público. Y miramé. No puedo dejar de hacerlo.
He seguido llorando al meter en el pastel en el horno.
Pensando en la pena de que no puedas probarlo. De que no disfrutes de su sabor y me los describas con mil palabras de colores.
Estarías pegado al horno, viendo crecer el momento de que comértelo.
Seguía llorando en el momento de sacarlo del horno.
Porque sé lo que dirías. Porque sé cuanto te hubiese gustado.
Tengo el pastel delante y soy incapaz de comérmelo. Porque ... tengo un nudo en la garganta.
NO te encuentro.
¿Dónde estás?
Pablo....¿porqué no te encuentro?



Asi estoy yo, sin ti.

lunes, 16 de junio de 2008

TARTA DE PAÑALES PARA JULIA


Ha nacido una princesa...
Y no puede ser de otra manera...es preciosa.
Le he hecho esta tarta de pañales, porque no tenía tiempo de hacer otra cosa. Pero... ya he regresado y ahora... voy a ver que me invento.

Felicidades Paqui y Salva.
Gracias por hacerme tita...que me hace una ilusión...

TARTA DE CHUCHES BARCO


Fue una aventura hacerla... pero más aún llevarla, sino que se lo digan a la que lo llevó al cumpleaños.
Hice esta tarta para mi Adrián, justo un día antes de irme al maratón de cuentos de Guadalajara.
Y creo que se acordaron mucho de mí...no quiero poner ni lo que ha pesado...

domingo, 8 de junio de 2008

TARTA DE CUMPLEAÑOS CON JIRAFA


Esta tartita es para mi prima Marina.
Tuve solo cuatro horas para hacerla,porque no se puede tener el día más liado.
No se porqué ( lo mismo tú si lo sabes...) me encontraba de muy buen humor, y aunque acabé agotada, el resultado fue expectacular. Un pajarillo me ha contado que las amigas de Marina se quedaron con la boca abierta. Otros manifestaron que era la tarta más bonita que había hecho nunca.
Lo cierto es que la hice con mucho cariño.
El bizcocho...como siempre...no acaba de convencerme. No encuentro un bizcocho que me guste para rellenar.
Este esta relleno de Nutella, porque como era para niñas, así acertaba seguro, ya que la crema pastelera no gusta a todos los niños.
Para el bizcocho hice lo siguiente:

4 huevos
Su peso en harina (use bizcochona, ya con levadura)
Su peso en azúcar
Medio cubilete de leche.

Monté las claras. Luego añadí el azúcar y más tarde las yemas. Añadí sin dejar de batir, la harina ya por última la leche.

Para el almíbar no utilicé alcohol, solo azúcar y agua unas gotas de esencia de limón.

Al horno 25 minutos a 180.

La receta del fondant la podeís encontrar en varias entradas de tartas decoradas, en la de la conejita y la del lazo regalo.

Se la comieron entera...hasta las orejas...

martes, 3 de junio de 2008

Helado de kinder bueno



Hola Laurita:
No he podido hacer el helado de huevo kinder, porque cuando lo he ido a comprar no había. El chico me ha dicho que en verano los retiran.
Pero se me ha ocurrido hacértelo de kinder bueno, a ver si te gusta vale.
Lo primero que tienes que hacer es pedir ayuda a mamá para comprar lo siguiente:

1 taza de leche
1 taza de nata o crema de leche
media taza de azúcar
4 yemas
Vainilla al gusto (media vaina he molido yo con el azúcar porque me gusta el sabor de vainilla fuerte, fuerte)
2 kinder buenos
1 cucharada de glucosa (no pasa nada sino tienes)


Ahora tienes que pedirle a mamá que también te ayude a hacer esto:
1. Picar en trozos pequeños los kider (thermomix 6 10 segundos)Reservar.
2. Ahora vamos a hacer una base de vainilla. Lo primero que tenemos que hacer es
la base de la vainilla. Para ello pon la leche a hervir con el azúcar avainillado.
3.Poquito a poco echa esta mezcla sobre las yemas batidas.
4.Vamos a poner esto de nuevo el fuego hasta que espese.
5. Colamos esta mezcla resultante y la dejamos enfriar.
6.Añadimos la glucosa y la crema de leche o nata.
7. Ponemos esta mezcla a congelar. Cuando este congelada, la sacamos y la batimos con los kinder. Poner a congelar otra vez.
8. Comérselo enterito que está buenísimo.

La glucosa sirve para que el helado no forme cristales. Como el helado no esta montado en heladera, no tendrá la textura de un helado normal. Estará como más "durito". Pero si lo batimos con la thermomix o una batidora potente, se nos mantecará y casi casi no se nota la diferencia.
Ahora solo nos queda decorarlo con un trocito de kinder o unos lacasitos o conguitos.
Espero que te guste. Ya me contarás.
P. D. Se me acaba de ocurrir que lo mismo es más fácil si compras la base de vainilla ya hecha, es decir, un helado de vainilla cualquiera, y le añades tú el knder. Creo que puede salir buenísmo.... De echo yo lo he hecho algunas veces añadiendo chocolate nestlé y nueces, es otro helado totalmente diferente.

Premio al esfuerzo personal


Muchas gracias MIRIAM, por otorgarme tu premio.
Y gracias también por el halago. Eso de tenerte "enganchadísima" me ha encantado.
Este premio, uno más, me llega de sorpresa.
Pero es muy bonito y voy a traducir tu página ahora mismo para ver las cosas tan ricas que tienes.

Muchas gracias a todos los que me contaís cosas tan divertidas y originales.
He recibido muchassss peticiones sobre recetas, que iré poniendo poco a poco. Pronto, cuando tengas vacaciones ( ayyyyy que poco faltaaaaa) tendré más tiempo para colocarlas todas.

Una vez más gracias.

lunes, 2 de junio de 2008

"El mail" Cuento del domingo. Cuento 4

El cuento del domingo siempre llega el lunes.
Me he pensado muy mucho, muchísimo publicar este cuento. Pero me lo ha pedido Victor y no puedo negarme, no voy a echarme atrás, por el simple echo de alguien pueda confundir un cuento con la realidad, es algo que siempre pasa, inevitablemente.
Este cuento está escrito hace nada más y nada menos que 5 años.
Y lo escribió mi amigo Victor. A mi me encantó cuando me lo leyó una mañana gris en Londres. No teníamos luz porque habíamos olvidado ir a comprarla. Es que allí tenías que comprar una tarjetas rarísimas para cargala.
Habíamos hecho una paella para desayunar. Desde que llegue a esa casa, toda las mañana se comía paella para desayunar. Con huevo cocido. No podía faltar el huevecito. Victor, después de comerse tres platos, y no poder más, llamó para no ir a trabajar. Todos los habitantes de la casa hicieron lo mismo. Y a la luz de las velas (sí, era por la mañana pero llovía a cantaros), pasamos todo el día contando cuentos.
Yo,ilusa de mí, pensé que iba a ser la protagonista del día. Pero mis amigos, 7 Ecuatorianos con una especie de duende andaluz, me dejaron alucinada.
Guardo en un rinconcito de mi corazón cada una de esas historias. Y aunque Mario sigue enfadado conmigo, porque no fui al bautiSMo de su hija, también los guardo a ellos.
Algo me hizo este fin de semana recordar esta historia.
Aquella mañana, Victor sacó un papel arrugado, con alguna que otra mancha amarillenta y empezó a leer esta historia:


Aliceground@hotmail.com para mariayyo@hotmail.es

Hola guapa:
Sí, tienes razón es un chico estupendo.
Cuando estoy con él, creo que puedo encontrar cada una de las cosas que busco en un hombre. Pero…creo que no siente lo mismo por mí.
Ay María, para una vez que conozco a alguien que con una sola mirada me hace sentirme viva…
Viene a verme a veces al trabajo. Siempre casualmente y me deja un trocito de tarta de chocolate o una flor. Pero luego nunca me llama para ir al cine, o pasear.
Me desespera esa forma de alejarse. Esa presencia y ausencia constante.
No quiero llamarlo, no quiero alentar en mí la necesidad de tenerlo cerca. No quiero acostumbrarme a su piel. Y no quiero sentir que no es nada en mí vida.
Son tres meses ya…y si no ha ocurrido nada…
Es cierto, hemos salido algunas veces, y me he sentido muy cerca. Pero cada cercanía tiene un alejamiento en la misma proporción, días de ausencia que se me clavan en el alma.
Por lo demás todo como siempre, mi jefe llorando por el mes tan malo. Espero que tú te encuentres recuperada y puedas visitarnos pronto.
Te quiere.

Alice.


Pablomartin@hotmail.com para mariayyo@hotmail.es

Hola María:
Ya ves, sigo sin mucho que contarte, pero te escribo para que sepas que no me olvido de ti. Tienes razón, desde el día que vi a Alice no he podido quitármela de la cabeza.
Es como una obsesión. Intento analizarla, decirme a mi mismo que no es tan bonita, que no es tan perfecta. Pero es imposible.
En cada fiesta espero encontrármela. En cada calle espero verla pasar. La he invitado a salir algunas veces y me lo he pasado francamente bien. Pero luego, no encuentro ninguna muestra, no encuentro ninguna forma de acercarme, sin que me haga daño el rechazo. No quiero sufrir más. Demasiado dolor a mis espaldas.
Tengo que quitármela de la cabeza, lo sé, lo sé. Voy a intentar dejar de pasar por su trabajo. Al menos en una semana. Sólo para ver si tiene algún tipo de interés en mí. Tener algo de lo que tirar para agarrarme.
Estoy en ello.
Espero que tú tengas más avances con tu japonés.
Un beso.

Pablo.


Aliceground@hotmail.com para mariayyo@hotmail.com

¿Estás bien?
No sé donde te metes. Pero te necesito. Estoy tan angustiada. Hace una semana que no se nada de él. Una semana que no he recibido ni un mensaje, ni una llamada.
Yo no he querido hacer la tonta. La que llama y siempre se encuentra con un “hoy no puedo” “ando liado”. De eso ya he tenido mucho en mi vida.

Sí ya se lo que significa. Pero no quiero aceptarlo. No quiero.
Todo se acabado. Cuando ni siquiera había empezado.
Un beso guapa.
Alice.


Pablomartin@hotmail.com para mariayyo@hotmail.es

No he recibido contestación a mi último mail. Seguro que andas por ahí, entre juerga y juerga y ni siquiera te acercas al computador.
Y yo aquí pasándolo mal. Estoy hecho un idiota. No se puede ser más tonto.
Llevo una semana sin pasarme por su trabajo. Una semana sin llamarla, sin saber nada de ella.
He mirado el celular cada cinco minutos. Miro el correo cinco veces en la mañana. Y nada nunca llega nada.
Tengo que olvidarla, ser su amigo, estar cerca me hace más daño. No soy capaz de mirar a mí alrededor. De ver más allá de ella.
Si le importara…un solo mail, unas palabras en un mensaje. Algo.
No estaría nada mal que me escribieras unas cuantas palabras de ánimo.
Cuídate.
Pablo.


Aliceground@hotmail.com para mariayyo@hotmail.com
Niña, estás empezando a preocuparme. A ver si voy a tener que ir a buscarte. No me coges el teléfono. No respondes a mis correos. No sé que te pasa. Pero haz alguna señal, aunque sea de humo.
María es que te necesito. Dos semanas. Dos semanas sin saber nada de él.
Pero se acabo. He puesto punto y final.
Esta noche salgo con las niñas a divertirme.
Que de peces…está lleno el río. O el mar. O lo que sea.
Pero claro peces tan guapos, tan encantadores, tan atentos, tan educados…tan…
Vale, de todas maneras. Busco.
Besos.
Alice

Pablomartin@hotmail.com para mariayyo@hotmail.es
Ni te imaginas María.
Me he encontrado a Alice en un bar. Estaba con mi sobrina y mis compañeros de trabajo, cuando la vi. Y parece que sale con un chico. Al menos tenía una actitud muy cariñosa con uno.
Se me ha partido el alma. He intentado disimular con Linda, mi sobrina, que venía con nosotros, pareciendo que yo tampoco he perdido el tiempo. Ha venido a saludarme y no ha estado ni cinco minutos.
Pero que poco he sido para ella.
Ni cinco minutos.
Ha vuelto con su chico y no paraba de abrazarlo.
Me he ido, Sandra no entendía nada y como casi la he sacado del bar a rastras luego tenido que contárselo.
Me siento falta.
Pero tengo que aceptar que he perdido.
Pablo.



Aliceground@hotmail.com para mariayyo@hotmail.es
Porqué viviré en una ciudad tan pequeña.
Me quiero morir.
Ni te imaginas, a quién me he encontrado esta noche en un bar. Y quien estaba en actitud muy cariñosa con una chica, que para más era preciosa. Se notaba tanta complicidad entre ellos…
Desde que lo vi supe que tenía algo con ella.
Cuando ella le pasó los brazos por el cuello casi me desmayo.
Ay, no he parado de llorar en toda la noche.
Me saludó, pero para qué. No supe que decirle. Estaba tan impresionada que sólo me salieron tonterías. Tú hermano me secó las lágrimas porque en el mismo bar me puse a llorar como una tonta. En el fondo me alegro que me viera como me abrazara, para que pensara que no es el único que tiene alguien. Pero cuando salió del bar con la chica del brazo… no pude más. Me volví a casa.

Yo, llorar yo. Por un hombre que a penas conozco y con el que no he tenido nada.
Ya no lloro más. Es que no pienso verlo en mi vida.
Ni aunque fuera el único hombre del mundo.





mariayyo@hotamail.es a Aliceground@hotmail.com,
Hola guapa,
He vuelto.
Ven a mi casa a cenar mañana por la noche y hablamos.
Ven sobre las nueve y media, coge las llaves, ya sabes donde las dejo siempre, y ve preparando la ensalada y poniendo la mesa. No hagas planes para después porque tenemos mucho de que hablar. Y ponte muy guapa, porque después nos vamos a una fiesta.
María.

mariayyo@hotamail.es a Pablomartin@hotmail.com
Hola guapo,
He vuelto.
Ven a mi casa a cenar mañana por la noche y hablamos.
Ven sobre las diez menos cuarto, pero ponte muy guapo, que vamos a ir una fiesta después.
Hasta mañana.
María.


Carta que había encima de la mesa.

“Las murallas que has creado para que no rompan tu jardín, no te deja ver el inmenso lago que la lluvia ha creado fuera. No te deja oír el canto de los pajarillos salvajes. El muro es tan alto, que nadie puede mirar en su interior. En tú interior. ”
María.


mariayyo@hotamail.es para los lectoresAlice y Pablo, no llegaron a comerse la cena…
Pero si desayunaron juntos…



Hoy, he tenido la suerte de conocer a mi siguiente cita a ciegas... esto es la historia de nunca acabar.
Pero me ha regalado dos frases que no tienen desperdicio.
La primera es que " Es docente y decente". Y la segunda...la he pegado en alguna parte que no encuentro pero decía algo así como " tengo una cabeza muy bien amueblá, lo que pasa que de vez en cuando cambio los muebles y hago mucho ruido".
Seba...es que tienes un arte... que no se puede aguantar.
Miedo me da el comentario que me vas a dejar.
Piensa que este blog también es apto para todos los públicos ¿vale corazón?

domingo, 1 de junio de 2008

TORTA MALAGUEÑA DE ACEITE


Esto está simplemente espectacular.
Para no dejar de comersela entera vamos.
Tenía que improvisar algo para una merienda que sabía que tendría,no se programó, pero yo sabía que pasaría, pues se me ocurrío hacer un dulce sencillo que no me interrumpiera en mi..tranquila conversación.
Le tenía muchas ganas a la torta malagueña y definitivamente, será de los pocos dulces que repetiré, cuando vengan mis amigos de fuera. Porque no puede haber ningún dulce mas típico. Pep, que sepas que esta torta te esta esperando (esta no, otra igual porque chico... esta va a caducar).



Ingredientes:
1 taza de aceite de oliva
2 huevos
1 taza de azúcar moreno
3 tazas de harina
2 cucharaditas rasas de levadura
1 taza de leche
1 cucharadita de ajonjolí
1 cucharada de matalauva
1 cáscara de limón
12 almendras
nueces para adornar (la verdadera receta lleva mas almendras)
Media cucharada de canela.


Preparación de la receta torta de aceite malagueña:

Poner el aceite en una sartén, agregar la cáscara del limón y ponerla a freír. Cuando el aceite comience a humear se apaga. Se saca la cáscara de limón y se tira. Inmediatamente, echa la matalauva en el aceite recién apagado. Apartarlo y dejarlo enfriar. En un bol, batir los huevos y agregarle paulatinamente, el azúcar, el aceite ya frío con la matalauva, la leche, la harina y levadura. Por último la canela. Echar las almendras troceadas y remover.
Echar en el molde y decorar con el anjonjolí y las nueces. Echar un poco de azúcar por encima.

Hornear a 180 grados. El horno debe de estar precalentado a 250. Yo lo he tenido 25 minutos. He repartido la masa en dos.




E

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